地元・広島の常連客に長く愛され続ける店

焼くんじゃ

Name: 焼くんじゃ
Address: 松原町10-1 広島フルフォーカスビル6F, 広島市南区, 広島県, 732-0822, JP
Telephone: 082-568-7842
Price range: 昼：990円～2,500円 夜：990円～3,000円

ヤクンジャ

広島の味と人情が息づく牛脂仕立てのお好み焼き店

広島のお好み焼き店で心に残るのは、味だけとは限りません。太切りキャベツを牛脂で炒めて甘みと食感を引き出し、生麺の細麺と明治2年創業の醸造元が造る「カープソース」を合わせる。そんな素材の旨味を活かしたお好み焼きへのこだわりに加えて、明るく気さくな店主との楽しい会話も、この店を訪れる楽しみです。広島らしい味と人情の両方に触れ、旅の思い出をつくることができるお店をご紹介します。

地元・広島の常連客に長く愛され続ける店

広島駅からほど近い「ひろしまお好み物語駅前ひろば」に店を構える、お好み焼き・鉄板焼き店です。地元で長く親しまれてきた広島お好み焼きに加え、宮島産牡蠣や和牛ホルモンなど、広島ならではの味覚を生かした鉄板料理がそろいます。目の前で料理が焼き上がるカウンターでは、鉄板ならではの臨場感とともに焼きたてを味わえるのも醍醐味。観光で訪れた人と仕事帰りの地元客が肩を並べ、幅広い世代でにぎわいをみせる一軒です。

【店舗からのお知らせ】

2026.09.08更新
ベジタリアン・ヴィーガンメニューあります！！

常連客も目当てに訪れる「プチプチ玉子」。

常連一押しの看板メニュー「プチプチ玉子」

店長が、常連客は自分に会うためではなく「プチプチ玉子」を食べるために訪れていると言い切るほど、自信を持って提供する看板メニューです。ふんわりと焼き上げただし巻き玉子の中には、とびっ子と九条ネギをたっぷり包んでいます。口に運ぶと、プチプチと弾ける食感に、やさしいだしの風味と九条ネギの香りが調和。シンプルでありながら印象に残る味わいで、お好み焼きが焼き上がるまでのおつまみとしてもよく注文されています。観光客から長年通う地元の常連客まで親しまれる、「焼くんじゃ」を訪れた際に味わいたい名物です。

店内

ライブ感あふれる鉄板カウンター。

全席が鉄板を囲むカウンター席。目の前でお好み焼きや鉄板料理が焼き上がる様子を間近に眺められ、鉄板ならではの臨場感を味わえます。ジュウジュウと響く焼き音や立ち上る香りが食欲をかきたて、料理を待つ時間も、この店で過ごす楽しみのひとつ。鉄板越しには、気さくな店長との会話も生まれます。広島のおすすめスポットや地元の話で会話を弾ませながら、旅先ならではの温かなひとときを過ごすことができるでしょう。