埼玉県内に多数の店舗を構える焼肉屋「セナラ」とは

埼玉県を中心に展開している「セナラ」は、全国の和牛産地から厳選されたものだけを提供する焼肉屋。お肉だけではなく、タレにも力を入れています。3種類の厳選醤油をブレンドし、ワイン、ニンニク、リンゴを加えて、「セナラ」独自の製法で3日間寝かしたものを出しているそう。こだわりのお肉に店独自のタレをつけることで、さらなる旨味を引き出しています。

高級店の雰囲気が漂う店内

店内はシックな雰囲気で、座席は全体的に広々とした造りになっています。大人数で来てものびのびと過ごすせるのが嬉しい。外から見える店内の様子にもこだわったそうで、チラッと見える照明器具がオシャレです。人目を惹く店舗デザインとなっています。

こちらは店内に3席設けられているVIP席。2,000～3,000円の別途料金がかかりますが、床には焼肉店としては珍しい絨毯が敷かれていたりと贅沢な気分が味わえます。

お肉以外もついつい気になる！ 豊富なメニュー

最強レモン葱タン塩/3,080円

キムチ盛り合わせ/970円

和牛ユッケ (徳島県産玉子「和の究極」使用）/1,980円

ボクスンドガ(福順都家)ソンマッコリ ボトル935ml／3,800円

（左）抹茶のティラミス／680円と（右）手作り杏仁豆腐／460円

お店で提供されるお肉は全て国産和牛。それだけでなく、サイドメニューにも力を入れている「セナラ」は、品数がとにかく豊富です。ドリンクのイチオシメニューはボクストンガソンマッコリ。韓国・ウルサンで伝統的な醸造方法で造られる手作りマッコリのことで、甘さと酸味が程よく効いていて、ほかのマッコリとは違った味わいを楽しめます。

旅色LIKESで「映え旅」を連載している旅色アンバサダー・あんはなさんが実際に「セナラ川口樹モールプラザ店」に訪れて、店内の様子や食事内容についてレポートしているので、そちらもお見逃しなく。

【4月18日オープン】国産和牛を堪能するなら「セナラ 川口樹モールプラザ店」がおすすめ！

「おいしいものを提供するための情報収集を怠らない」セナラ・プロジェクトチームの思い

「おいしいものを提供するためには、情報収集を怠りません」と話すのは、株式会社コーフク・外食部に所属する営業部長の久保田さん。そこには、「セナラ」プロジェクトチーム全体でおいしいものを提供して、お客さまに満足してもらいたいという熱い思いがありました。

株式会社コーフク　外食部営業部長・久保田洋一さん

「お肉以外にも、サイドメニューやドリンクも、いいと思ったものを仕入れて提供しています。季節限定でいちごを使ったスイーツを提供することが決まった時は、そこの農家さんと直接話をして仕入れさせてもらえるようにプロジェクトのメンバーとお願いしましたね。ほかに、特におすすめしているドリングのひとつが“ソンマッコリ”です。これをお店で出したいと思ったのは、テレビの情報番組で“今、韓国で流行っている！”と特集していたことがきっかけ。ぜひうちでも提供したいと思い、現地の方に直接電話でアポを取りました。このようにして、自らネットで情報収集をして、いいものをお客さまに提供できないか常に心掛けています」。

お店について質問すると、ひとつひとつ丁寧に答えてくれる久保田さんからは、終始“チーム一丸となっておいしいものを届けたい”という熱い思いが込められていました。

川口駅東口から徒歩約4分と好アクセス

新たに6店舗目として誕生した「セナラ」は、初の駅近店舗として注目されています。いつもと気分を変えて焼肉を楽しみたい日や、大人数で食事をしたい日など、さまざまなシチュエーションに使える「セナラ川口樹モールプラザ店」で、焼肉を味わってみてください。

◆セナラ川口樹モールプラザ店
住所：埼玉県川口市栄町3-13-1樹モールプラザ2F
電話番号：048-299-2904
営業時間：11:30～15:00（LO14:30）、17:00～23:00（LO22:30）、土・日・祝日は11:30～23:00（LO22:30)

焼肉屋「セナラ」は県内で多数展開

旅色では、「セナラ」のほかの店舗についても紹介しています。今回新たにオープンする店舗以外にも大宮店、熊谷店など、埼玉県内で幅広く展開。こちらもぜひご覧ください。