素材にこだわるなら「白神山美水館」（青森）

国が所有する森林を保有し、国の許可を経て水源地を管理する「白神山美水館」では、白神山地のブナの森から自噴する水を採取し、酸素が失われないこだわりの非加熱製法で仕上げた水を販売しています。白神山地の海の駅わんど内には実店舗「Cafe 水とコーヒー」を構え、自家焙煎のスペシャリティーコーヒーやスイーツを提供。あえて水からこだわる、素材を重視する男性におすすめです。

■白神山美水館　厳選スペシャルティ　コーヒー豆

単一農園での育成、生産処理、運搬、保管方法などが徹底的に管理され、焙煎に至るまですべてにこだわり抜いた最高品質のコーヒー豆。生産者ではなく、「飲み手」が評価し厳選されたものだけが位置づけられる「スペシャルティコーヒー」で、流通量は市場全体の10％未満とも言われ、とっても希少です。選べる豆の銘柄は6種類、「細挽き」「中挽き」「粗挽き」と挽き方も選択できます。100gずつ異なる銘柄を選べるおためしセットもあるので、味の好みに悩んだときはそちらも選んでみて。

・白神山美水館　厳選スペシャルティ　コーヒー豆　200ｇ
価格：1468円

■もっとおいしいコーヒー 時間セット

白神山地の水は、硬度0.2mg/lという日本でも珍しいほどの超軟水。まろやかで柔らかいのどごしが特徴です。そのまま飲んでももちろんおいしいのですが、その優れた抽出力と、うまみを壊さない弱酸性の水質はコーヒーにぴったり。そんな白神が育んだおいしい湧き水（天然水）と、青森のおいしい空気で焙煎されたコーヒーの組み合わせが楽しめるセットです。

・もっとおいしいコーヒー 時間セット　500ml×6本 ＆ コーヒー豆100ｇ×2袋
価格：3,240円

創業93年の老舗「成田珈琲株式会社」（兵庫）

創業以来の“コーヒーは農産物である”との考えから、鮮度や商品管理を徹底している成田珈琲。生豆ごとにベストな焙煎に仕上げ、あとからブレンドするアフターミックスにより、好みに合わせて調整するほか、焙煎してから遅くとも1週間以内のベストなタイミングで届けてくれるなど、おいしさへの徹底ぶりが伺えます。

■ひと粒のささやきマイルドブレンド

酸味とコーヒーらしい苦みが味わえるミディアムローストで 、浅い焙煎でも“しっかりと中まで火の通ったすっきりしたコーヒー”が具現化されています。注文時に豆か粉か選択できるのも、うれしいところ。

・ひと粒のささやきマイルドブレンド 250ｇ
価格：1,160円

■ビタモカ　３本セット

モカの特徴とされてきた「甘酸っぱさ」を異なるイメージに変えるために、あえて深煎りにして苦味とコクを引き出した豆と、モカ特有の華やかな香りを残した中煎りの豆を、プロの焙煎師がバランスよくブレンド。豆は高品質コーヒー地域として注目されるエチオピアグジ地区産のもので、ボディや香りが力強く、ベリー系の甘みが特徴的です。エチオピアのバラがあしらわれたおしゃれなパッケージで、見た目にこだわる男性でも喜んでくれるはず。

・ビタモカ　3本セット
価格：5,000円

昭和9年創業の名店の味「丸福珈琲店」（大阪）

洋食店のオーナーシェフだった創業者が、当時銀座で“珈琲”に出合い、独学で焙煎から抽出器具や技術まで開発し、大阪で「丸福珈琲店」を創業。田辺聖子氏の小説で描かれるなど、多くの文化人・芸人に愛されてきた歴史あるコーヒー店。″深煎りの極み″と呼ばれる豆が生み出す濃厚な味わいが特徴的です。

■【加糖】瓶詰めコーヒー（アイス用）

レトロな見た目も魅力的な「瓶詰めコーヒー」は、お店と同じ工程で職人が抽出したコーヒーをそのまま瓶詰めしたもの。氷をたっぷり入れたグラスにそのまま注げば、こだわり抜いた老舗の濃厚な味が堪能できます。14本のセットもあるので、家族みんなで味わいたいときはそちらもぜひ。

・【加糖】瓶詰めコーヒー（アイス用）
価格：399円

おわりに

毎日飲むという人もいるコーヒー、味のよさはもちろん、薫り高いコーヒーは自然と心をリラックスさせてくれます。日々頑張るお父さんに、感謝を気持ちを込めて贈ってみては？