- 1泊2日
- 1日目
岡山で伝統の手仕事に触れる1泊2日旅！瀬戸内産業芸術祭へも
真庭、津山、倉敷、玉野（岡山県）
予算：33,000円〜
・旅行する時期やタイミングにより変動いたします。あくまでも目安ですので、旅行前にご自身でご確認ください。
・料金は1名あたりの参考価格で、宿泊施設は1泊2食付き週末料金を参考にしています。
更新日：2026/11/11
伝統の手仕事から最先端の産業アートまで、多彩な岡山の魅力を体感する1泊2日の南北縦断旅。真庭の「勝山町並み保存地区」では老舗蔵で発酵文化に触れ、津山で名湯に癒やされる1日目。2日目は吉備津神社から白壁の倉敷美観地区、最後は初開催「瀬戸内産業芸術祭2026」の舞台・玉野へ！
御前酒蔵元 辻本店
お食事処 西蔵（にしくら）
勝山町並み保存地区 散策
河野（こうの）酢味噌製造工場
ザ・シロヤマテラス津山別邸
駅周辺でレンタカーを借り、「勝山町並み保存地区」周辺駐車場まで車約1時間20分
車を停め、徒歩約3分
御前酒蔵元 辻本店
御前酒蔵元 辻本店
旨味とキレのバランスがよい「御前酒」
温度帯や酒器の違いやヴィンテージによる違いなど、多彩な御前酒を贅沢に飲み比べます
「雄町米（おまちまい）」への徹底したこだわり
丁寧な説明を聞ける体験ツアーはおすすめ
お土産購入も忘れずに
1804年創業、美作（みまさか）勝山藩の御用酒を務めた老舗蔵。酒米のルーツ「雄町米（おまちまい）」を100%使用し、女性杜氏が「旨味とキレ」を極めた美酒を醸す。伝統製法を体感できる見学ツアーや直営店を備え、美酒の奥深さを五感で満喫できる勝山観光の拠点。
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【住所】
岡山県真庭市勝山116
- 【TEL】 0867-44-3155
- 【営業時間】 8:00～17:00、蔵元直営ショップ10:00～17:00
- 【定休日】 木曜日、年末年始
- 【料金】 御前酒（ごぜんしゅ）体験ツアー：1,500円
旅色コンシェルジュ・深井のおすすめポイント
- ★ ぜひ体験してほしいのは、予約制の「御前酒（ごぜんしゅ）体験ツアー」。酒蔵見学はもちろん、仕込み水や幻の乳酸水「そやし水」の試飲から、造りや温度で変化する多彩な銘柄の飲み比べまで体験できます。職人の丁寧な解説を聞きながら盃を重ねる時間は、愛酒家にとって至福のひとときです。ただし、運転手の方はくれぐれも飲酒はお控えくださいね
- ★ ツアーでは、室町時代発祥とされる幻の酒母造り「菩提酛（ぼだいもと）」の復活劇や、酒米の原点「雄町米」へのこだわりに触れられます。蔵内に漂う歴史の重みと、岡山初の女性杜氏（とうじ：酒造りの最高責任者）が牽引する酒造りのストーリーは、知的好奇心を満たす旅のハイライトにぴったりです
- ★ 白壁となまこ壁が美しい蔵元の建物は、「勝山町並み保存地区」のシンボル。見学後は併設の直営ショップ「SUMIYA」で、蔵元限定酒や酒器選びを楽しめます。落ち着いた蔵の風情に浸りながら、旅の思い出に残る上質なお土産を探すのに最適です
- ★ 一口目の華やかさだけでなく「飲み飽きしない食中酒」を追求した御前酒は、料理と合わせてこそ真価を発揮します。米の旨味と驚くほどのキレの良さは、和食から洋食まで幅広く調和。日々の晩酌や食卓を豊かに彩るお気に入りの1本が見つかるはず
徒歩すぐ
お食事処 西蔵（にしくら）
お食事処 西蔵（にしくら）
銀ダラの粕漬け
種類豊富な先付けも嬉しい
ペアリングの相性も最高です
梁が大きく、以前の趣を感じられる造り
「御前酒蔵元 辻本店」の敷地内にある、御前酒の旧仕込み蔵をリノベーションした蔵元直営のお食事処。重厚な梁や白壁が残る落ち着いた空間で、酒粕や麹をふんだんに使った発酵料理を提供。名物の粕漬け定食をはじめ、蔵元ならではの滋味深い味を心ゆくまで堪能できる人気店。
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【住所】
岡山県真庭市勝山116
- 【TEL】 0867-44-5300
- 【営業時間】 11:00～14:30（LO14:00）
- 【定休日】 水・木曜日 ※臨時休業あり
旅色コンシェルジュ・深井のおすすめポイント
- ★ 「銀鱈の粕漬け定食」は必食の逸品。美酒の搾りたて酒粕にじっくり漬け込まれた銀ダラは、箸を入れるとほろりと崩れ、濃厚な旨味と香ばしさが口いっぱいに広がります。発酵の力が素材の甘みを極限まで引き出した滋味深い味わいです
- ★ 蔵元直営店だからこそ楽しめる、御前酒と発酵料理のペアリングが格別です。香ばしく焼き上がった粕漬けをつまみに、キレ味鋭い冷酒を一口含む贅沢。蔵見学ツアー後のランチとして立ち寄れば、ほろ酔い気分で至福のペアリング体験が完結します
- ★ かつて酒造りが行われていた仕込み蔵の梁や土壁が活かされた、重厚感とぬくもりが同居する特別な空間。高い天井が広がる酒蔵ならではの雰囲気を間近に感じながら、時を忘れてゆったり過ごせますよ
徒歩約5分
勝山町並み保存地区 散策
勝山町並み保存地区 散策
店先ののれんを眺めながらの散策が楽しめます
蔵や町家をリノベーションした隠れ家カフェや甘味処も
旭川の川辺に残された石壇。ここで荷物の積み込みを行っていたそう
出雲街道の要衝として栄え、昭和60年に岡山県第1号の町並み保存地区に指定された城下町。白壁や格子窓が続く通りに軒先を彩る草木染めののれんが美しく揺れ、「のれんの町」としても知られている。武家屋敷や土蔵を活かした工房やカフェが点在し、歩くだけで心弾む散策スポット。
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【住所】
岡山県真庭市勝山
- 【TEL】 0867-44-2120（勝山観光協会）
旅色コンシェルジュ・深井のおすすめポイント
- ★ 白壁やなまこ壁、格子窓など江戸時代の面影を残す町並みに、色鮮やかなのれんがたなびくフォトジェニックな景観が魅力。軒先ごとに異なる意匠ののれんを探しながらカメラ片手に歩けば、どこを切り取っても絵になるノスタルジックな美しい風景に出会える町です
- ★ 世界各国の外国人が審査する「COOL JAPAN AWARD 2025」では、「真庭市勝山の暖簾」が受賞しており、今やその魅力は世界中に広がっています。自然の素材を使い、独自の絞り技法で生み出される「草木染め」は温かみのある独特の奥深い色合いが特徴。町歩きをしながら、その魅力に触れてみましょう
- ★ かつて出雲街道の宿場町・城下町として栄えた歴史の面影を色濃く残すエリア。武家屋敷や旧家、川沿いの高瀬舟発着場跡など、水運とともに歩んだ町の記憶を肌で感じられます。歴史の息吹に触れながら、知的好奇心を満たす散策が叶います
「勝山町並み保存地区」周辺駐車場まで徒歩すぐ
車約15分
河野（こうの）酢味噌製造工場
河野（こうの）酢味噌製造工場
蒸し上がったばかりの「蒸米」
製造現場を見学
赤酢
菌がしっかりと破精込んだ（はぜこんだ：麹菌の菌糸が蒸米の内部へ深く喰い込むこと）「米麹」
明治創業、真庭市久世で伝統的な酢・味噌・醤油造りを続ける老舗醸造蔵。昔ながらの木桶仕込みを守り、熟成酒粕から生まれる希少な「赤酢」などを手掛ける。工場見学には、地元企業チーム「まにわ発酵's」や真庭観光局が主催する見学ツアーへの参加が必要。職人の案内で、発酵で繋がるさまざまな製造現場を巡り、発酵の原点に触れられる。
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【住所】
岡山県真庭市久世267
- 【TEL】 0867-42-0102
- 【営業時間】 8:00〜17:00
- 【定休日】 日曜・祝日
旅色コンシェルジュ・深井のおすすめポイント
- ★ 長期熟成させた酒粕を使って仕込む、まろやかで奥深い「赤酢」や天然醸造の味噌、創業から受け継がれた製法で造る醤油が手に入ります。ツンとせず素材本来の味を引き立てる本格調味料は、いつもの料理を格上げする最高のお土産。日々の食卓を少し豊かに彩りたい料理好きにぴったりです
- ★ ツアーに参加すれば、製造ラインを巡りながら味わう貴重な「試食体験」が可能。麹を均等に行き渡らせるため、外はパサッと中はもっちり蒸し上げた「蒸米（むしまい）」や、栗のような上品な甘みを持つ「米麹」を口に含み、教科書では学べない発酵の神秘をリアルに体感できますよ
- ★ ツアーでは、計器だけに頼らず、米の手触りや香り、米粒を割って菌の入り具合を見極める職人の五感と手仕事に触れられます。百余年にわたり受け継がれてきた木桶と菌が織りなす空間は、効率優先の現代社会で見失いがちなモノづくりの尊さを深く実感させてくれます
- ★ クラフトビール、ワイン、チーズなど、和洋の枠を超えた異業種クロスオーバー発酵チーム「まにわ発酵's」の一員としても注目される醸造蔵。添加物に頼らず自然の力でじっくり育まれた酢や味噌は、腸活や健康的な食生活を意識する方に最適。蔵元から直接聞く発酵の知恵も嬉しい収穫です
車約45分
ザ・シロヤマテラス津山別邸
ザ・シロヤマテラス津山別邸
テラス付き客室がおすすめ
シェフズダイニング"咲楽（さくら）"の地元の食材を中心とした懐石コース
なかでもおすすめは、シェフが鉄板で仕上げる「奈義牛」
パティシエ渾身のスイーツも人気
星空とともにライトアップされた津山城もすてきです
鶴山公園の津山城跡を望む地に佇むホテル。津山の名湯「百々温泉」をなみなみと湛える展望露天風呂や、岡山のブランド牛「つやま和牛」「奈義牛」をはじめ美作の山海の幸を堪能できるダイニングを備える。城下町の風情と洗練された快適性が調和した、旅の夜を贅沢に彩る上質な湯宿。
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【住所】
岡山県津山市山下30-1
- 【TEL】 0570-078857（ホテルニューアワジグループナビダイヤル/9:00~18:00）
旅色コンシェルジュ・深井のおすすめポイント
- ★ 最上階の展望露天風呂「津山温泉 城見SPA」が自慢。目の前に広がる津山城跡の石垣や城下町の夜景を眺めながら、肌あたりのやわらかな天然温泉に身を委ねられます。朝夕で表情を変える絶景とともに、歩き疲れた身体を芯から解きほぐす極上のリラックス体験が叶います
- ★ 夕食は美作の豊かな恵みを味わう会席料理。ブランド牛「つやま和牛」をはじめ、地元野菜や厳選素材を使った繊細な一皿が並びます。地元の銘酒とともに味わう郷土の味覚は格別。岡山の豊かな食文化を、ホテルの上質なダイニングで贅沢に堪能しましょう
- ★ 津山城跡を一望できる露天風呂付テラスのある客室がおすすめ。プライベートなテラスに出て心地よい風を感じながら、ライトアップされた石垣や朝靄に煙る城下町を静かに眺められます。居心地の良い洗練されたモダンな空間で、寛ぎのひとときが過ごせますよ
- ★ パティシエが作るスイーツも女性に人気。ラウンジでいただける、フルーツ王国 岡山の果物を活かしたスイーツは必見です。朝のブッフェも豪華で、握りたてのおにぎりや焼き立てのパンに合わせた和洋のおかずがずらりと並びますよ。美咲卵の卵かけ御飯、ひるぜん焼きそばなどご当地グルメもお見逃しなく！
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倉敷、鷲羽山（岡山県）
