広島にある会席・懐石料理が楽しめるおすすめレストラン

会席・懐石料理が楽しめる広島のおすすめレストランをご紹介。

条件に該当するレストランが8件見つかりました

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おすすめ順人気ランキング順価格が安い順価格が高い順

和肉正

広島県 / 中区
肉・割烹料理

香り豊かに紀州備長炭で仕上げる肉割烹

広島電鉄胡町電停より徒歩約5分の場所で、日本料理の修業経験を持つ店主が営む肉割烹「和肉正」。信頼のおける業者より厳選して仕入れる上質な牛肉を使用し、紀州備長炭で香り豊かに焼き上げるワンランク上のコース料理や一品料理が味わえる。

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ひとくち目から心をつかまれるスペシャリテ

店主厳選の上質なシャトーブリアンでウニを包み、その上にウニとキャビアを乗せていただく「シャトーブリアン雲丹キャビア添え」が格別な味わいだ。「おまかせコース」の最初に提供される看板メニューで、見た目にも美しい料理にひとくち目から心をつかまれる。

オリエンタルな雰囲気が漂う大人の隠れ家

大切な人との記念日やお祝いの席のほか、宴会やビジネスシーンに対応可能な最大14名まで利用できる個室と、店主との会話が楽しめるカウンター席もあるので、おひとり様にもおすすめ。オリエンタルな雰囲気が漂う大人の隠れ家的空間でゆっくり料理を堪能しよう。

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庭園の宿石亭

広島県 / 宮島
懐石料理

懐石料理のオーベルジュ

安芸の宮島を対岸に望む宮浜温泉郷。点在する温泉宿の丘の上に「庭園の宿石亭」がある。斜面を利用した日本庭園は、背後の山や、眼下の海と島を借景に、美しい眺望を見せてくれる。和のオーベルジュともいえる石亭では、宿泊なしの食事プランにリピーターも多い。宿泊用の部屋で食事と会話を楽しんだ後は、ワイン片手に庭の散策や、ゆったり温泉に浸かって日常から解き放たれよう。月ごとに変わる旬の献立は、若い板長が腕を振るう。伝統的でありながら、少し挑戦的で、かつ繊細。食事のリズムを考えて多彩に調理された料理の数々に、もてなしの心づかいが感じられる。オーナー自らが全国から買い集めた器との競演が、目にも舌にも味わい深い。

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庭園と温泉で優雅な時間を

瀬戸内を一望する庭園の宿。宿泊用の部屋でゆっくり食事ができる食事プランが人気だ。温泉はもちろん、自慢の地酒やワインもお楽しみあれ。

目と舌で味わう多彩な料理

旬の献立は月替わりで、地元食材を中心に海の幸・山の幸をたっぷり堪能できる。気配りの行き届いた膳は、お祝いやおもてなしの席にも最適。

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天婦羅すぎ原

広島県 / 西区
天ぷら・和食

揚げ油・粉・温度にこだわった天ぷらを堪能

広島電鉄観音町電停から徒歩約3分の場所に店を構える、国内外で25年以上のキャリアを持ち、香港の有名店で料理長の経験を積んだ店主が帰国後オープンした「天婦羅すぎ原」。揚げ油・粉・温度にこだわり、国産の旬の食材を使用してサクサクの食感に仕上げた天ぷらが堪能できる人気店。国際きき酒師の資格を持つスタッフが厳選した日本酒をはじめ、豊富なお酒のラインアップは、天ぷらとの相性も抜群だ。和の設えが施された空間は、カウンター席やテーブル席のほか、掘りごたつ式の個室を備え、落ち着いた雰囲気のなかで寛ぐことができる。

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霜柱を踏むようなサクサクとした食感の衣

粘性と弾性を併せ持つグルテンの発生を抑えた粉雪状の天ぷら粉で揚げると、“霜柱を踏むようなサクサクとした食感の衣”になるという。2度ほどふるいにかけて空気を含ませた天ぷら粉を－60℃くらいの冷凍庫で3日かけて水分を飛ばし、粉雪状に仕上げている。

2種類の油と異なる温度を使い分けた天ぷら

天ぷらは、揚げ油の熱を利用して余分な水分を逃しながら素材の味を凝縮させる料理だ。店では「太白胡麻油」と米油をブレンドしたのち、異なる温度に設定した2台の揚げ鍋を用意し、食材やタイミングによって使い分けるというこだわりの調理法で仕上げている。

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Ryokan 尾道西山

広島県 / 福山・尾道・三原・府中
フレンチ・会席料理

尾道の歴史を感じる“記憶に刻まれる料理”

JR尾道駅から車で約10分の場所に凛と佇む「Ryokan 尾道西山」。“本物の尾道文化を今に伝える宿”をコンセプトに、文豪や著名人に愛された老舗宿「西山別館」を2023年4月にリニューアルした。館内のレストランでは、瀬戸内海の新鮮な海の幸のほか、かつて北前船が北方から運んできた上質な食材を贅沢に使った料理が味わえる。尾道や瀬戸内の海の幸・山の幸を惜しみなく使い、シェフが丹念かつ大胆に仕上げた季節のスペシャリテコースを、ワインや日本酒とともに心ゆくまで堪能しよう。

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庭園と料亭　半べえ

広島県 / 南区
和食

広大な庭園を眺めながら瀬戸内の旬をいただく

四季折々で美しく表情を変える日本庭園を眺めながら、四国・瀬戸内の幸を取り入れた懐石料理が味わえる。2～10名までの5種類の個室はそれぞれ趣深く、大切な人との食事など幅広い用途で利用できる。「おまかせ懐石」の各プランは、結納、お食い初めをはじめハレの日にぴったりだ。「鯛の姿造り」を追加で予約でき、庭園で記念撮影もできる。平日限定の「お昼の懐石　初風」もあるので、月ごとに替わる献立を求めて訪れたい。

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豆匠広島本店

広島県 / 南区
会席料理・お祝い事・接待
¥3,520～
¥6,000～

総檜造りの建物で日本庭園を眺めながら舌鼓

広島電鉄1号線・比治山下駅より徒歩約3分、広島の山海の幸を使った、目にも美しい季節の会席料理を堪能できる店。春の桜、深緑、ツツジ、夏の百日紅、秋の紅葉、冬の寒椿と、四季折々の風情を楽しめる日本庭園も自慢だ。宮大工が手がけた総檜造りの建物には、すべて完全個室の座敷、掘りごたつ席、テーブル席の部屋が用意され、少人数から最大80名まで利用可能。人気メニューは、特別な日に華を添える「お祝い会席」や五感を満たす旬のもてなし「季節の会席」。顔合わせ、接待、結納、お祝い事など、特別な日に訪れたい。

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村上水軍

広島県 / 中区
和食
¥7,700～¥13,000

豪華で豪快な海賊の美しい料理を再現

かつて“海の大名”として瀬戸内海を統一していた海賊・村上水軍の豪華で豪快な料理を、この店ならではの発想で再現。吹き抜けが開放的な船内をイメージした店内で味わえるのは、「多くのお客様に心から満足していただきたい」という思いで、全国から厳選した10種類以上の活魚。職人が名物の巨大いけすから取り出し、華麗に調理する様子は圧巻だ。さまざまな席が用意され、掘りごたつの座敷は最大14名、個室は最大26名で利用できる。家族での気軽な食事から大切な記念日、宴会まで幅広く利用できるのが魅力だ。

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和ノ吉仁兵衛

広島県 / 呉・竹原・東広島
和食・フレンチ

隔月で味わう和食とフレンチのコース料理

奇数月は創作和食、偶数月はフレンチが楽しめる完全予約制・全室個室の大人の隠れ家。四季折々の食材を使用し、料理長が美と味に徹底的にこだわり抜いた珠玉の一皿が並ぶ。通うたびに新たな味と出合える名店だ。

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正弁丹吾

広島県 / 中区
懐石・会席料理
¥1,760～¥7,370
¥9,350～¥20,350

もてなしの空間で味わう瀬戸内の旬

広島市の中心部、商業施設や飲食店がひしめくにぎやかな大通りを横道に入ると、創業50年を越える老舗料理店がある。地元瀬戸内の魚介をはじめ山海の旬の素材を使った料理をふるまう「正弁丹吾」。個室を中心に、テーブル席やカウンター席も備える大人の空間だ。旬の素材とその美味しさを最大限引き出す調理、それが創業時から受け継ぐ味と思想。仲居や女将が、食事のペースや料理の仕上がりに目を配り、ベストのタイミングで料理を出してくれる。正統派の料理だが、食べ方にはひと工夫が。ふぐ刺しにつける梅肉やポン酢など、秘伝の手作り調味料でいただくものも多い。飽きのこない味わいと心憎い演出で、大人の舌を満足させる。

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