ファミリーにおすすめの高知のレストランをご紹介。
条件に該当するレストランが3件見つかりました
該当する店舗はございませんでした。
条件を変更して検索してください。
和牛出荷量全体の0.1%程度の幻の和牛「土佐あかうし」を使用し、ステーキやローストビーフ、「藁焼きたたき」など多彩な料理を提供。「土佐あかうし」は、濃厚な旨みを蓄えた芳醇な香りの赤身が特徴だが、生産者が年々減少し、このままではいずれ味わえなくなるかもしれないという。この状況を打破して「土佐あかうし」をカツオに並ぶ高知県の観光資源にしようと活動する「土佐あかうし協会」が、この店を立ち上げた。また、消費者の喜びの声を伝えることで生産者を応援し、「土佐あかうし」の未来を支えることを目指している。
地元食材を活かした土佐料理はもちろん、土佐芸妓の伝統的なお座敷文化など、料理だけではない“土佐の粋”が体験できる魅力的なお店をご紹介します。舞やお座敷遊びなどを次世代に伝えその魅力を発信する、食と文化が満喫できるお店です。
東京・銀座、兵庫・神戸、スペイン・マドリードに展開する日本料理店「座屋」の本店。高知市にあり、土佐ならではの食文化を大切にしつつ、新鮮な食材に独自の創作を施した和食が自慢だ。店内は洗練された和の空間が広がり、ゆったりと料理が味わえる。