隠れ家・一軒家のおすすめの平安神宮・銀閣寺のレストランをご紹介。
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「熊魚菴たん熊北店 京都南禅寺本店」は、板前割烹のパイオニアである割烹料理店「京料理 たん熊」の創業者・栗栖熊三郎氏の志を継ぎながら、その伝統に新たな息吹を吹き込む料亭。日本料理の粋を尽くした繊細で美しい会席料理を味わおう。カウンター席では料理長が自信を持ってすすめる四季折々の一品一品を心ゆくまで堪能できる。料理人の洗練された包丁さばきを目の前で鑑賞できるのも魅力だ。器や空間の設えも非常に洗練されており、あえて看板を持たず閑静な古都の地に佇む隠れ家は侘び寂びの美意識に満ちている。
京都府京都市の聖護院エリアに位置する洋食店「肉専科はふう 聖護院」。厳選された和牛の旨味を最大限に引き出したステーキやビフカツ、ビーフシチューなどの多彩な肉料理が楽しめる。ランチメニューの「はふう特選ビフカツ」はやわらかい肉質と風味が特徴的で、噛むほどに口の中に旨味が広がる逸品。ディナーでは好みやシーンに合わせて選べるバリエーション豊かな料理がコースで堪能できる。店内は木目を基調としたスタイリッシュな空間で、個室も備えておりプライベートな食事や特別な集まりなどさまざまなシーンに利用可能。