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《山梨編》
標高約1,400mの八ヶ岳南麓に位置する、豊かな自然と多彩な体験が愉しめる宿泊施設「清泉寮ホテル&コテージ」。レストランでは清泉寮牧場や地元産の新鮮な食材を活かした手作り料理が味わえ、名物の「清泉寮ソフトクリーム」も人気が高い。広大な敷地内にはミュージアムやショップ、牧場や子ども広場などの施設が揃い、自然体験プログラムや牧場体験をはじめコンテンツも充実。暖炉付き客室のある新館やコテージに加え、さまざまなタイプの宿泊施設が用意されており、富士山が望める客室も好評で長期滞在に利用する宿泊客も多い。
宿が誇るシェフの料理を堪能するなら、なんといってもディナーですね。ディナービュッフェなら、品数もバリエーションも、食べ放題であったとしても迷うほどにたくさんの品々が所狭しと並ぶのが魅力。和食、フレンチ、イタリアン、中華とさまざまな国の料理が並んだり、郷土料理のフェアがあったり、色とりどりの食後のスイーツも充実。シェフが目の前で腕を振るうライブキッチンなど、豪華なお楽しみがいっぱいです。