
《愛媛編》
自然豊かな愛媛県・内子町に佇むオーベルジュ。人気料理は、発酵調味料・ひしおを使い県内産の約20種類の野菜が味わえるバーニャカウダ。メインの魚料理は、近海で獲れた魚を熟成し、内子町産の木を使った薪火で調理することで、旨味は強く香りは高く仕上げられている。薪火調理は温度帯も幅広く、火の状態も変化し続けるため難易度が高いが、食材の魅力を最大限に引き出すことで注目されている。
冷え性や肩こり、肌荒れなど、誰しも体の悩みは多少あるもの。そんな悩みに応える泉質の温泉を探し、旅の行き先や宿を選んでみませんか。悩みの改善に加えて、美肌効果や貧血の改善が期待できるなど、自分に合った効能の温泉に浸かり、リフレッシュしましょう。