山陰・山陽
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山口県/山口・防府
えび料理 しらい
極上の車エビと四季折々の海の幸
山口県特産の車エビをはじめ、サザエやアワビ、冬は渡りガニ、夏はハモなど新鮮な海の幸を、目の前に広がる海を眺めながら味わえる民宿併設の食事処。活きた車エビのおどり(刺身)は、尾が動くほど新鮮で、透き通った肉厚の身は甘い。食べたあとは素揚げにしてもらえるのでパリパリの食感を楽しもう。また、車エビの塩焼きは、車エビ本来の旨味が際立ち、車エビフライは衣はサクサク、中はジューシー。火・土・日曜日の夜のみの「車海老食べ放題・飲み放題」(要予約)も魅力。また、車エビは地方発送も行っている。
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鳥取県/鳥取
大江ノ郷自然牧場
鳥取の大自然に抱かれた農と食のリゾート
「鳥取の自然の素晴らしさ、農と食の大切さを伝えたい」。一人の養鶏家が生み出した平飼い卵「天美卵」と、「天美卵」を使った無添加スイーツで愛される複合施設。カフェ、レストラン、スイーツやパンなどのショップも揃う「農と食のナチュラルリゾート」だ。
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広島県/宮島
お食事処 梅山
100年以上の歴史を誇る宮島の海鮮食堂
宮島桟橋より徒歩約9分の地域に営む3代続く老舗の海鮮食堂。アナゴと牡蠣を中心に、地元の海鮮を使ったご飯ものや一品料理がいただける。瀬戸内海の新鮮な地アナゴは、やわらかくて肉厚。これを蒸さずに焼き、アナゴに合う特製の甘辛いタレをかけた「あなご丼」は絶品だ。また、毎日仕入れている新鮮な牡蠣を贅沢に使った「かき丼」は、山の幸も盛り込まれてボリューミー。揚げたての「カキフライ」や、店頭で焼きたてを提供するぷりぷりの「焼き牡蠣」も人気。ゆったり食事ができる店内は、宮島散策の途中の食事処に最適だ。
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島根県/松江・隠岐
以呂波
手作り料理が自慢のゆったり過ごせる居酒屋
すべて注文が入ってから調理するという手作り料理が自慢の居酒屋。やきとりをはじめ、定番の居酒屋メニュー、山陰の魚介を使った料理などを、豊富な地酒や焼酎とともに楽しめる。なかでも、ごま油で味付けされた「塩レバーの串焼き」は、一度食べたらやみつきになると評判。看板メニューの、鶏もも肉の照り焼き・玉子焼き・そぼろをのせた三色丼「とりめし」は、小盛・並盛・大盛が選べるので、〆にシェアして食べるのもおすすめだ。ゆったり寛げる店内には個室が完備されており、家族での食事から各種宴会まで幅広く利用できそう。
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岡山県/備前・牛窓
根本商店
赤磐発アットホームなカフェレストラン
オーナーシェフ渾身の“黄金比”で作るオリジナルハンバーグやステーキといった多彩な洋食から、幾度も吟味を重ねたオリジナルコーヒーまで、老若男女問わず愛される幅広いメニューを楽しめる。ゆったり寛げる空間やスタッフの接客にも定評あり。
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岡山県/津山・美作
津山和風肉ダイニング源
昔ながらの和邸宅で味わう極上の肉料理
和邸宅で美味しい肉料理を堪能できる「津山和風肉ダイニング源」。昔ながらのお屋敷の門をくぐると、古民家をリノベーションした空間が広がる。中庭を眺めながらいただけるのは、「ステーキ膳」、「すき焼き膳」、「焼きしゃぶ膳」、「手ごね煮込みハンバーグ膳」など。ランチには、先付けや前菜、椀物、ご飯、デザートが付くのも嬉しい。普段の食事はもちろん、記念日や家族での集まり、顔合わせなど、用途に応じて広間や個室を用意してくれる。ゆっくりと流れる時間とともに、大切な人とのひとときを過ごしてみては。
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山口県/下関・秋吉台・宇部
がっつり市場 唐戸店
下関のマグロ老舗問屋
山口県下関市の人気観光スポット・唐戸市場から徒歩約3分の場所にある海鮮料理店。マグロ問屋である「雨森商店」の直営店で、自慢のマグロを堪能できるメニューが名物だ。マグロは、大きければ大きいほど脂乗りが良いといわれ、「雨森商店」では200~500kgの本マグロのみを取り扱っている。マグロ問屋が認めた美味しいマグロをぜひ味わいたい。マグロの各部位を贅沢に盛った「まぐろ丼」や唐戸市場で仕入れた魚介を使った「豪華がっつり丼」といった海鮮丼をはじめ、天ぷらや鶏の唐揚げの丼や定食も取り揃えている。
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広島県/宮島
島田水産 牡蠣小屋
生産者が直接提供するこだわりのカキ
江戸時代よりカキ船でカキ料理を振る舞い、300年以上の伝統を受け継いでいるカキの生産者の店。水揚げされる、生産現場のすぐ横の牡蠣小屋にて、宮島沖の大野瀬戸で育てられたプリプリの新鮮なカキを地元の漁師のように“浜焼きスタイル”で味わえる。カキ船料理や単品メニューもあるが、「広島牡蠣食べ放題コース」が好評。焼きカキの食べ放題は、毎年10月31日~4月30日までの6カ月間のみの営業で、開始時期は変動するため、事前に公式HPで確認を。広島湾を隔てた向こう側には宮島が見えるロケーションも魅力だ。
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広島県/宮島
フクヤ食堂
海を眺めながら、宮島の味覚を堪能
松島、天橋立と並ぶ日本三景のひとつ、宮島。その宮島の玄関口である宮島桟橋から程近い場所にあるのが「フクヤ食堂」だ。入ってすぐの席からは海を眺められ、奥の母屋につながる中庭が見える席では、風情ある雰囲気をのんびり楽しめる。ゆったりとした座席は、団体客にも好評だ。宮島特産のカキやアナゴをはじめ、和食、洋食、喫茶など幅広いメニューが揃う。おすすめは看板メニューでもある「あなごめし」だが、定食や丼ものなどのメニューも人気だ。価格もリーズナブルなので、気軽に立ち寄り宮島の味覚を味わってほしい。
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島根県/松江・隠岐
味処まつや
松江で長年愛され続けている海鮮の人気店
対岸の境港市を間近に望む、創業50余年の海鮮料理店。地元客はもちろん、県外から訪れる人々でオープン前から行列ができる人気を誇る。名物は、鮮度抜群のネタを約20種類乗せた1日30食限定の「海鮮丼」。境港マグロ、ホタテ、甘エビ、松葉ガニや紅ズワイガニといった海の幸が惜しげもなく盛り付けられているのだから、これを目当てに遠くから駆けつけるのも納得だ。魚介を余すことなく堪能できる大迫力の「まつや定食」など、人気メニューはほかにも多数。いずれもボリュームたっぷりで、驚きのコスパの良さも魅力だ。
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広島県/広島
電光石火
ふんわり生地が特長の本場広島風お好み焼き
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岡山県/岡山
喜怒哀楽
素材と手作りにこだわった岡山の郷土料理
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山口県/岩国・柳井・周南・大島
錦果楼
岩国の銘菓と郷土料理を堪能
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山口県/山口・防府
若新 山口店
獲れたてで鮮度抜群な海の幸を駅チカで
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島根県/出雲
Cafe LINQ Takasegawa
坪庭のある町家をリノベーションした空間
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広島県/宮島
やまだ屋本店
伝統あるもみじ饅頭を15種類の味で楽しむ
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島根県/松江・隠岐
浪花寿司
知る人ぞ知る松江名物「元祖むし寿司」
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島根県/松江・隠岐
松江本店ろんぢん
松江城を望む贅沢な空間で伝統の味に舌鼓
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広島県/三段峡・芸北
酔膳亭みちづれ
北広島で新鮮な山海の幸を堪能する
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広島県/宮島
焼がきのはやし
宮島名物・焼がき発祥の店
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島根県/出雲
日御碕ドライブイン
日本海の絶景を見ながら新鮮な魚介類を食べる
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鳥取県/鳥取
松葉ガニセンター かねまさ・浜下商店
四季折々の新鮮な日本海の幸を直売
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広島県/呉・竹原・東広島
まきばCAFÉ トムミルクファーム
新鮮な“みるく”を使った多彩なメニュー
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島根県/安来・奥出雲
たたらのいえ本店
歴史あふれる奥出雲のそばと古民家カフェ
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山口県/下関・秋吉台・宇部
職員室カフェ
旧吉部小学校で営む昔懐かしいカフェ
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岡山県/倉敷
くらしき宵待ちGARDEN
“歴史と浪漫の街・倉敷”の食文化と芸術の融合
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山口県/下関・秋吉台・宇部
かめうら苑
海と空港を眺める和風レストラン
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島根県/松江・隠岐
CL2 coffee
コーヒーとサラダのある日常を楽しむカフェ
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山口県/下関・秋吉台・宇部
旬楽館
創業20余年の地元で愛されるふぐ料理の名店
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鳥取県/鳥取
酒菜や 呵呵旨
鳥取の名産物を良心的な価格で楽しめる
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