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あわら、福井（福井県）
予算：66,000円～
福井の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
鮨光
- エリア
- 福井県 / 福井
- グルメジャンル
- 寿司
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
新鮮な魚介類を使用したこだわりの寿司
JR福井駅から徒歩約10分の場所にある「鮨光」は、福井県の地魚を中心としたメニューを味わえる寿司店。料理は、「おまかせ握り鮨十貫」や、寿司以外の料理も楽しめる「おまかせ握り鮨八貫と御料理四コース」などが堪能でき、寿司と料理を交互に織り交ぜることで、最後まで飽きずに満喫できるのが魅力。“そのときいちばん美味しいものを提供したい”という思いがあり、来店時間に合わせて炊き上げるシャリや、店主自ら調合する醤油や酢など、こだわりが光る。北陸地方の野菜などを取り入れた独創的な一貫も人気だ。
地酒と味わう自慢のコース料理
コースは、寿司と料理を交互に楽しめるスタイルとなっており、飽きることなく味わえるよう工夫されている。また、寿司に合う日本酒は、「黒龍」や「早瀬浦」といった福井県の地酒を中心に堪能でき、ウイスキーなども豊富に揃う。料理とともに満喫しよう。
心地良い空間で過ごす贅沢な時間
アットホームで落ち着いた店内には、心地良いジャズが流れ、モダンでお洒落なエッセンスを楽しむことができる。席は、職人の技を間近に感じられるカウンター席と、グループで寛げるテーブル席を備えているので、さまざまなシーンで利用可能だ。
