《高知編》
FUJIYAMA
とさでん交通蓮池町通停留場から徒歩約2分の場所にあるお好み焼き店「FUJIYAMA」。人気の「アボカドとトマトソース焼き」「フロマージュトロトロチーズ焼き」といったお好み焼きのほか、トッピングでいろいろな味が楽しめるもんじゃ焼きや、鉄板で焼く「高知県産土佐和牛フィレ 100g」など、さまざまな料理が味わえる。ビールや焼酎、サワーはもちろん、お好み焼きに合うワインも含め60種類以上のドリンクを取り揃えており、料理やシーンに合わせて堪能したい。女子会や2軒目利用にもぴったりの一軒だ。
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庶民的な鉄板料理として愛されているお好み焼きともんじゃ焼き。東京の下町発祥のもんじゃ焼きは、ドロっとした生地にキャベツや天かすなどの具材を加えて、鉄板で焼きながら食べるスタイルです。お好み焼きもそうですが、当初は子どものおやつとして親しまれてきました。堅苦しくなく、リーズナブルな価格で楽しめるため、気のおけない集まりで使うのがおすすめです。セルフで焼く店もあれば、職人が焼いてくれる店もあります。
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高知県 ／ 高知市
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