《近畿編》
イルソーレ
近畿日本鉄道布施駅から徒歩約5分にある、カジュアルな雰囲気のイタリアンレストラン。地元のファミリーや主婦などに親しまれるお洒落な空間で、料理はすべて本格的なイタリアンが提供される。ピザは1枚ずつ生地を薄く伸ばして焼き上げられ、特に「マルゲリータ・ビアンカ」はトマトソースを使わないだけに、生地の美味しさがよりダイレクトに伝わってくると評判だ。ランチでは「今週の週替わりパスタランチ」などを提供。デートや女子会にも喜ばれるメニューが揃っているので、イタリアンレッドのお洒落な扉を開けてみよう。
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1964年の東京オリンピック以降に日本に広まったピザ。テイクアウトや冷凍食品など、手軽に食べられるものもありますが、レストランの石窯で焼かれたピザは、家庭では味わえない特別なおいしさです。イタリアで定番のマルゲリータやマリナーラはもちろんですが、旬の食材や地元の食材をトッピングに使えばピザの種類は無限大。その土地ならではの味を楽しむことができます。デートや休日のディナーにおすすめです。
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全 4 施設
兵庫県 ／ 丹波篠山市
丹波篠山の、のどかな山道に佇むイタリアン。オーナー手造りの石窯で焼き上げた本格的なピッツァが評判で、山中にもかかわらず、連日満席になるほどの人気店だ。風味豊かなモチモチ生地に厳選したチーズや具材を使って焼き上げたピッツァは種類も豊富。また、店自慢のソースで作ったパスタや、「日向牧場」のモッツアレラとトマトで作ったカプレーゼなども楽しめる。店頭の大きな窯が店の目印で、手作り感であふれる店内では温かな雰囲気のなか、落ち着いて食事を楽しめる。開放感も抜群なオープンテラス席は、ペット同伴もOKだ。
大阪府 ／ 東大阪市
兵庫県 ／ 西宮市
阪神電気鉄道甲子園駅から徒歩約10分の場所に位置する、子どもから大人まで気軽に立ち寄れるカフェ「BORBOLETa」。こだわりの米や季節の食材を活かした日替わりの手作りランチは、調味料に至るまで丁寧に仕上げられ、体に優しい味わいが満喫できる。自家製のパンやスイーツのほか、生豆から焙煎し好みに合わせて淹れてくれる香り高いコーヒーも魅力的だ。手作り弁当やベーグルなどのテイクアウト販売も行っており、自宅でもこの豊かな味わいが気軽に楽しめる。日常のふとした場面にも寄り添う温かみのある店だ。
兵庫県 ／ 洲本市
神戸淡路鳴門自動車道洲本ICから車で約13分の場所にある「チーズ&ピザワークス淡路島」は、地元の農家から毎朝届く搾りたてのミルクを使い、店内にあるチーズ工房で丁寧に作るフレッシュチーズと地元食材を組み合わせたさまざまなローカルピザをセミセルフスタイルでいただくチーズ工房併設のレストラン。「マルゲリータ・ブッラータ」など10数種類から選べるピザや、季節のメニュー、スイーツ、ドリンクも充実し、お洒落なカフェでの食事からテイクアウトまで幅広いシーンで楽しめる。淡路島を訪れたらぜひ立ち寄りたい。
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