《沖縄編》
More Blue（モアブルー）
沖縄本島の恩納村に佇む、海を感じるブルーが印象的なカフェレストラン。京風カツオダシでやわらかく煮込んだ自家製軟骨ソーキそばや、旨味たっぷりの京都風かすうどんなど、沖縄県産の食材と京都の味わいを融合させた料理が自慢だ。さらに、厳選された国産A5ランク黒毛和牛を、溶岩プレートで好みの焼き加減に仕上げる贅沢な一品も侮れない。海沿いにあるカフェのテラス席は、ウェットスーツや水着で利用できるほか、ペットの同伴もOK。地元の人はもちろん観光で訪れる人など、さまざまなシーンで寛ぎのひとときを過ごすことができる。
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家でも手軽に食べられるそばですが、店舗で食べるのはまたひと味違います。信州や出雲など日本各地にあるそば処には人気を集めるそばの名店があり、つなぎを使わずに打つ十割そばなど、絶品の手打ちそばを味わうことができます。ぜひ足を運んでみてください。
全 1 施設
沖縄県 ／ 国頭郡
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