「河内鴨ロース肉」と「九条ねぎ」を吉兆特製の「すき出汁」で
長期飼育(通常50日程度)にこだわった「河内鴨」は、味は勿論のこと、食の安心・安全についても一切の妥協の無い逸品です。
適度に薄切りした新鮮な鴨肉は、2~3回ほどさっと出汁にくぐらせ、硬くならない程度が食べごろです。
贅沢に「河内鴨」を使用した吉兆特製の「鴨団子」を、特製「すき出汁」で一煮立ちさせると鴨肉のうま味が鍋にしみ出し、更に極上の味わいをご堪能頂けます。
大阪府[高麗橋吉兆 本店]
吉兆特撰 河内鴨 すき鍋
20,520円(税込)
・本物の味を求めて選び抜いた国産合鴨「河内鴨」
・合鴨肉をより美味しく味わう為に厳選した「九条ねぎ」を、部位ごとに「白髪ねぎ」と「筒切り」に切り分けることで、シンプルでありながら多彩な味わい
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内容量 | "鴨すき鍋セット2人前 合鴨肉200g 鴨団子100g 白髪ねぎ240g 生そば200g 具材(九条ねぎ、セリ、人参)320g 出汁(濃縮1000㎖ 乾燥昆布(出汁用)10g" |
保存期間 | 発送日を含む 2日間 |