昭和の洋食屋さんを思い出すどこか懐かしくてやさしい味

新鮮で旨みの強い大分特産の豊後どりを、珍しいチキンストロガノフにしました。チキンブイヨンからとったコンソメスープには、やさしい野菜の甘みが溶け込んでいます。

鶏肉は一度たたくことで柔らかく、皮目を一度焼くことで旨味を閉じ込めています。このひと手間が美味しさの秘密です。

ジュワッとあふれる肉汁を閉じ込めた秘伝のストロガノフソースは、ごはんと合う味付けに仕上がっております。ぜひ、ごはんにかけてお召し上がりください。