三重県/熊野・尾鷲
創作料理 華月
都会の喧騒を離れた静寂のなかで味わう至福
三重県熊野市にある隠れ家のようなお食事処。四季折々の味わいを活かした、独創性あふれる料理が自慢。食材は移動時間の短さにもこだわり、地元の生産者に寄り添った店づくりを心がけ、地域の産物を発信する事業にも取り組んでいる。店主が厳選した地元食材からつくられる料理を、白を基調とした清潔感漂う空間で、同じく選び抜かれた食具で楽しむ時間は、食べる人の五感すべてを刺激する。間仕切りのある掘りごたつ式の座敷やカウンターもあるので、大切な人との記念日や大人数でのパーティまで多彩なシーンで利用可能。
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