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福岡、太宰府市（福岡県）
予算：30,000円～
福岡・博多・天神・宗像・太宰府の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
Au gout du jour merveille HAKATA
- エリア
- 福岡県 / 博多
- グルメジャンル
- フランス料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
九州の自然が薫るフレンチ
九州の玄関口・JR博多駅直結のダイニングエリアに店を構える「オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多」。駅の喧騒を感じさせない優雅な雰囲気の中で提供されるのは、食の宝庫・九州の食材をふんだんに使った極上のフレンチだ。国内外の三ツ星レストランで修行を重ねたシェフ小岸明寛さんが、伝統的フレンチの技術を駆使しながらも、独自のアレンジを加えた前衛的で独創的な料理を生み出し、その「美味しさ」と「驚き」を求めて県内外から多くの美食家たちが足を運ぶ。食材と向き合い、最高の美味しさを引き出すため、同じ食材でも日によって組み合わせや調理法が変わる。一期一会ともいえる料理との出合いも魅力のひとつだ。
JR博多駅直結でアクセス抜群
博多駅直結なので分かりやすく便利。土地勘のない人も訪れやすい。空港へも地下鉄で2駅という好アクセスで、飛行機利用のお客さまも多い。
三ツ星フレンチのみで修行
シェフの小岸明寛さんは国内外の名だたる三ツ星フレンチで経験を積み、若い料理人が腕を競うRED U-35では準優勝。注目の若手シェフだ。
