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白老（北海道）
予算：4,000円～
洞爺湖・登別・室蘭・白老の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
だるま亭 寿店
- エリア
- 北海道 / 室蘭・登別・白老
- グルメジャンル
- ラーメン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
試行錯誤を重ねて生まれたホルモンラーメン
JR東室蘭駅から徒歩約12分のラーメン店「だるま亭 寿店」。栃木県出身の店主が北海道の食材に魅了され、長年の試行錯誤を経て生み出したホルモンラーメンを提供しており、口に入れるととろけるホルモンが魅力だ。スープも材料を厳選し、豚のげんこつ、鶏ガラを絶妙な配合で仕上げている。ラーメンだけでなく、「炙りチャーシュー」「揚もつ」、店主の地元の「宇都宮ジャンボ餃子」など、一品料理も好評。メニューが充実しているため、幅広い世代に人気があり、サラリーマンや家族連れはもちろん、女性のおひとり様も多く訪れる。
トロトロでこってりしたホルモンラーメン
長年の試行錯誤の末、たどり着いた店主おすすめのホルモンラーメンは、口に入れると、とろけるくらいやわらかくなるまで豚の直腸を煮込んでおり、こってりとした味わい。スープは、豚のげんこつ、鶏ガラの割合が絶妙なバランスで、ホルモンとの相性は抜群だ。
妥協を許さず手抜き一切なしの一品料理
ラーメン以外の一品料理も手間ひまかけており、長時間煮込んだトロトロの「炙りチャーシュー」や、噛むほどに味が広がる「揚もつ」などが人気を集める。店主の地元・栃木県の「宇都宮ジャンボ餃子」がいただけるのも、このお店ならでは。本場の味を堪能しよう。
