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川越（埼玉県）
予算：25,000円～
川越・所沢・飯能の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
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炭火焼肉つばさ
- エリア
- 埼玉県 / 所沢・入間・狭山
- グルメジャンル
- 焼肉
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
産地直送の新鮮な厳選和牛を使った炭火焼き肉
埼玉県入間市の「ジョンソンタウン」内にある焼肉店。「松坂牛」を中心に「近江牛」の、A5ランクのなかでも脂身が少ない肉を厳選しており、注文が入ったあとにカットしている。仕入れから提供するまで一度も冷凍していない「生上タン塩」は、牛タン本来の味わいとやわらかくふわっとした歯応えが楽しめる人気メニュー。ビールやジャパニーズウイスキー、焼酎、ワインなど焼き肉に合うドリンクも豊富に取り揃えている。店内には個室もあるので記念日、宴会といったさまざまなシーンで利用できるのも嬉しい。
おすすめ部位の盛り合わせ「つばさ盛 極」
A5ランクのなかでも脂身が少なく、やわらかい牝牛の肉のみを厳選して提供。仕入れによって内容が替わるその日のおすすめを盛り合わせた「つばさ盛 極」は、希少部位なども含めて一度にさまざまな肉が味わえる。口に入れた瞬間とろけるような食感を楽しもう。
新鮮な「和牛ユッケ刺」を堪能
保健所の厳しい条件をクリアした新鮮な「和牛ユッケ刺」は、店内で丁寧にトリミングしたブロック肉を使う手間ひまかけた逸品。トッピングの濃厚な卵黄と自家製ダレの味付けも好評だ。ほかにもスープやクッパ、自家製キムチなどの一品メニューも味わいたい。
