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淡路（兵庫県）
予算：40,000円～
淡路の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
copan
- エリア
- 兵庫県 / 淡路
- グルメジャンル
- カフェ・スイーツ
- アクセス・周辺情報
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淡路島産の米粉やてんさい糖で作る菓子
兵庫県南あわじ市志知南エリアにある複合施設「FUKU copan」内のカフェ。淡路島産の米粉やてんさい糖を使ったカヌレやシュークリームといったグルテンフリーのスイーツを提供しており、焙煎士が特別にブレンドしたコーヒーとともに味わえる。
地元・淡路島産の食材で作る特製カヌレ
米粉や牛乳、卵といった淡路島産の食材をふんだんに使用した特製カヌレが好評だ。小麦粉の代わりに米粉を使うことで、外はパリパリッと香ばしく、中はモチッとした独特の食感が楽しめる。ラム酒の量は控えめなので、子どもでも食べやすく、おやつにもおすすめ。
地元の旬のフルーツとケーキの組み合わせ
カヌレやシュークリームのほか、淡路島産のイチゴやブドウ、イチジクといった四季折々の旬の食材を使用した季節限定のタルトやショートケーキも提供。幅広い年齢層の好みに合わせた甘さ控えめの優しい味わいだ。誕生日ケーキなどの注文は3日前までの予約が必要。
