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広島（広島県）
予算：8,000円～
広島の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
瀬戸内味覚処 芸州 ミナモア店
- エリア
- 広島県 / 南区
- グルメジャンル
- 和食
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
料理人の技が光る瀬戸内料理と黒毛和牛の鍋
JR広島駅直結「広島新駅ビル minamoa（ミナモア）」にある2025年3月オープンの「瀬戸内味覚処 芸州 ミナモア店」は、瀬戸内の新鮮な魚やさまざまな広島名物と、四季折々の旬の味覚が楽しめる和食料理店。料理人の技が光る御膳料理・会席料理をはじめ、A5ランク黒毛和牛の「すき焼」「しゃぶしゃぶ」と一緒に味わえる「すきしゃぶ」も堪能できる。和装のスタッフがもてなす和モダンな空間は、少人数から大人数まで大・小個室があり、大切な人との食事や宴会までさまざまなシーンで利用したい。
アナゴや小イワシなど瀬戸内を愛でる料理
新鮮な瀬戸内の魚介を使った広島名物のアナゴや小イワシの料理は、板前が素材の良さを活かし絶品に仕上げて提供される。ほかにも刺身盛り合わせや天ぷら、唐揚げ、さまざまな酒の肴と逸品料理が種類豊富に揃い、広島県を訪れた際にはぜひ味わいたい。
贅沢なひとときが過ごせるこだわりの空間
店内は、落ち着いた雰囲気の大人が集う和モダンな空間。和装スタッフの心地良いもてなしで、料理を楽しみながら贅沢なひとときが過ごせる。少人数から大人数までの大・小個室があり、観光中の食事をはじめ、大切な人との会食や友人との飲み会にもおすすめ。
