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姫路（兵庫県）
予算：8,000円～
姫路・西播磨の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
AMAMI TERRACE
- エリア
- 兵庫県 / 赤穂・たつの・相生・宍粟
- グルメジャンル
- カフェ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
歴史ある“赤穂の塩”を味わう体験型カフェ
瀬戸内海を望む兵庫県赤穂市「伊和都比売（いわつひめ）神社」の境内に佇む「AMAMI TERRACE」。「赤穂の天塩」で有名な赤穂化成が運営する体験型カフェでは、塩と発酵食品を使ったランチや、塩で味わう美味しいスイーツを提供している。塩について学びながら、「赤穂の塩」「抹茶塩」「ワイン塩」を作るワークショップ（事前予約制）は、平日限定で開催。店内のお土産ブースでは、「Craft Salt（クラフトソルト）赤穂の塩」をはじめ、赤穂市の特産品も購入できるので、観光記念のお土産にもおすすめ。
塩作りのワークショップが楽しめるカフェ
人気の塩作りのワークショップでは、塩について学び、自分だけのオリジナル塩を作ることができる。最後に美しい瀬戸内海を眺めながら、塩を使用したランチとともにノンアルコールドリンクで乾杯しよう。塩作りのワークショップは、公式HPから予約可能。
店内でゆっくり炊き上げる塩作りの実演販売
昔ながらの製法で、時間をかけて平釜でゆっくり炊き上げる「Craft Salt(クラフトソルト)」。赤穂の塩が、大粒の結晶に育っていく様子を見学することができる。塩の味が比較できるテイスティングコーナーもあるので、料理に合わせて使い分けたい。
