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よくある質問
焼き鳥とワイン トリップ
- エリア
- 山口県 / 下関・宇部
- グルメジャンル
- 焼き鳥・ワイン
- アクセス・周辺情報
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厳選されたワインが味わえる焼き鳥店
ソムリエの資格を持つオーナーが手がける大人のための焼き鳥店。山口県のブランド鶏「長州黒かしわ」を使用した上質な串焼きと多彩な一品料理を、確かな目で選び抜かれたワインとともに堪能できる。洗練された開放的な空間で優雅なひとときを過ごそう。
噛むほどに旨味が広がる「長州黒かしわ」
山口県産のブランド地鶏「長州黒かしわ」を使用した「とりもも」は、お店のイチオシメニュー。やわらかくジューシーでありながら適度な歯応えがあり、噛むほどに上品な旨味が広がる。食感豊かなネギとともに味わえば、素材の魅力をシンプルに堪能できる逸品だ。
優雅な時間をもたらすワインへのこだわり
10代で料理の世界に飛び込み、多彩なジャンルの現場で腕を磨いてきたオーナー。その過程でソムリエの資格を取得し、現在はワインと料理のペアリングが生み出す、豊かな食の可能性を追求している。確かな技術と知識が、ゲストに上質なひとときをもたらす。
下関、長門、萩、阿武（山口県）
予算：14,000円～
