つくね 焼き鳥 居酒屋 髙山商店 浦和本店

旅色推薦！いちおしメニュー

個性豊かな味付けが揃い、種類の多さも自慢のひとつ。

看板メニューの多彩な味付けを食べ比べ「つくね8本盛り」

「つくね8本盛り」で、8種類の看板メニュー「生つくね」が食べ比べできます。毎日店内で国産鶏肉を丁寧に練り上げており、通常は1回ボイルするところをボイルせず生の状態から丁寧に焼き上げることで、ふっくらとした食感とあふれだす肉汁が生まれます。常に種類豊富な味付けとトッピングが揃い、食べ比べてお気に入りを見つけたくなるのも楽しみなポイント。内容は、まずは食べたい「自家製　彩玉子で温玉つくね」に「タレ生つくね」「塩生つくね」「タルタル生つくね」「おろぽん生つくね」「ガーリックマヨ生つくね」「明太マヨ生つくね」「トロチーズ生つくね」などさまざま。ほかにチーズ、柚子胡椒、チョコレートなど個性的な食材との組み合わせが用意され、種類豊富な味付けも自慢。何本でも食べてみたくなる、当店イチオシの看板メニューです。

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  一本一本丁寧に仕込む手打ち串へのこだわり

  毎日店内で、一本一本丁寧に串を刺しています。仕入れた食材の状態を見極めながら、肉が持つ旨味や食感を最大限に引き出す工程が、この店のジューシーな焼き上がりにつながっています。ふっくらとして香ばしい、美味しいひとくちのために手間を惜しまない、職人の技があってこその逸品です。

あわせて楽しみたい人気メニュー

驚くほど大きな唐揚げは、ぜひ味わいたい人気の一品。

タルタルやおろしポン酢などトッピングも豊富。

当店を代表する人気メニュー。

ひとりでも思わず食べ進めてしまう自慢の逸品。

大きくてジューシーな「鶏の唐揚げ（たれorしお）」

驚くほど大きな「鶏の唐揚げ」は、名物「生つくね」と併せて味わいたい人気の一品です。外はカリッと香ばしく、中は肉汁あふれるジューシーな仕上がりが魅力。王道のタレと塩のほか、「彩玉子たっぷり自家製タルタル唐揚げ」「おろしポン酢唐揚げ」「ガーリックマヨ唐揚げ」「バジル唐揚げ」「ジェノベーゼ唐揚げ」「ピリ辛ネギラー油唐揚げ」「カレーマヨ唐揚げ」などバリエーションも豊富。いずれもお酒との相性は抜群で、みんなとシェアするつもりが思わずひとりで食べ進めそうになる、魅力ある味が自慢です。

こちらも見逃せない、自慢の一品

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  飲む前から盛り上がる「生ビールアート」

  ラテアートでお馴染みの、ドリンクの泡に描くアートが生ビールで登場します。乾杯をさらに盛り上げてくれること間違いなしの「生ビールアート」は、写真を撮ってSNSに上げたくなるめずらしさも嬉しいポイント。月曜日以外は12時から営業しているため、ランチや昼飲みでの注文も大歓迎とのこと。明るい時間から楽しむのもおすすめです。

店内

少人数の食事から宴会まで幅広いシーンに対応。

わいわい飲んだりゆっくり味わったりできる店内の雰囲気は親しみやすく、個室、掘りごたつ、座敷、手元の広いカウンター席が用意されています。肩の力を抜いて寛げるここにしかない居心地の良さと、焼き鳥や鍋料理と相性抜群の日本酒や焼酎が揃っており、友人との食事や仕事帰りの一杯に立ち寄るのもおすすめです。

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  ゆったり寛げる個室風のお座敷

  店内奥にあるお座敷は、10名前後で利用できる個室風の空間です。周囲を気にせず楽しめるため、家族との食事や会社の宴会、友人同士のグループなどにおすすめ。落ち着いた雰囲気のなかで、ゆっくりとこだわりの料理やドリンクを味わう特別なひとときが過ごせます。

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  調理の煙が気になりにくいカウンター席

  ホールに調理の煙が広がらないように設計されているため、衣服やバッグへのにおい移りを気にせず過ごせると好評です。カウンター席は手元が広く使えるので、さまざまな料理が並ぶなかゆっくりとお酒を飲むことができます。目の前の厨房で調理する迫力も楽しめ、おひとり様はもちろん、デートや少人数での食事にも寛ぎやすい席です。

旅色編集部より

「生つくね」をはじめとする鶏料理が楽しめ、宴会の利用にぴったりだと感じました。ゆっくり寛げる雰囲気があり、料理に合うお酒も種類豊富。12時にオープンするので昼飲みができて、仕事帰りの一杯から宴会まで幅広く利用できます。調理の煙が店内に入らないため、女子会や家族での利用、デートなどにもおすすめ。料理の美味しさや空間作りにこだわりが感じられるなど、地域で長く愛される理由がたくさん詰まったお店です。