水戸・ひたちなかに来たら絶対食べて欲しいグルメ1選

炎神

看板メニューの「梅山豚のスペアリブ四川コンフィ」

「炎神」を訪れたらぜひ味わいたいのが、「梅山豚」の魅力を存分に引き出した「梅山豚のスペアリブ四川コンフィ」。中華料理の味わいを大切にしながら、数種類の伝統的なスパイスを利かせ、秘伝のタレと低温調理でじっくりと仕上げることで、奥深い味わいを生み出しています。「梅山豚」の特徴である豊かな肉の旨味と、さらりとした上品な脂の味わいを堪能できるのも魅力のひとつ。付け合わせには、茨城県の契約農家から仕入れた旬の野菜を使用。スパイスの香りと素材の旨味が織り成す、店自慢の味わいを思う存分楽しめます。