何度も噛み締めたい！ 私が愛するめんたいフランス「パンストック」

パンストック箱崎本店

最初にご紹介するのは、私がいつも新幹線から降りたら直行するパンストック。「冷凍してもおいしい」をコンセプトにハード系のパンを中心に毎日100種ものパンが並び、なかでも人気なのが「めんたいフランス」。私はこれを食べるのが帰省する楽しみのひとつです。毎回何本も購入して冷凍庫にストックしています。

端から端まで特製マヨネーズが混ざっためんたいがぎっしりと入っていて、パンの生地は外はカリッと、中は見た目とは違ってもっちりとして明太ソースと相性ばっちり。噛み締めるごとにパンの味わいも出て、塩気もあり、夜のお酒のアテにもぴったりです。
私のように何本もまとめて購入する方も多いので、事前に取り置きするのがおすすめです。

私が行くのは博多駅から２つ目の箱崎駅にある本店ですが、2号店の天神店ではアクセスもよく、イートインもできますよ。またお取り寄せもでき、解凍しても変わらないおいしさを味わえるので、なかなか行けないと言う方はそちらを試してみてください。

◆パンストック 箱崎本店
住所：福岡市東区箱崎6-7-6
電話：092-631-5007
営業時間：10:00～18:00（パンが売り切れ次第閉店）
定休日：月曜、第1・3火曜
備考：天神エリアに観光される方はパンストック天神店がアクセス便利です

明太フランスの火付け役？ 「THE FULL FULL HAKATA」

明太フランスを売りにしているのが分かります

おいしそうなお惣菜系パンがズラリ

上記のパンストックと共に福岡の明太フランスブームの火付け役と言われているのが福岡市東区に本店を構える「国産小麦パン工房フルフル」。創業は1986年でお惣菜パンの種類も多く、長く地元に愛されているパン屋さん。以前は車でしか行けなかったのですが、福岡市中心部にも支店ができ、買いに行きやすくなりました。

今回私が訪れたのはショッピングモール「キャナルシティ博多」のすぐそばにある「THE FULL FULL HAKATA」。訪れたのはちょうどお昼時で、訪れた時は店内に入れないくらい混雑していました。場所柄か日本人より外国人観光客の方が多いのに驚き。みなさんSNSなどで調べて来られるのでしょうね。ほとんどの方が明太フランスを何本も購入されていました。

中に明太がぎっしり

目の前でカットしてくれます。焼きたてのザックザックした音が食欲をそそります

名物の明太フランスはレジで注文で、その時に購入可能な焼き上がりの枠を予約し、その焼き上がりの時間に受け取る流れになっています。私は20分後に受け取れるのでそのままお店の外で待ちました。10分ごとに焼き上がるので比較的早く受け取れます。

こちらの特徴は受け取る際に「切り込み入れますか？」と聞いてくれて、食べやすいようにしてくれるんです。焼きたてのアツアツのうちにいただきます。切り込みが入っているので、ちぎりやすく食べやすいです。外がカリカリでパンストックとは明太ソースもパン生地も異なり、また違うおいしさです。こっちの方が軽いのかな、1本ペロリと食べれます。THE FULL FULL HAKATAではイートインもでき、明太フランスに合うこだわりのワインも提供しています。


◆THE FULL FULL HAKATA
住所：福岡市博多区祇園町9-3
電話：092-292-7838
営業時間：10:00 ～19:00
定休日：火曜日
備考：福岡市近郊にもお店があります

全国を席捲中のドーナツ専門店が展開するパン屋「DACOMECCA」

名物のマリトッツォ

午前中に訪れても既に売り切れの商品も（泣）

東京・福岡に数店舗あり、話題になっている生ドーナツ専門店の「I’m donut ?」を展開しているのが福岡市の六本松に本店を構えるおしゃれなパン屋さんの「amam dacotan（アマム ダコタン）」。どのパンも見た目が美しくて食べるのがもったいないと思っちゃうくらい。今回私が訪れたのはその系列店で博多駅のすぐ近くにある「DACOMECCA」。
博多駅そばとあり、いつも行列で前回行った時は14時くらいですでに売り切れで、今回は午前中に行きました。

明太バゲットも人気ですが、今回食べたのは明太トマトバゲット。明太バゲットに自家製のセミドライトマトが載り、味はピザのようで、満足度があります。絶対食べたい！ と言う方はネットで事前予約を。こちらもイートインできます。


◆DACOMECCA
住所：福岡市博多区博多駅前4丁目14
電話：092-477-1050
営業時間：7:00〜19:00 (売り切れ次第閉店）
備考：系列のamam dacotanでは明太ペペロンチーノバゲットがあります

パン屋だけじゃない！ 老舗明太子屋の本気の明太フランス「やまや」

明太フランスがおいしいのはパン屋だけではありません！ 今や各明太子メーカーが自社の明太子を使った明太フランスを販売しているのです。
その中でも2024年に創業50年を迎えた老舗の明太子メーカー「やまや」が自社の辛子明太子を使った明太フランスの専門店が太宰府天満宮の参道にオープンし、話題になりました。太宰府までは行けない場合でも、博多駅直結のショッピングモール「マイング」や新幹線構内で冷凍を購入することができ、おみやげにもぴったりです。

今回は新幹線に乗る前に購入し、家で自然解凍し、トースターで3〜4分焦げ目が軽くつくまで焼きました。パン屋さんじゃないけどどうかな？ と思いましたが、さすが福岡を代表するやまや。ライ麦と石臼で挽いた小麦粉を配合して作るなどこだわっていて、冷凍とは思えないほど生地はさっくさく。辛子明太子のちょうどいい辛みもあって私好み。小ぶりだしもっと買っておけばよかったと後悔しました（笑）。もちろん通販もできますよ。

◆YAMAYA BASE（マイング店）
住所：福岡市博多区博多駅中央街1-1
博多ステーションビル名店街マイング1階
電話：092-292-0080
営業時間：マイングの営業時間・定休日に準ずる
備考：YAMAYA BASE DAZAIFUでは焼きたてが味わえます

おみやげにいかが？

ご紹介したのは４店舗ですが、福岡には他にも明太バゲットがおいしいお店がたくさんあります。それぞれ使っている明太子も違うので、食べ比べも楽しいです。今回ご紹介したお店はどれも博多駅・天神エリアにあるので、旅行中の朝食や帰りの車内、そしておみやげにもぴったり。ぜひお好みの明太フランスを見つけてみてください。