大分にあるおすすめの高級レストラン

大分県中津市丸山町に誕生して50余年。「亜李蘭別邸 中津本店」は「亜李蘭本邸 中津」として、JR中津駅から車で約4分の中津市牛神町に移転オープン。新店舗では特別室に限り、一年先の大切な日の予約も土・日・祝日に関わらず受け付けている。鮮度抜群の黒毛和牛をはじめ銘柄牛「松阪牛」など多彩なメニューを、家族や友人、仕事仲間などと心ゆくまで堪能したい。

石畳敷きの美しい景観を誇る、大分市府内五番街商店街にある和食処。市街地にありながらも落ち着いた雰囲気を持つ、大人の隠れ家のような店だ。店に入った瞬間からダシの香りが漂い、美味しい料理との出合いに期待が膨らむ。県外の人におすすめの「大分名物コース」や新鮮なフグを堪能できる「ふぐコース」、季節の旬の食材を楽しめる「季節のコース」などのコース料理が用意されており、臼杵市のフグ専門卸問屋から直送されるフグをはじめ、「関サバ」「関アジ」、日出町で獲れる「城下かれい」といった大分名物を味わえる。

JR日田駅から徒歩約3分の場所にある「季節料理 花門」。食材にこだわり、毎朝市場から仕入れる新鮮な魚介を使ったアラカルト料理や創作懐石を堪能できる日本料理店だ。「日本酒ナビゲーター」の資格を持つ店主が厳選した40種類以上もの日本酒から、客の好みや料理に合わせてペアリングを提案してくれるのも嬉しい。地元・大分県の日田杉を贅沢に使用した木の温かみを感じる店内には、ゆったりと寛げる個室が用意され、家族での利用や大切な食事会にもおすすめ。窓からは四季折々の美しい庭園が望め、優雅なひとときを過ごせる。

大分市役所から徒歩約4分の場所にある、黒毛和牛とホルモンが堪能できるカジュアルスタイルの焼肉店。「鹿児島黒牛」の人気部位を幅広く味わえるのが嬉しい。店内はモダンな雰囲気で、円卓のテーブル席7つ、ソファー席6つ、半個室の座敷5室、個室2室がありさまざまなグループで利用できる。宴会や平日の団体利用にも便利。

JR由布院駅から徒歩約10分、湯布院の街中から少し離れた閑静な場所に佇む日本料理店。さまざまな調理法を駆使し、野菜の旨味を最大限に引き出した料理が魅力だ。ランチタイムの一押しは「合わせ箱」。厳選食材を贅沢に使った目でも舌でも楽しめる宝石箱のように彩り豊かな逸品だ。ディナータイムには、おまかせ会席を用意。この店自慢の会席料理を堪能できる。古民家風でありながらも、大人の隠れ家的な店内には、カウンター席とテーブル席を完備。広々とした開放的な空間で、時間を忘れてゆっくり寛ぎたい。

豊後水道の海流によって身が引き締まった臼杵のフグを味わえる、大分市のフグ料理店。刺身は、少し厚めに引いて提供。一枚一枚が大きく、食べ応えも十分だ。これは生きているフグをさばくため、新鮮すぎて薄く引けないためなのだそう。その厚さで新鮮さを楽しんでもらいたいという。店内はすべて完全個室なので、大切な日の利用に最適だ。臼杵市に平屋建ての開放的な別館も展開。店内は、本店と同様個室になっているので、落ち着いて食事を堪能できる。駐車場も備えているので、大分県南部に旅行の際は立ち寄ってみては。

JR別府駅から徒歩約2分の場所に佇む、日本料理「季節の色 shuhari」。湯布院の旅館で約18年経験を積んだ店主が腕を振るう料理は、地元・大分県産の食材や、全国各地の旬の食材をふんだんに使ったオリジナリティあふれる和食。料理をいただく時間をゆっくり楽しめるよう、厳選した食材をはじめ、店内の雰囲気やサービスにも妥協せず、訪れた人に喜んでもらいたい、というもてなしの心が随所に感じられる。日本各地の地酒をはじめ、焼酎やワインなど料理との相性が抜群なドリンクも用意されているので一緒に味わいたい。

大分県大分市都町に佇む、大人の隠れ家「炭火焼肉 彩香園」。間接照明がいざなう和モダンな店内で、焼き肉と多彩な創作料理が堪能できる。備長炭で丁寧に焼き上げる赤身の旨味が強い厳選和牛は、香ばしさと肉本来の味わいが際立つ上質な逸品。さらに、肉の魅力を引きたてるアラカルト料理も豊富に揃い、何度でも訪れたくなる魅力がある。特別なシーンを彩る豪華なコース料理も充実しており、大切な記念日や会食にもぴったり。全席個室の落ち着いたプライベート空間で、ゆったりと語らいながら美食のひとときを楽しんでみよう。