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別府、大分（大分県）
予算：35,000円～
大分・別府の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
季節の色 shuhari
- エリア
- 大分県 / 大分・別府
- グルメジャンル
- 和食
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
旬の食材を使ったコース料理を堪能
JR別府駅から徒歩約2分の場所に佇む、日本料理「季節の色 shuhari」。湯布院の旅館で約18年経験を積んだ店主が腕を振るう料理は、地元・大分県産の食材や、全国各地の旬の食材をふんだんに使ったオリジナリティあふれる和食。料理をいただく時間をゆっくり楽しめるよう、厳選した食材をはじめ、店内の雰囲気やサービスにも妥協せず、訪れた人に喜んでもらいたい、というもてなしの心が随所に感じられる。日本各地の地酒をはじめ、焼酎やワインなど料理との相性が抜群なドリンクも用意されているので一緒に味わいたい。
毎日新たな味に出合えるおまかせコース
メニューは基本的におまかせコースのみとなっており、毎日新しい料理に出合えるのも魅力のひとつ。食材はその日に店主自らが目利きして仕入れており、それぞれの旬の味を活かした調理法を見極めているという。長年の経験から培った技を駆使した逸品を堪能しよう。
落ち着いた空間は大切な記念日にぴったり
JR別府駅から徒歩約2分という街なかにありながら、静かに過ごすことができる隠れ家的な店。木のぬくもりが感じられる落ち着いた店内は、店主の技が間近に見られるカウンター席とテーブル席が備わり、おひとり様はもちろん、大切な人との記念日にもおすすめだ。
