《福岡編》

JR海老津駅から車で約15分、波津海岸の目の前に立つ全室オーシャンビューの宿。四季折々に旬を迎えるフグ、イカ、タイ、ブリなどを漁港から毎朝仕入れ、市場から山の幸、地元の契約農家から野菜を調達し季節の会席料理を提供する。仕入れた魚は館内のいけすに放ち、また専用のイカ釣り漁船と専属のイカ釣り漁師を用意するほど鮮度にこだわる絶品料理はぜひとも堪能したい。客室はベッドが備わる和洋室と布団で眠れる和室の2タイプがあり、すべての部屋から海と空が広がる絶景を満喫できる。

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冬になると美味しくなる高級魚福岡県のフグ・クエ・アンコウが美味しいホテル・旅館

寒くなるとともに美味しくなるフグ・クエ・アンコウ。アンコウの一番の産地は福島から茨城にかけての常磐沖で、肝を溶かした味噌仕立ての鍋は自慢の一品です。フグのなかでも人気のトラフグは、山口県、九州北部で主に水揚げされます。刺身、唐揚げ、鍋などが供されるフグのコースは、ぜひ一度味わってほしい美味です。クエは、ハタ科に属する高級魚。九州では地方名でアラと呼ばれていて、刺身や鍋で食べられています。

全 2 施設

福岡県／大川市

料亭・旅館三川屋

1876年（明治9年）創業以来、筑後川の自然とともに歩んできた老舗の「料亭・旅館三川屋」。2024年10月に本館を改装し、リニューアルオープンした。落ち着きのある客室には、質の良い睡眠が叶う地元家具メーカーのマットレスが備わり、家具などのインテリアにも地元“家具のまち大川”のメーカーやブランドを採用。館内には木ぬくもりを感じる穏やかな空間が広がっている。近隣の観光も愉しめるロケーションが嬉しい。

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福岡県／遠賀郡

海辺の料理小宿はつしろ

JR海老津駅から車で約15分、波津海岸の目の前に立つ全室オーシャンビューの宿。四季折々に旬を迎えるフグ、イカ、タイ、ブリなどを漁港から毎朝仕入れ、市場から山の幸、地元の契約農家から野菜を調達し季節の会席料理を提供する。仕入れた魚は館内のいけすに放ち、また専用のイカ釣り漁船と専属のイカ釣り漁師を用意するほど鮮度にこだわる絶品料理はぜひとも堪能したい。客室はベッドが備わる和洋室と布団で眠れる和室の2タイプがあり、すべての部屋から海と空が広がる絶景を満喫できる。

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