
春が旬の海鮮といえば、貝です。ハマグリやホタテ貝、ホッキ貝、マテ貝などが旬を迎えます。そのほか白身の王様・鯛、桜エビ、ホタルイカも春の代表する海の幸。獲れたての桜エビやホタルイカは、生のまま刺身として食べるのがおすすめです。



周りを海に囲まれた日本には、美味しい海鮮料理を味わえる宿が数多くあります。カニやアワビ、フグ、伊勢エビなど、憧れの高級食材が食べられるディナープラン付きの施設も。温泉とともに、その土地だからこそ味わえる海の幸を思い切り満喫しましょう。
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Pick up1
熊本県 / 上天草市
地元で獲れた旬の魚介が堪能できる料理自慢の宿
熊本県上天草市に立つ美しい夕日や島々を望む温泉宿「海のやすらぎ ホテル竜宮」。夕食にはクルマエビやタイ、ウニ、タチウオなど近海の新鮮な魚介をふんだんに使ったコース料理が登場し、素材の持ち味を丁寧に引き出した一皿一皿が旅の夜を彩る。朝食では、有明海や不知火海の海の幸をはじめ、地元の恵みを取り入れた多彩なメニューを満喫しよう。ゆったりと天然温泉に浸かり、旅の疲れが癒やせるのも嬉しいポイント。個性豊かな客室で寛ぎ、ゆったりとした至福のひとときを過ごしたい。
Pick up2
愛知県 / 知多郡南知多町
島の豊かな自然と味覚を堪能する癒やしの宿
三河湾に浮かぶ日間賀島に佇む「いすず館」は、青い海と夕景を間近に望む、海辺の癒やし宿です。館内には、潮風を感じるロビーやデッキ、和の趣とリゾートの開放感を調和させた客室、名物の「たこつぼ風呂」を備えた大浴場など、旅を彩る空間が揃っています。サイクリングや島歩きで心地よく汗を流したあとは、湯船に身をゆだねたり、ロビーや客室から海景色を眺めたりしながら、島ならではのゆったりとした時間に浸れます。名物のタコ料理や季節のフグをはじめ、旬の海鮮や素材の持ち味を生かした料理を存分にお愉しみいただけます。日間賀島近海で獲れた新鮮な海の幸を中心に、タコ料理や旬魚、貝類などを多彩なメニューでご提供。朝には自家製豆腐や焼きたての干物といった、素朴ながらヘルシーな島の味覚がテーブルを彩ります。

春が旬の海鮮といえば、貝です。ハマグリやホタテ貝、ホッキ貝、マテ貝などが旬を迎えます。そのほか白身の王様・鯛、桜エビ、ホタルイカも春の代表する海の幸。獲れたての桜エビやホタルイカは、生のまま刺身として食べるのがおすすめです。

刺身でもバター焼きでも美味しいアワビは、夏が旬。その美しさから白い宝石と呼ばれる白エビも夏に最盛期を迎えます。また、冬の印象が強い牡蠣ですが、岩牡蠣の旬は夏。大ぶりであっさりとした味わいが特長です。房総や高知の金目鯛も初夏が美味です。

白身の魚でありながら濃厚な味わいで人気のノドグロは、秋から冬にかけてが旬です。鮮度がよければ刺身として味わうこともできます。また、秋は戻りカツオの季節でもあります。脂の乗った戻りカツオは刺身が一番。高知の名物料理、カツオの藁焼きも絶品です。

たくさんの海の幸が美味しさを増す冬。淡白ながらも強い旨味を感じるフグ、最近、人気が高まっているクエといった超高級魚も冬に旬を迎えます。また寒ブリ、カニ、伊勢エビ、真牡蠣、アンコウなど、鍋が美味しい冬ならではの美食は、枚挙に暇がありません。
美味しい海鮮を思う存分味わうグルメ旅に出かけるなら、海鮮料理の食事付きプランがおすすめです。海を間近に感じる旅館や民宿、ホテルなどで温泉に浸かった後はお楽しみの夕食です。旬の海の幸を使った豪華な舟盛りや姿盛りは、見ているだけでも気分が上がります。「落ち着いた懐石料理を部屋食で」「にぎやかに食べ放題」など、旅のスタイルにあわせてプランを選んでみましょう。

美味しい海鮮を思う存分味わうグルメ旅に出かけるなら、海鮮料理の食事付きプランがおすすめです。海を間近に感じる旅館や民宿、ホテルなどで温泉に浸かった後はお楽しみの夕食です。旬の海の幸を使った豪華な舟盛りや姿盛りは、見ているだけでも気分が上がります。「落ち着いた懐石料理を部屋食で」「にぎやかに食べ放題」など、旅のスタイルにあわせてプランを選んでみましょう。

カニにはさまざまな種類があり、獲れる場所も旬の時期も少しずつ異なります。まず日本海の冬の風物詩であるズワイガニ。解禁日は11月上旬で、「松葉ガニ」「越前ガニ」など地域によって名前が異なります。メスは「香箱ガニ」「セイコガニ」などと呼ばれ、内子が大変美味です。毛ガニとタラバガニは、主に北海道で、秋から冬にかけて水揚げされます。どのカニもそのまま味わうのはもちろん、カニ鍋や焼きガニもおすすめです。

石川県 / 加賀市山代温泉
美食と湯に満たされる、贅沢なひとときを
石川県加賀市・山代温泉街に位置する「ホテルききょう」。開湯から約1300年の歴史を持つ山代温泉の湯を楽しめるほか、地元の食材を生かした会席料理も味わえます。客室は、畳のぬくもりを感じる純和風の客室から温泉やサウナが付いた特別室まで幅広くご用意。館内には大浴場や趣の異なる2つの食事処を備えています。ゆったり過ごすのはもちろん、周辺には昔ながらの飲食店や商店も点在しているため、散策を楽しむのもおすすめ。山代ならではの風情を感じながら、思い思いのひとときをご満喫ください。
京都府 / 宮津市
日本三景「天橋立」や運河の景色を一望できる温泉宿
日本三景「天橋立」を望む宿 「文珠荘」。設計は、皇居の基本設計を担当した日本を代表する建築家・吉村順三氏が手掛け、“簡素で美しいものの追求”をモットーに、心和む水際の風景と快適な泊まり心地を兼ね備えた和のリゾートに。また、石窯レストランでは丹後の食材を使った石窯料理がいただける。客室は、豪華な「特別室」や一般客室を備え、燻したお茶の香りでリラックスできる「茶香炉」の貸し出しやレンタサイクルなど、ゲストの好みで選べるもてなしがあり、充実した滞在が叶う。
福井県 / 福井市
海辺の癒やし宿で“目も舌も喜ぶ”美食旅を満喫
2024年11月にリニューアルオープンした癒やしの宿。夕食や朝食、部屋での時間などを通じ福井県の魅力が満喫できる。料理には越前海岸の恵みや地元の名産品をはじめ、提携農家から仕入れた野菜や良質な米などを使用。心のこもった手作りの逸品が並び、特に舟盛りなどの刺身は新鮮で美味しいと好評だ。越前海の味覚の王者・越前ガニが堪能できる料理は全国のファンを虜にしている逸品。目と舌で福井県の魅力を堪能しよう。
福井県 / 小浜市
リニューアルして新しいメロディーを奏でる海辺の旅館
“旅が心に響く旋律を奏でる”をコンセプトに海辺に立つ宿は、2023年3月にリニューアルが完成した。若狭湾で獲れる新鮮な魚介類と風光明媚な景観、館内の設備などにこだわり、五感で愉しめる旅を提供している。家族経営ならではの温かみのある雰囲気も魅力で、地元の旬な魚介類を使った海鮮料理はもちろん、米や野菜など地産地消にこだわった食事が満喫できる。漁師宿だからこそ可能な、釣り船で釣りを体験(期間限定)するアクティビティも開催。非日常を存分に体感し癒やされた旅のひとときは、きっと忘れられない思い出になるだろう。
カニが美味しいホテル・旅館をエリア別で探す
世界的に人気で高級化が進んでいるアワビ。産地は全国各地に広がり、その旬は夏です。コリコリした食感を楽しむなら刺身がおすすめ。蒸す、ステーキにする、豪快に殻ごと焼くのもまた違った味わいです。牡蠣には、クリーミーで濃厚な味わいの真牡蠣、大ぶりであっさりとした味わいの岩牡蠣があり、旬は真牡蠣が冬、岩牡蠣が夏です。生で、蒸して、焼いて味わうほか、一番の産地、広島では土手鍋やお好み焼きでも食べられています。

千葉県 / 鴨川市
オーシャンビューの美しさに包まれる貸切ヴィラ
千葉県鴨川市の太平洋沿岸部、海岸線沿いに立ち、公共機関でも車でもアクセス抜群の立地にある「プライベートオーシャンヴィラ藍水」。全6棟のヴィラは、海と空、緑に囲まれた広大な敷地に独立して配置され、ほかの宿泊者の目や周囲の喧騒を気にすることなく、自然と調和したこの場所ならではの滞在が愉しめる。各ヴィラにはオーシャンフロントのアウトドアテラスやプライベートプールが備えられ、波音をBGMに好きな時に水遊びやリラックスが可能。悠然と目の前に広がる水平線の美しさを独り占めしながら、格別な非日常感が堪能できる。
広島県 / 廿日市市
瀬戸内の旬の魚介が味わえる離れ座敷の宿
宮島をはじめとする瀬戸内海の島々を目前に望む高台に静かに佇む「庭園の宿 石亭」。聳え立つ岩山から海へと続く、なだらかな斜面の山肌にとけこむ和風庭園が美しい。敷地内には四阿が点在し、母屋と離れた十二室が用意されている。離れの建物から隠れるように用意された書斎やサロンはひと時の解放感を与えてくれる。宮島と瀬戸内海の穏やかな眺望、温泉、そしてアナゴをはじめとする新鮮な海の幸や、豊富な山の幸に心が打たれる。美しい眺望と静かに流れる時に身を任せ、優雅な旅の一日を。
愛知県 / 田原市福江町
旬の海の幸と美肌の湯に包まれる、伊良湖の湯宿
伊良湖岬のほど近く、渥美半島の豊かな自然に囲まれた温泉宿。地元漁港で水揚げされた新鮮な魚や貝を使った料理が自慢で、海の恵みを存分に味わえる会席料理としてご提供しています。伊良湖温泉のお湯は、肌にやさしく心もほぐれる湯ざわり。2024年には、温泉をお部屋で愉しめる露天風呂付き客室も誕生しました。大正時代創業の趣を残しつつ、心地よいおもてなしでお迎えします。伊良湖岬や恋路ヶ浜、白亜の灯台など、渥美半島ならではの風景とともに、安らぎの宿で心に残るひとときをお過ごしください。
宮城県 / 石巻市
三陸の海の幸を愉しめるオーシャンビューの宿
三陸の海に浮かぶ周囲約25kmの島・金華山を間近で見られる立地と、海鮮料理を満喫できる夕食が自慢の宿。2~5階にある、全37部屋の客室がオーシャンビューであり、広々とした特別室のほか、和室・和洋室・洋室の4タイプの部屋が揃う。金華山沖で獲れた海の幸を、刺身はもちろん多彩な料理で愉しめるのも魅力。なかでも、アワビの踊り焼やフカヒレの姿煮、ブランド魚でもある「金華サバ」の料理などが人気だ。好みの夕食コース料理から、宿泊プランを選ぶこともできるのもいい。
牡蠣・アワビが美味しいホテル・旅館をエリア別で探す
寒くなるとともに美味しくなるフグ・クエ・アンコウ。アンコウの一番の産地は福島から茨城にかけての常磐沖で、肝を溶かした味噌仕立ての鍋は自慢の一品です。フグのなかでも人気のトラフグは、山口県、九州北部で主に水揚げされます。刺身、唐揚げ、鍋などが供されるフグのコースは、ぜひ一度味わってほしい美味です。クエは、ハタ科に属する高級魚。九州では地方名でアラと呼ばれていて、刺身や鍋で食べられています。

愛知県 / 知多郡南知多町
食と絶景が彩る“旨・楽・美”が揃う離島の宿
名古屋から最も近い離島、日間賀島に佇む「すず屋海游亭」。半島を望む雄大な眺望のもと、空と海に抱かれるような穏やかな時間をお過ごしいただけます。名物のタコやフグをはじめ、漁港から届く新鮮な海の幸を丁寧に仕立てた料理、三河湾と伊勢湾を望む展望露天風呂、海景色を一望する和モダンの客室が、旅に彩りを添えます。また、サイクリングで島を巡ったり、イルカウォッチングを楽しんだり、都会では味わえない、離島ならではのひとときがここに。“旨・楽・美”が揃う滞在を、心ゆくまでお愉しみください。
福井県 / 三方郡
若狭湾の新鮮な海の幸を中心に料理を堪能できる宿
敦賀半島の西側、若狭湾に面した静かな入り江に佇む「かつみや KATSUMIYA」は“若狭のうまいもん”を堪能できる人気の宿。南北からの海流が交わる若狭湾は魚の宝庫として有名で、獲れたばかりの魚を市場へ届けるため鮮度が抜群。山の幸やお米、「若狭牛」、お揚げなども絶品だ。また、「奥井海生堂」の昆布でダシを取り、その上品な旨味をお吸い物やさまざまな料理で味わえる。器や皿なども地元産で揃えるこだわりも嬉しい。
栃木県 / 那須塩原市
和と自然が心地よく共存する美食と名湯の宿
山里に満ちる穏やかな時に癒され、名湯と自慢の美食を堪能する至福。「四季味亭ふじや」は、塩原温泉の中心街から車で約5分の山間に佇む全6室の隠れ宿。露天風呂付き大浴場を無料で貸し切りができたり、時間を忘れさせてくれるほど、過ごしやすさを追求した部屋が用意されている。自家栽培米や自家栽培減農薬野菜に、銘柄牛、石川直送の旬魚などを使った自慢の山海懐石の美味しさに虜になり、足繁く通うリピーターが多いという。また、体を優しく目覚めさせてくれる朝食では、名物のフカヒレの茶碗蒸しが供され朝から贅沢な気分を味わえる。
山口県 / 周南市
泉質の良いやわらかな湯野温泉を日本庭園とともに満喫
山口県周南市の湯野温泉郷に佇む、見事な日本庭園が自慢の温泉宿。2023年5月にリニューアルし、大浴場に露天風呂が設置された。ラジウムを豊富に含むやわらかいお湯が特徴の湯野温泉は、免疫力や自然治癒力が高まる効能があり、また湯上がりにすべすべ肌になる“美肌の湯”としても親しまれている。温泉は大浴場、露天風呂、客室のお風呂で満喫できるので、好きな時に好きなだけ泉質の良さを愉しみ、心も体も存分に癒やされよう。
フグ・クエ・アンコウが美味しいホテル・旅館をエリア別で探す
金目鯛は通年水揚げされますが、特に11月~4月の冬期と、5月~6月の初夏が旬です。甘みのある脂で味がしっかりとした金目鯛は、刺身でも美味しいですが、煮付けが特に人気。静岡、高知、千葉県銚子沖でよく獲れます。ノドグロは、秋から冬に旬を迎え、北陸や山陰など日本海側で多く水揚げされます。とろけるような味わいで「白身のトロ」とも呼ばれ、今や高級魚の仲間入りを果たしました。鮮度がよければ刺身がおすすめです。

静岡県 / 沼津市
全室オーシャンビュー旅館で夕日と深海グルメを堪能
西伊豆の和モダンな旅館として人気が高い「西伊豆今宵」。景勝地・御浜岬へ歩いて約5~6分という好立地にあり、館内からは西伊豆名物の美しい夕日を堪能できる絶景の宿だ。オーシャンビューバス付きのタイプをメインとする客室は、全室から駿河湾を眺める贅沢な空間。露天風呂付きの大浴場では、開放感に包まれながら戸田温泉を満喫できる。ディナーは、駿河湾の海の幸や地元食材をふんだんに使った会席料理に舌鼓を打ち、旅の一日をゆったりと締めくくりたい。
新潟県 / 東蒲原郡阿賀町
阿賀野川に寄り添う、ユキツバキ咲く奥阿賀の宿
阿賀野川の雄大な流れを望む「雪つばきの宿 古澤屋」は、自然の息づかいを感じながら心静かに過ごせる湯宿です。目の前には四季折々に表情を変える阿賀野の自然が広がり、庭園「訪春園(ほうしゅんえん)」では、春になるとユキツバキの花がやさしく咲き誇ります。お料理は、奥阿賀の山菜や地元野菜、新潟近海の魚介を用いた“奥阿賀料理”。素朴な味わいの中に、この土地ならではのぬくもりと繊細さが息づいています。源泉かけ流しの湯に身をゆだね、川音に耳を傾けながら、季節の移ろいとともにゆるやかな時間をお愉しみください。
島根県 / 出雲市
山陰の味覚を存分に堪能できる多種多様な料理を提供
島根県の新鮮な海産物を活かした、こだわりの品々がいただける「湖畔の温泉宿くにびき」の会席料理。可能な限り山陰産の食材を使用しており、夜は地場産の魚が愉しめる寿司やノドグロの塩焼き、奥出雲産の仁多米などがいただける。またタイの焼きしゃぶや、シジミの味噌汁などが味わえる朝食も魅力的。時期によっては境港産のベニズワイガニも提供されるので、訪れる度に旬の味覚を堪能できるのが嬉しい。
富山県 / 砺波市
心と体を整えやすらぎの中で美しさを育む宿
庄川温泉郷に佇む「鳥越の宿 三楽園」は、自然と温泉のぬくもりに癒やされながら、静かに過ごせる宿です。客室や露天風呂からは、四季の移ろいが美しい庄川峡の景色を望めます。全国的にも珍しい二種類の濁り湯と、自家源泉を濃縮した温泉泥による「庄川ビオファンゴセラピー」が特徴で、温泉の恵みを実感できます。料理は富山や北陸の旬の食材を活かした会席料理で、一品ごとに季節の味を楽しめます。オールハンドのエステサロンも備え、滞在を通して心身を整える時間を過ごせます。温泉と自然に包まれながら、自分と向き合う落ち着いた旅をお楽しみください。
金目鯛・ノドグロが美味しいホテル・旅館をエリア別で探す
伊勢エビは養殖ができないため、全てが天然ものの貴重な海鮮です。主な産地は三重、千葉、静岡、長崎。一般的に旬は11月~翌年3月ですが、房総沖ではプランクトンが豊富で伊勢エビが早く育つため、8月初旬から旬を迎えます。生でも美味ですが、軽く湯引きをするなど加熱をするとより旨味が引き出され、味噌汁にしても絶品です。古来より祝いの場に欠かせない伊勢エビは、ご長寿などのお祝いやおもてなしの席にぴったりです。

静岡県 / 伊東市
露天風呂付きの客室でペットと一緒に寛げる宿
伊豆急行の伊豆高原駅から車で約5分の場所にある、ペットも一緒に宿泊可能な英国アンティーク調の宿「別邸 石の家」。イギリスの美しい丘陵地帯・コッツウォルズの村をイメージした空間が魅力だ。わずか7部屋の全客室に、温泉が愉しめる露天風呂を備えている。本館に3部屋、別館に4部屋あり、犬だけでなく猫に優しい客室も揃っているのが嬉しい。朝食はルームサービスで提供され、夕食はプランによって部屋食、またはダイニングでの食事となる。プライベートなリゾートステイを満喫しよう。
北海道 / 釧路市
好みの食事スタイルを選べる4つのレストラン&カフェ
北海道・釧路の市街地や港の絶景を望むホテル。館内には4つの飲食施設があり、最上階の「鉄板焼 藤」「The Kushiro Sky」では、海を眺めながらコース料理を堪能でき、朝食ブッフェでは季節ごとに替わるご当地メニューを味わえる。1階の「カフェ ド アッシュ」ではホテルメイドのパンや焼き菓子、ホールケーキを取り揃え、記念日利用にもおすすめ。イタリアンメインの「デルナード」では、ランチも愉しめる。
愛知県 / 田原市伊良湖町
恋路ヶ浜の潮騒が響く、海鮮会席が自慢の湯宿
渥美半島の最先端、伊良湖に佇む海辺の宿。恋路ヶ浜まで徒歩3分という絶好のロケーションで、客室や廊下の窓からは太平洋や三河湾の景色をご覧いただけます。当館の自慢は、地元ならではの鮮度とボリュームでご提供する海鮮料理。渥美半島の名物「大あさり」や活き盛りの魚介、さらに地元ブランド牛「あつみ牛」など、海と大地の恵みを存分にご堪能ください。 2023年12月より伊良湖温泉もお楽しみいただけるようになり、保温性が高く美肌効果も期待できる「美肌の湯」で旅の疲れを癒していただけます。恋人の聖地として知られる恋路ヶ浜の潮騒を聞きながら、海辺の宿ならではのひとときをお過ごしください。
千葉県 / 鴨川市
オーシャンビューの美しさに包まれる貸切ヴィラ
千葉県鴨川市の太平洋沿岸部、海岸線沿いに立ち、公共機関でも車でもアクセス抜群の立地にある「プライベートオーシャンヴィラ藍水」。全6棟のヴィラは、海と空、緑に囲まれた広大な敷地に独立して配置され、ほかの宿泊者の目や周囲の喧騒を気にすることなく、自然と調和したこの場所ならではの滞在が愉しめる。各ヴィラにはオーシャンフロントのアウトドアテラスやプライベートプールが備えられ、波音をBGMに好きな時に水遊びやリラックスが可能。悠然と目の前に広がる水平線の美しさを独り占めしながら、格別な非日常感が堪能できる。
伊勢エビが美味しいホテル・旅館をエリア別で探す
旅先で美味しい海鮮を心ゆくまで楽しみたいなら、食べ放題やブッフェが付いた宿泊プランを選んでみてはいかがでしょう。たくさん食べたい若者、少しだけ味わいたい年配の方など、自分にあった量を食べられますし、細かいマナーを気にしなくても大丈夫。特に子連れ、三世代旅行に人気のスタイルです。色とりどりの海鮮をご飯の上に乗せて楽しむ海鮮丼や、好きな海鮮を焼いて楽しむ「浜焼食べ放題」なら、旅の気分も盛り上がります。

佐賀県 / 嬉野市
四季折々の自然と歴史ある名湯の癒やしを満喫
JR嬉野温泉駅から車で約5分の場所にあり、「日本三大美肌の湯」のひとつ嬉野温泉と四季折々の景観が愉しめる高層ホテル。透明でぬめりがある温泉は肌をなめらかにし、保湿効果が高いとされ湯上がりのすべすべ肌が満喫できる。最上階の大浴場「茶畑の湯」には、有田焼のタイルアートが華やかに広がる内湯と、情緒あふれる露天風呂、名湯を独り占めする壺風呂があるので、四季折々の風景を眺めながらゆっくりと湯浴みを堪能しよう。日帰り入浴も可能なため、旅の途中に立ち寄ることもできて便利。
北海道 / 函館市
絶景のオーシャンビューが自慢のリゾートホテル
異国情緒あふれる函館にふさわしく、リゾート感と絶景のオーシャンビューが自慢の「イマジンホテル&リゾート函館」。“ゆとりと快適”がコンセプトの広々とした空間に身を置いて、自宅以上にゆっくりリラックスして寛ぎたい。たっぷりとした湯量の温泉を源泉掛け流しで愉しみ、目の前に広がる絶景を眺めながら湯処に浸かれば、まるで雄大な海に包まれているかのよう。食事は気軽なビュッフェスタイルで、港町函館の新鮮な海の幸や、道南の旬メニューを存分に堪能できる。
長野県 / 北佐久郡軽井沢町
長野県・軽井沢町ならではの食と体験を愉しめるホテル
洗練と静寂を味わえる長野県・軽井沢町のライフスタイルホテル。信州の旬の食材を活かした洋食を愉しめるレストランが2店舗あり、「ソノリテ」では夕食限定で信州食材の魅力を味わえるコースとともに、半個室で特別なひとときが叶う。「ア・ターブル」では、選べるメイン料理とハーフビュッフェの朝食や、季節ごとのアフタヌーンティーを堪能できる。中庭を望む開放的な空間で、四季の移ろいを感じながら食事を満喫しよう。
長野県 / 茅野市
多彩なレジャーで遊び本格的な食事に舌鼓を打つ
白樺湖畔の広大な敷地に立つリゾートホテルで、高原の空気と穏やかな白樺湖に癒やされるリゾートステイを愉しもう。館内に天然温泉、室内温泉プール、子ども用の屋内型アスレチックなど多様なレジャー施設が揃い、一日中遊んでも遊び尽くせそうにない。またビュッフェ形式のディナーは、13の個店とコーナーに地元食材をふんだんに使ったメニューが用意されており、多彩な料理を味わうことができる。シェフが目の前で仕上げる品々を堪能し、自然のなかで思い切り笑って充実した休日を満喫したい。
海鮮を食べ放題で楽しめるホテル・旅館をエリア別で探す