赤坂・六本木・麻布十番の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
麻布うか
- エリア
- 東京都 / 六本木・麻布・西麻布・麻布十番
- グルメジャンル
- 和食・創作日本料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
- ドリンク
- ドリンク
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ビール
マスターズドリーム 1,000円
プレミアムモルツ(ビン) 1,000円
赤星(ビン) 1,000円
コエドブルワリー 白 1,200円
コエドブルワリー 紅赤 1,200円
コエドブルワリー 伽羅 1,100円
コエドブルワリー 瑠璃 1,100円
コエドブルワリー 毬花 1,100円 -
ウイスキー
マラッカン12年 2,000円
響 1,800円
山崎 1,700円
白州 1,700円
竹鶴 1,600円
知多 1,300円
イチローズ 1,300円
角 800円
ジムビーム 800円 -
焼酎
【米】
百
鳥飼
八海山
【芋】
村尾
佐藤 黒
赤兎馬
【麦】
百年の孤独
兼八
佐藤 麦 -
果実酒
あらごし 梅酒 900円
あらごし 柚子 900円
あらごし みかん 900円
あらごし 桃 900円
あらごし レモン 900円 -
サワー
辛口レモンサワー 900円
辛口グレープサワー 900円 -
日本酒
本日のおすすめ日本酒リストは別紙でご用意しております。スタッフにお尋ねください。
おすすめ(冷・燗)
・グラス…800円
・一合…1,300円 -
ノンアルコール
サントリーオールフリー 1,000円
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ノンアルコールワイン
白 シャルドネ種 900円
(フランス)
白 ソーヴィニヨンブラン種 1,100円
(フランス)
赤 メルロー種 1,000円
(フランス)
赤 カベルネソーヴィニヨン 1,200円
(フランス)
ペリエ 750ml
・ガス抜き…700円
・ガス入り…700円 -
ノンアルスパークリング
梅スパークリング 750円
リンゴスパークリング 750円
みかんスパークリング 750円
柚子スパークリング 750円
レモンスパークリング 750円 -
ソフトドリンク
コーラ 700円
ジンジャエール 辛 700円
ジンジャエール 甘 700円
ジャスミン茶 700円
黒ウーロン茶 700円
緑茶 700円
リンゴ100% 800円
マンゴー100% 800円
モモ100% 800円
不知火100% 1,100円
はっさく100% 1,100円
瀬戸内レモネード 800円
アイスティー 700円
アイスコーヒー 700円
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- 空間
- 空間
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- コース
- コース
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《ディナー》長月 彩雲コース 24,200円
焼八寸 秋刀魚有馬焼 秋茄子田楽 焼き松茸 塩銀杏松葉串
炙り渋皮栗 唐墨 鮎甘露煮 菊花蕪甘酢漬け
春菊おひたし 蟹 いくら 焼鯖棒寿司
土瓶蒸し 名残り鱧 松茸 才巻海老 銀杏 三つ葉 酢橘
お造り 天然真鯛 戻り鰹 縞鯵 妻色々 山葵
向付 甘海老昆布締め 焼き無花果 山葵 醤油ジュレ
煮物 甘鯛かぶら蒸し 松茸餡 百合根 銀杏 海老 三つ葉 山葵
強肴 近江牛サーロイン炭火焼き 薬膳味噌 黒舞茸 丸十 酢橘 山葵
揚物 鱧雲丹巻天婦羅
食事 松茸の釜炊きご飯 散し銀杏 香の物 赤出汁
デザート 梨 シャインマスカット 芋羊羹
‐彩雲コース‐
料理長おすすめ厳選食材コース
・内容は季節により変更いたします、スタッフへお問い合わせください
・要予約
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《ディナー》紫雲コース / 旬の食材+すっぽんコース 18,000円
‐紫雲コース‐
旬の食材+すっぽんコース
・内容は季節により変更いたします、スタッフへお問い合わせください
・要予約
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《ディナー》長月 早雲コース 16,500円
先付け 焼き胡麻豆腐 雲丹 山葵
無花果 胡麻クリーム掛け
お椀 鱧と松茸の土瓶蒸し 銀杏 三つ葉 酢橘
お造り 戻り鰹 金目鯛 剣先烏賊 妻色々 山葵
凌ぎ 鯖棒寿司 又は 和牛握り (仕入れにより変動)
焼き物 甘鯛 若狭焼き 焼き茄子 はじかみ 酢橘
揚げ物 車海老真丈 蓮根はさみ揚げ 煎りだし 岩塩
強肴 近江牛すき焼き仕立て 松茸 九条葱 濃厚卵黄
食事 色々木ノ子の釜炊きご飯 散し銀杏
松茸ご飯に変更 1人前+1200円
デザート 練りたてわらび餅 ほうじ茶アイス
‐早雲コース‐
料理長のおまかせコース/スタンダード
・内容は季節により変更いたします、スタッフへお問い合わせください
・要予約
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《ランチ・ディナー》雲海コース / 季節の小鍋ショートコース 11,000円
‐雲海コース‐
・内容は季節により変更いたします
・要予約
■付出し
①とらふぐサラダ
②寒鯖棒寿司 ガリ
■お椀
松葉ガニ真丈 聖護院かぶら 紅白人参 芽カブ 針柚子
■造り
真鯛 本鮪 鰤 つま色々 山葵
※仕入れ状況により変更いたします
■焼き物
寒ブリ実山椒焼き 焼き芋カステラ
■強肴
近江牛すき焼き 濃厚たまご
■食事
土鍋ご飯 香の物 赤ダシ
■甘いもの
練りたてわらび餅 ほうじ茶アイス
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《ランチ》右橘コース / 炭火焼き近江牛サーロイン 11,000円
‐右橘コース‐
・内容は季節により変更いたします
・要予約
花籠盛り
■刺身 焼き物 揚げ物 蒸し物 煮物
【メイン料理】
◾️炭火焼き近江牛サーロイン(250グラム)
■季節の炊き込みご飯
・香の物 赤ダシ
■甘いもの
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《ランチ》右橘コース / 炭火焼き近江牛すき焼き 7,700円
‐右橘コース‐
・内容は季節により変更いたします
・要予約
花籠盛り
■刺身 焼き物 揚げ物 蒸し物 煮物
【メイン料理】
炭火焼き近江牛すき焼き(150グラム)
■季節の炊き込みご飯
・香の物 赤ダシ
■甘いもの
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《ランチ》右橘コース / 炭火焼き魚・炭火焼き地鶏 5,500円
‐右橘コース‐
・内容は季節により変更いたします
・要予約
花籠盛り
■刺身 焼き物 揚げ物 蒸し物 煮物
【メイン料理】おひとつお選びください
■炭火焼き魚
■炭火焼き地鶏
■季節の炊き込みご飯
・香の物 赤ダシ
■甘いもの
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《ランチ》天鼓コース 6,600円
‐天鼓コース‐
・内容は季節により変更いたします
・要予約
花籠盛り
■付出し
・刺身 焼き物 揚げ物 蒸し物 煮物
■旬のお野菜色々黒豚セイロ蒸し
■季節の炊き込みご飯
・香の物 赤ダシ
■甘いもの
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《ランチ》初昔コース 3,900円
‐初昔コース‐
・内容は季節により変更いたします
・要予約
花籠盛り
■付出し
・刺身 焼き物 揚げ物 蒸し物 煮物
■季節の炊き込みご飯
・香の物 赤ダシ
■甘いもの
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