《東京編》
立ち食い寿司 政
鮮魚の卸業者だから実現できる上質なマグロはもちろん、マグロ以外の旬の魚介も全国各地の産地から厳選して仕入れており、しかも手頃な価格で提供するという、“BAR”の気軽さと寿司店としてのクオリティの高さを併せ持つ、リピート間違いなしの一軒です。寿司との相性を考えて、店主自ら試飲を重ねて選りすぐった日本酒やワイン、オリジナルカクテルなど、種類豊富なドリンクメニューも楽しめます。
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色づいた木々の下でお弁当を広げたり、ピクニックを楽しんだり、涼やかな風が心地良い季節は外での食事がぴったり。そんな行楽のお供におすすめなのが、旬の味覚を詰め込んだテイクアウトグルメです。お惣菜やパン、スイーツからドリンクまで、持ち運びやすく外出先で楽しめるメニューが充実。色鮮やかな景色を眺めながら味わう食事は、いつもとはひと味違う非日常の時間を演出してくれます。
全 7 施設
東京都 ／ 中央区
東京メトロ八丁堀駅、東京メトロ新富町駅それぞれの駅から程近い場所に佇む創作ダイニング居酒屋「呑気」では、日本料理と中華料理の要素を取り入れた創作料理が楽しめます。「自家製おでん」や「手作り生姜焼売」「ぎょうざ トマト黒酢ソース」など、お酒と相性の良いバラエティに富んだメニューをラインアップ。初めて訪れる人でもリラックスできるお店なので、おひとり様でも気軽に立ち寄りやすく、友人や家族との食事や仕事帰りの一杯にも利用しやすいアットホームな空気感が魅力の一軒です。
東京都 ／ 渋谷区
壁一面に本が飾られた、インスタ映え抜群のブックカフェ。東京メトロ明治神宮前（原宿）駅から徒歩約8分の店内には200冊以上の本が揃い、自由に手に取って読むことができます。読書を楽しむのはもちろん、併設する「原宿ほしよみ堂」で占ってもらうことも可能。居心地の良さからゆっくり過ごす人も多く、こだわりの料理やドリンクとともに、ここならではの特別なひとときを楽しめます。
新鮮な海鮮を使った手巻き寿司や海鮮丼をはじめ、ホットドッグやサンドイッチ、アサイーボウルなど、多彩なメニューが揃う新たなスタイルが魅力。ランチやカフェはもちろん、午後からはバーとしてクラフトジンやジャパニーズウイスキーも楽しめ、シーンや気分に合わせて自由に過ごせる"ミニフードコート"のような一軒です。ゆったり過ごせる空間は、観光の合間の一休みはもちろん、日常使いにもぴったり。
東京都 ／ 台東区
東京都台東区にある浅草寺の近くに佇む、もちもちのベビーカステラ専門店。ベビーカステラは街歩きのお供にもぴったりで、優しい甘さとオリジナル生地のふんわり、もっちりとした食感が好評だ。生地は200種類以上の小麦粉から組み合わせを厳選し、特許技術を使うことで、しっとりもちもち感が2日間続くという。フレーバーはプレーンのほか、カスタード、チョコレート、イチゴ、抹茶、季節限定の全6種類。自由に組み合わせて、仲間とシェアするのもおすすめ。キュートな猫型ベビーカステラはSNS映え間違いなし。
築地の伝統を受け継ぐ「築地玉寿司 晴海通り店」では、市場で培った目利きで旬の鮮魚を選び、素材ごとに適した仕込みを施しています。秘伝の漬けダレで旨味を引き出す本マグロや、ふんわりと煮上げたアナゴなど、一貫ごとに江戸前寿司ならではの職人技が息づきます。落ち着いた店内で本格的な握りをゆっくり味わえる一方、旬の美味しさに気軽に触れられるのも嬉しいポイント。鮮魚を使った一品料理も揃い、なかでもこだわりのマグロ料理がおすすめです。握りと組み合わせれば、鮮魚の多彩な味わいが一度の食事で堪能できます。
東京都中央卸売市場豊洲市場から一本買いで仕入れる本マグロをはじめ、その日一番状態の良い旬の魚介の料理が楽しめます。寿司職人に加えて和食の料理人も腕を振るい、握りはもちろん、天ぷらや焼き物など、一品料理も絶品です。日本酒や日本ワインも豊富に揃っており、旬の魚介とお酒とのペアリングを楽しめるのも魅力。店内には職人の手仕事を間近に眺められるカウンター席のほかに、テーブル席や個室を備え、デートや会食など、さまざまなシーンに寄り添うお店です。
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