《新潟編》
カニカニランド
JR新潟駅から徒歩約5分の場所にあるカニ専門店「カニカニランド」は、新鮮な活けガニをいけすから選んで、刺身や炭焼きで食べられる人気店。おすすめは「活蟹コース」「活蟹極みコース」で、「佐渡沖お造り盛り合わせ」「蟹釜飯」など基本のコースメニューに好みの量のカニを追加できる。飲み放題を付ければ、宴会や忘年会にもぴったりだ。ランチ営業もしているので、気軽にカニを楽しみたい人も利用しやすく、カニ専門店でありながら寿司も美味しいと好評。カウンター席のほかに個室もあり、会食やデートで訪れる人も多い。
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地元で育まれた食材をふんだんに使い、昔ながらの調理法を大切に受け継ぎながら伝統の味を紡ぐのが地産地消料理です。新鮮な素材を活かした料理はその地域の魅力を語り、見た目の美しさやコース構成にもシェフの創意工夫が光ります。伝統の味わいに現代的な感性が重なり生まれる一皿は、まさにその土地ならではの風土と匠の技が融合した旅の真骨頂。料理に合わせて楽しむ地酒やワインもまた、特別なひとときを演出してくれます。
全 1 施設
新潟県 ／ 新潟市中央区
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