《香川編》
居酒屋 いつもんとこ
JR宇多津駅から徒歩約7分の場所に店を構える、瀬戸内海で獲れた新鮮な海の幸と四国の地酒が堪能できる居酒屋。注文を受けてからいけすに泳ぐ魚をさばいて提供する新鮮な刺身や、元寿司職人の店主が握る寿司が自慢。ほかにも馬肉の本場・熊本県から直送される鮮度抜群の馬刺しや、国産の鶏肉を炭火でじっくり焼き上げた焼き鳥など、多彩な料理が地元の酒造が醸した種類豊富な地酒と一緒に楽しめる。香川県の人気観光スポット「四国水族館」からも徒歩圏内に位置する店は、レジャーや観光、デート帰りの食事にも利用しやすい。
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本来、懐石料理はお茶会の席で用意された料理であり、食事そのものを堪能する格式高い料理です。一方、会席料理は宴席で提供されることが多く、食事とともにお酒を楽しむことを目的とした料理といえます。どちらも一汁三菜を基本とし、旬の食材を活かした主菜の焼き物や揚げ物、また副菜としての野菜の煮物など、豊かな味わいが特徴です。料理が美しく盛り付けられた器も、宴席をより華やかに彩る重要な要素となっています。
全 1 施設
香川県 ／ 綾歌郡
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