2023年に発祥600年を迎えた八女茶（ほうじ茶）を使用

こだわりの二段焙煎×浅炒り製法ほうじ茶を、まろやかな味わいの米焼酎にじっくり漬けこむことで、柔らかな香りと豊かな風味を最大限に引き出しました。
香ばしくコクのある味わいをお楽しみください。

老舗酒造が自慢の酒で仕込んだ本格梅酒

江戸時代創業の青木酒造が手がけた梅酒。梅は果肉が厚く、梅酒に適した福井県産の剣先梅を使用。お酒はもちろん酒造を代表する銘柄・米宗の山廃本醸造酒を使っています。米宗の濃厚な旨味に梅の甘酸っぱさが調和しています。

凜とした辛口純米酒で仕込んだ大人の梅酒

小町酒造の辛口の純米酒「長良川」の梅をまるごと漬けて仕込む梅酒。一般的な梅酒にありがちな甘ったるさ、まったり感はなく、キリッとして爽やかな味と、梅の香りや美味しさが冴え渡ります。女性はもちろん、男性にも好評です。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、米の潜在力を引き出し高めた日本の最高級蒸留酒

「菅原水鏡 ノアールシリーズ」は、米の潜在力を引き出し、樽熟成により世界の注目を集める日本の蒸留酒を実現しました。

3種類のオーク樽で25年熟成した原酒をミズナラの樽で後熟し、まったりした甘さとクリーミーさが追加され、立ち香は素っ気ないが、口に含むと甘く芳醇な香りが広がり、カラメルや干し葡萄・ココナッツの雰囲気も感じられます。

甘い余韻は静かに長く続き、香ばしさが最後を引き締めます。ストレートか、少しだけ水で割って楽しむと、香味のヒダがより楽しめます。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、麹と人参、麦からつくる唯一無二のお酒

「菅原水鏡 ルージュシリーズ」は、ニンジン焼酎と樽熟成、焙煎麦焼酎を加えることで、高級テキーラのような香りと味わいを持つ蒸留酒を実現しました。

これらは、ウイスキーやラム、テキーラに匹敵する複雑で豊かな香味を実現しています。

ペドロ・ヒメネス シェリーでシーズニングした樽で熟成し、レーズン様の甘みとスパイシーでビターなボディが楽しめます。

搾りたて果汁を発酵熟成させたレモン酒

瀬戸内海のほぼ真ん中にある大崎下島豊町産の「大町レモン」の搾りたて果汁を発酵熟成させたレモン酒。国産レモンならではの爽やかな芳香、すっきりとしたキレの良い味わい。オンザロック、ストレート、ソーダ割りなど、お好みに合わせていろいろな飲み方を楽しめます。

清酒蔵ならではの日本酒ベースのリキュール

1805年創業の愛知の清酒蔵・青木酒造が仕込むリキュール。ベースはもちろん酒造自慢の日本酒。梅もユズも漬け込みに適した国産の上質種を厳選しています。「ゆず酒」は爽やかな酸味が日本酒の旨味にマッチ。「梅酒」は3年も熟成させた濃厚さです。

梅干屋がつくったウイスキー仕込みの梅酒。
国内製造のウイスキーに完熟南高梅を漬け込みさらに芳醇に、深く、まろやかな仕上がりになりました。
みなべ町産の自社農園の完熟南高梅を使用し丁寧に作り上げました。
完熟された梅を使用しているので梅の風味が増して味わい深いお酒をご堪能いただけます。
ぜひ一度ご賞味くださいませ。

当店限定のオリジナル商品。贈り物にも最適です。

「菅原水鏡 ルージュシリーズ」は、ニンジン焼酎と樽熟成、焙煎麦焼酎を加えることで、高級テキーラのような香りと味わいを持つ蒸留酒を実現しました。

これらは、ウイスキーやラム、テキーラに匹敵する複雑で豊かな香味を実現しています。

アイラモルトを熟成した樽で後熟し、ニンジンの溌溂としたエステリーに海草様の粘りのある香りを取り込み、香味の重層性を増す。スモーキーがエステリーと重なり合ってリンゴ・桃のような香りを生み出し、余韻も長い。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、麹と人参、麦からつくる唯一無二のお酒

「菅原水鏡 ルージュシリーズ」は、ニンジン焼酎と樽熟成、焙煎麦焼酎を加えることで、高級テキーラのような香りと味わいを持つ蒸留酒を実現しました。

これらは、ウイスキーやラム、テキーラに匹敵する複雑で豊かな香味を実現しています。

カルヴァドス（りんごの蒸留酒）の樽で熟成し、ニンジン焼酎原酒の柔らかな甘さがドライでスパイシー、シャープな味わいに変わります。

長崎にこだわる老舗酒蔵の和テイストのジャパニーズジン

自然に恵まれた佐世保で、江戸時代より続く老舗酒蔵が手がけるクラフトジンです。ジン特有のジュニパーベリー以外は全て長崎県産のジン。県産米で日本酒を造り、上立ち香はジン特有香にレモン・みかんの爽やかな香りで口に含むとびわの香りも押し上げてきます。トニックや炭酸割りが一般的ですが、実はロックがオススメです。

特別な日や贈り物にもぴったり

ミードの歴史は約1万4000年前にまで遡ると言われ、人類最古の酒の一つとされています。このはちみつ酒は、日本の自然と伝統を感じさせる一品です。特別な日や日常使いにも最適で、贈り物としても喜ばれること間違いありません。

大切な方への贈り物や自分へのご褒美として、ぜひ一度お試しください。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。※

希少な国産ミード と国産アカシア生はちみつを詰め合わせたギフトボックス

セット内容：
HORSE CHESTNUT TRADITIONAL MEAD (375ml) x1本
国産 非加熱 生はちみつ ACACIA (110g) x1個
専用ギフトボックス x1個

※送り主欄をご注文者様の情報に変更して配送することが可能でございます。
※ラインナップに記載のないギフトセットも承ります。
　お気軽にホームページのContactよりお問い合わせください。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった麹と人参・麦からつくる唯一無二のお酒

「菅原水鏡」は、日本ではめずらしい「麹を使ったウイスキー」を目指して作られました。日本のルールでは、ウイスキーは麦芽を使って甘みを作ることが決まりとされています。でも、実はウイスキーの始まりを調べてみると、昔は麹を使って甘みを引き出していたと言われています。この伝統を現代に取り入れたのが「菅原水鏡」で、ニンジン焼酎と樽熟成、焙煎麦焼酎を加えることで、高級テキーラのような香りと味わいを持つ蒸留酒を実現しました。これらは、ウイスキーやラム、テキーラに匹敵する複雑で豊かな香味を実現しています。ミズナラの樽で熟成させることで、まったりした甘さとクリーミーさが追加されます。白檀の香り、ブドウのようなエステリーとしっかりしたタンニンが感じられ、余韻も長い唯一無二のお酒をご堪能ください。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、麹と人参、麦からつくる唯一無二のお酒

「菅原水鏡 ルージュシリーズ」は、ニンジン焼酎と樽熟成、焙煎麦焼酎を加えることで、高級テキーラのような香りと味わいを持つ蒸留酒を実現しました。

これらは、ウイスキーやラム、テキーラに匹敵する複雑で豊かな香味を実現しています。

コニャック樽で熟成し、熟した脂身のこってりした香味、つまりファティーさが菅原水鏡の魅力を高め、ゴージャスなファティーさがエステリーと溶け合い、分厚いボディーをつくります。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、麹と人参、麦からつくる唯一無二のお酒

「菅原水鏡 ルージュシリーズ」は、ニンジン焼酎と樽熟成、焙煎麦焼酎を加えることで、高級テキーラのような香りと味わいを持つ蒸留酒を実現しました。

これらは、ウイスキーやラム、テキーラに匹敵する複雑で豊かな香味を実現しています。

オロロソシェリーバットフィニッシュの特徴は、シェリー樽由来の心地よい甘さと深いタンニンが感じられることです。

本格的な日本酒にユズの甘酸っぱさが融合

江戸時代から「旨い酒」を醸し続ける青木酒造のリキュール。代表銘柄・米宗の純米酒にユズの果汁をたっぷりブレンドしています。程よい酸味と米の旨味にユズの香り、甘酸っぱさが絶妙にマッチ。水割り、炭酸割りでゴクゴクと飲めるほどの美味しさです。

柚子の香りとほろ苦さが辛口の酒によく合う

飲み口がすっきり爽快な辛口酒「長良川」に、地元の畑で無用薬栽培され、皮付きのままでも安心な柚子を丸ごと漬け込みました。柚子特有の香りや苦みを感じるビターテイストで、食前、食中酒、リラックスタイムにもおすすめです。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、米の潜在力を引き出し高めた日本の最高級蒸留酒

「菅原水鏡 ノアールシリーズ」は、米の潜在力を引き出し、樽熟成により世界の注目を集める日本の蒸留酒を実現しました。

「菅原水鏡 25年 トリプルカスク」は、米焼酎原酒をフレンチ・スパニッシュ・アメリカンの3種類のオーク樽でそれぞれ25年熟成し、ブレンド。

甘さと清涼感を感じる立ち香、ゆるやかな甘さの中に湧き上がる酸味や渋味、そして味の厚みがあり、あと切れが良く、食中酒としても楽しめます。ストレート、ロック、水割り、ソーダ割りなど、様々な飲み方でその個性が消えないのが特徴です。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、米の潜在力を引き出し高めた日本の最高級蒸留酒

「菅原水鏡 ノアールシリーズ」は、米の潜在力を引き出し、樽熟成により世界の注目を集める日本の蒸留酒を実現しました。

3種類のオーク樽で25年熟成した原酒をピート香るスコッチ樽で後熟し、スモーキーなフレーバーが追加され、新しいライス・スピリッツの世界が広がります。

スモーキーな香りが一瞬でアタックし、その後静かな余韻が広がります。ソーダ割りやお湯割りでもその香りと旨味が楽しめます。

甘味と酸味がミックスされた軽やかな風味

宮城県富谷市の生はちみつ専門店「EIGHT CROWNS」の栃の花から採れる蜂蜜を使用。プラムや梅に近い鼻を抜けるような甘みと酸味、そしてリンゴのようなすっきりとした後味の軽やかな風味に仕上がっています。アルコール度は10度と控えめなのでお酒が苦手な方でも比較的のみやすいミード酒です。

国産ミード（ホースチェスナット） 、アカシア、 バニラビーン生はちみつ を詰め合わせた、贅沢なギフトボックス

セット内容：
HORSE CHESTNUT TRADITIONAL MEAD (375ml) x1本
国産 非加熱 生はちみつ ACACIA (110g) x1個
国産 非加熱 生はちみつ VANILLA BEAN & HONEY (110g) x1個
専用ギフトボックス x1個

※送り主欄をご注文者様の情報に変更して配送することが可能でございます。
※ラインナップに記載のないギフトセットも承ります。
　お気軽にホームページのContactよりお問い合わせください。

フルーツ王国・山形の名産品であるラフランスの果汁を使用したリキュールです。
蔵人の繊細な舌と嗅覚を研ぎ澄まして開発されました。
香りで楽しむ、スイーツのような甘いリキュールは、ロック・ソーダ割りなどでお楽しみいただけます。

世界が認めた傑作ミード　世界的なミードの品評会「BTI・ワールド・ミード・チャレンジ 2023」金賞受賞。

ハチミツ・水・酵母が原料のミード酒は、古くから存在しているお酒の一種。世界的なミード酒の品評会で金賞を受賞した醸造酒です。フルーティな香りとさわやかな口当たり、バランスの取れた味わいが特徴で、冷やしてそのまま飲むのがおすすめです。

山形県の名産であるスイカをリキュールにしためずらしい一品。スイカの甘みや独特の風味を見事に活かしており、ジューシーで飲みやすい味わいです。ラベルのデザインもかわいらしく、贈り物にしても喜ばれそうな印象。スイカ好きな方やフルーツ系のお酒を好む方に、ぜひプレゼントしてみてください。

「スイカのお酒」の小瓶タイプ。丸くかわいらしいボトルにネットまで付いており、スイカそのものをイメージさせるデザインです。家飲みにもギフトにもぜひご利用ください。

スイカ本来の風味と甘味を活かした、山形名産すいかの美味しいリキュール。
他では味わうことの出来ない限定品です 。
ロック・ソーダ割りなどでお楽しみいただけます。

フルーツ王国・山形の名産品であるさくらんぼを香りで楽しむ、スイーツのような甘いリキュールです。
甘味・酸味・色合いにこだわり、飲んだ時にさくらんぼらしい甘酸っぱさを感じる風味に仕上がりました。
ロック・ソーダ割りなどでお楽しみいただけます。

南部美人の新たな挑戦、クラフトジン

南部美人のクラフトジンはボタニカルに二戸の名産であり、日本一の生産量を誇り、ユネスコの無形文化遺産登録や日本遺産登録もされた「浄法寺漆」を使いました。
漆を使ったジンは日本でも初となります。
今回工夫した点は、漆の木をそのまま使うのではなく、一度炙って使っています。炙ることで香ばしい香りが出てきて、スモーキーな香りも感じることが出来ます。ジュニパーベリー由来の爽やかでスパイシー、漆由来のウッディでスモーキーさが入交、余韻が長く楽しめると思います。冷やしてストレート、加水して香りがたちまた違った味わいがお楽しみ頂けます。

ミラノ酒チャレンジ 2023 金賞受賞

「純米酒、梅」のみ、甘味料を一切使わないで仕込んだニュータイプの梅酒です。南部美人の持つ特殊技術「全麹仕込み」を応用し、純米酒本来の旨味を引き出して仕込みました。すっきりと軽快で大人な味わいは、幅広い料理と合わせることができます。