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南部美人の新たな挑戦、クラフトジン

南部美人のクラフトジンはボタニカルに二戸の名産であり、日本一の生産量を誇り、ユネスコの無形文化遺産登録や日本遺産登録もされた「浄法寺漆」を使いました。
漆を使ったジンは日本でも初となります。
今回工夫した点は、漆の木をそのまま使うのではなく、一度炙って使っています。炙ることで香ばしい香りが出てきて、スモーキーな香りも感じることが出来ます。ジュニパーベリー由来の爽やかでスパイシー、漆由来のウッディでスモーキーさが入交、余韻が長く楽しめると思います。冷やしてストレート、加水して香りがたちまた違った味わいがお楽しみ頂けます。

平庭高原の白樺炭でろ過した、国産プレミアムスピリッツ

今回のウォッカ製造においてこだわったのは、「白樺の活性炭によるろ過」。これは国際的なウォッカの製造基準にも定められている伝統的な製法です。

南部美人クラフトウォッカには、岩手県久慈市・平庭高原に広がる日本有数の白樺林から作られた白樺活性炭を使用。
その産地を明確に語れるウォッカは、日本国内はもちろん、世界的にも極めて稀です。
地元・岩手の自然を生かしたクラフトウォッカが、ここに誕生しました。

平庭高原の白樺 × 国産米 × 職人技
このプレミアムスピリッツは、国産米を原料にした柔らかくまろやかな味わいを大切にしながら、白樺活性炭で丁寧にろ過することで、不要な雑味を取り除き、ピュアで透明感あふれる仕上がりを実現。

口に含むと、米由来のやさしい旨みが広がり、後味には柑橘系を思わせる爽やかな香りがふわりと漂います。繊細さと洗練を併せ持つ、国産クラフトウォッカです。

凜とした辛口純米酒で仕込んだ大人の梅酒

小町酒造の辛口の純米酒「長良川」の梅をまるごと漬けて仕込む梅酒。一般的な梅酒にありがちな甘ったるさ、まったり感はなく、キリッとして爽やかな味と、梅の香りや美味しさが冴え渡ります。女性はもちろん、男性にも好評です。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、米の潜在力を引き出し高めた日本の最高級蒸留酒

「菅原水鏡 ノアールシリーズ」は、米の潜在力を引き出し、樽熟成により世界の注目を集める日本の蒸留酒を実現しました。

3種類のオーク樽で25年熟成した原酒をミズナラの樽で後熟し、まったりした甘さとクリーミーさが追加され、立ち香は素っ気ないが、口に含むと甘く芳醇な香りが広がり、カラメルや干し葡萄・ココナッツの雰囲気も感じられます。

甘い余韻は静かに長く続き、香ばしさが最後を引き締めます。ストレートか、少しだけ水で割って楽しむと、香味のヒダがより楽しめます。

ジンと露茜を組み合わせた梅酒

和歌山有田産の露茜を使ったジンベースの梅酒「MIYAYOSHI GOLD LABEL」。レモンの爽やかさとジンのほろ苦さ、はちみつのまろやかな甘さを組み合わせ、独自の味わいに仕上げている。つゆあかねの鮮やかな色合いと爽やかな酸味を生かした一品。

長崎にこだわる老舗酒蔵の和テイストのジャパニーズジン

自然に恵まれた佐世保で、江戸時代より続く老舗酒蔵が手がけるクラフトジンです。ジン特有のジュニパーベリー以外は全て長崎県産のジン。県産米で日本酒を造り、上立ち香はジン特有香にレモン・みかんの爽やかな香りで口に含むとびわの香りも押し上げてきます。トニックや炭酸割りが一般的ですが、実はロックがオススメです。

3つのラベルに広がる「MIYAYOSHI」の味わい

和歌山有田産の露茜を使用し、独自のレシピと手作業で仕上げるプラムリキュール。露茜ならではの鮮やかな赤色と爽やかな酸味を生かし、ホワイトリカー、ブランデー、ジンをベースにした3種類を展開する。ベース酒によって異なる香りや味わいに仕上げた3つのラベルを一度に楽しめるアソートメント。

露茜の爽やかな香りと酸味を楽しむプラムリキュール

和歌山県有田産の「露茜」を100％使用し、ブランデーと氷砂糖を合わせて仕上げたプラムリキュール。ブランデーのまろやかな味わいに、露茜の爽やかな香りと酸味が重なり、甘みと酸味のバランスを楽しめる。甘みの強さは10段階中6とされ、露茜の風味を生かした味わいが特徴。食事と合わせるのはもちろん、ゆっくりと味わいたい時間にもおすすめの一品。

搾りたて果汁を発酵熟成させたレモン酒

瀬戸内海のほぼ真ん中にある大崎下島豊町産の「大町レモン」の搾りたて果汁を発酵熟成させたレモン酒。国産レモンならではの爽やかな芳香、すっきりとしたキレの良い味わい。オンザロック、ストレート、ソーダ割りなど、お好みに合わせていろいろな飲み方を楽しめます。

平庭高原の白樺炭でろ過した、国産プレミアムスピリッツ

今回のウォッカ製造においてこだわったのは、「白樺の活性炭によるろ過」。これは国際的なウォッカの製造基準にも定められている伝統的な製法です。

南部美人クラフトウォッカには、岩手県久慈市・平庭高原に広がる日本有数の白樺林から作られた白樺活性炭を使用。
その産地を明確に語れるウォッカは、日本国内はもちろん、世界的にも極めて稀です。
地元・岩手の自然を生かしたクラフトウォッカが、ここに誕生しました。

平庭高原の白樺 × 国産米 × 職人技
このプレミアムスピリッツは、国産米を原料にした柔らかくまろやかな味わいを大切にしながら、白樺活性炭で丁寧にろ過することで、不要な雑味を取り除き、ピュアで透明感あふれる仕上がりを実現。

口に含むと、米由来のやさしい旨みが広がり、後味には柑橘系を思わせる爽やかな香りがふわりと漂います。繊細さと洗練を併せ持つ、国産クラフトウォッカです。

瀬戸内の恵みを活かした、レモンの美味しさを存分に堪能できる一本

瀬戸内産レモンを皮ごと搾り、果実本来の魅力を閉じ込めたレモネード。新鮮なレモンならではの豊かな香りと、まろやかでやさしい酸味が調和した爽やかな味わいが特長。レモンの風味をしっかりと感じられるよう、やや濃いめに仕上げられており、果実感あふれる飲みごたえを楽しめる。氷を浮かべたロックスタイルはもちろん、ソーダで割ればより一層爽快な飲み口に。

アルコール分：8%
果汁割合：24%

露茜を使ったリキュールとシロップ

和歌山県有田産の露茜を使ったアルコールタイプとノンアルコールタイプを組み合わせたアソートメント。ジンをベースにした「MIYAYOSHI GOLD LABEL」と、露茜と氷砂糖で仕上げる「宮好のシロップ 露茜 其の壱」の2種類、小瓶2本をセットにした商品。

9種のボタニカルを楽しむ、喜多屋ならではのクラフトジン

大吟醸酒粕で仕込んだ粕取焼酎をベースに、ジュニパーベリー、ゆず皮、でこぽん皮、梅酒の梅、煎茶、山椒など9種類のボタニカルを使用。柑橘の爽やかさやお茶、梅、山椒などの風味が重なり合う、個性豊かなクラフトジンです。冷凍庫で冷やしてストレートやロック、カクテルベースなど、好みのスタイルで楽しめます。

四国の豊かな自然の中で育まれた文旦を贅沢に使用したリキュール

四国産の高級柑橘「文旦」の果汁を45％使用した、果実感あふれるリキュール。文旦ならではの爽やかな香りと上品な甘み、ほのかなほろ苦さが調和し、濃厚でありながらすっきりとした後味を楽しめる。グラスに注げば、みずみずしい柑橘の香りが広がり、ひと口ごとに果汁の豊かな風味を感じられる。アルコール分8％で飲みやすく、ロックで果実本来の味わいを堪能するのはもちろん、ソーダで割れば爽快感がさらに引き立つ。食前酒やリラックスタイムにもおすすめの一本。

フルーツ王国・山形の名産品であるラフランスの果汁を使用したリキュールです。
蔵人の繊細な舌と嗅覚を研ぎ澄まして開発されました。
香りで楽しむ、スイーツのような甘いリキュールは、ロック・ソーダ割りなどでお楽しみいただけます。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、米の潜在力を引き出し高めた日本の最高級蒸留酒

「菅原水鏡 ノアールシリーズ」は、米の潜在力を引き出し、樽熟成により世界の注目を集める日本の蒸留酒を実現しました。

3種類のオーク樽で25年熟成した原酒をピート香るスコッチ樽で後熟し、スモーキーなフレーバーが追加され、新しいライス・スピリッツの世界が広がります。

スモーキーな香りが一瞬でアタックし、その後静かな余韻が広がります。ソーダ割りやお湯割りでもその香りと旨味が楽しめます。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、麹と人参、麦からつくる唯一無二のお酒

「菅原水鏡 ルージュシリーズ」は、ニンジン焼酎と樽熟成、焙煎麦焼酎を加えることで、高級テキーラのような香りと味わいを持つ蒸留酒を実現しました。

これらは、ウイスキーやラム、テキーラに匹敵する複雑で豊かな香味を実現しています。

アマローネの樽で熟成し、ブドウを干して糖度を高めた後の凝縮感とビターチョコレートのようなほろ苦い甘みが楽しめます。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、麹と人参、麦からつくる唯一無二のお酒

「菅原水鏡 ルージュシリーズ」は、ニンジン焼酎と樽熟成、焙煎麦焼酎を加えることで、高級テキーラのような香りと味わいを持つ蒸留酒を実現しました。

これらは、ウイスキーやラム、テキーラに匹敵する複雑で豊かな香味を実現しています。

コニャック樽で熟成し、熟した脂身のこってりした香味、つまりファティーさが菅原水鏡の魅力を高め、ゴージャスなファティーさがエステリーと溶け合い、分厚いボディーをつくります。

スイカ本来の風味と甘味を活かした、山形名産すいかの美味しいリキュール。
他では味わうことの出来ない限定品です 。
ロック・ソーダ割りなどでお楽しみいただけます。

柚子の香りとほろ苦さが辛口の酒によく合う

飲み口がすっきり爽快な辛口酒「長良川」に、地元の畑で無用薬栽培され、皮付きのままでも安心な柚子を丸ごと漬け込みました。柚子特有の香りや苦みを感じるビターテイストで、食前、食中酒、リラックスタイムにもおすすめです。

山形県の名産であるスイカをリキュールにしためずらしい一品。スイカの甘みや独特の風味を見事に活かしており、ジューシーで飲みやすい味わいです。ラベルのデザインもかわいらしく、贈り物にしても喜ばれそうな印象。スイカ好きな方やフルーツ系のお酒を好む方に、ぜひプレゼントしてみてください。

「スイカのお酒」の小瓶タイプ。丸くかわいらしいボトルにネットまで付いており、スイカそのものをイメージさせるデザインです。家飲みにもギフトにもぜひご利用ください。

2023年に発祥600年を迎えた八女茶（ほうじ茶）を使用

こだわりの二段焙煎×浅炒り製法ほうじ茶を、まろやかな味わいの米焼酎にじっくり漬けこむことで、柔らかな香りと豊かな風味を最大限に引き出しました。
香ばしくコクのある味わいをお楽しみください。

南部美人の新たな挑戦、クラフトジン

南部美人のクラフトジンはボタニカルに二戸の名産であり、日本一の生産量を誇り、ユネスコの無形文化遺産登録や日本遺産登録もされた「浄法寺漆」を使いました。
漆を使ったジンは日本でも初となります。
今回工夫した点は、漆の木をそのまま使うのではなく、一度炙って使っています。炙ることで香ばしい香りが出てきて、スモーキーな香りも感じることが出来ます。ジュニパーベリー由来の爽やかでスパイシー、漆由来のウッディでスモーキーさが入交、余韻が長く楽しめると思います。冷やしてストレート、加水して香りがたちまた違った味わいがお楽しみ頂けます。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、麹と人参、麦からつくる唯一無二のお酒

「菅原水鏡 ルージュシリーズ」は、ニンジン焼酎と樽熟成、焙煎麦焼酎を加えることで、高級テキーラのような香りと味わいを持つ蒸留酒を実現しました。

マンサニージャの樽で熟成し、ドライなシェリー感と甘いエステリーが一体となった味わいをもたらしました。これらは、ウイスキーやラムに匹敵する複雑で豊かな香味を実現しています。

当店限定のオリジナル商品。贈り物にも最適です。

「菅原水鏡 ルージュシリーズ」は、ニンジン焼酎と樽熟成、焙煎麦焼酎を加えることで、高級テキーラのような香りと味わいを持つ蒸留酒を実現しました。

これらは、ウイスキーやラム、テキーラに匹敵する複雑で豊かな香味を実現しています。

アイラモルトを熟成した樽で後熟し、ニンジンの溌溂としたエステリーに海草様の粘りのある香りを取り込み、香味の重層性を増す。スモーキーがエステリーと重なり合ってリンゴ・桃のような香りを生み出し、余韻も長い。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、米の潜在力を引き出し高めた日本の最高級蒸留酒

「菅原水鏡 ノアールシリーズ」は、米の潜在力を引き出し、樽熟成により世界の注目を集める日本の蒸留酒を実現しました。

「菅原水鏡 25年 トリプルカスク」は、米焼酎原酒をフレンチ・スパニッシュ・アメリカンの3種類のオーク樽でそれぞれ25年熟成し、ブレンド。

甘さと清涼感を感じる立ち香、ゆるやかな甘さの中に湧き上がる酸味や渋味、そして味の厚みがあり、あと切れが良く、食中酒としても楽しめます。ストレート、ロック、水割り、ソーダ割りなど、様々な飲み方でその個性が消えないのが特徴です。

ジンと露茜を組み合わせた梅酒

和歌山有田産の露茜を使ったジンベースの梅酒「MIYAYOSHI GOLD LABEL」。レモンの爽やかさとジンのほろ苦さ、はちみつのまろやかな甘さを組み合わせ、独自の味わいに仕上げている。つゆあかねの鮮やかな色合いと爽やかな酸味を生かした一品。