本場ピエモンテのトラットリア イ・ボローニャの家族が営むワイナリーの辛口赤ワインは、果実味とスパイスのバランスよく、力強く濃厚な味わいです。ローストした肉やジビエ、硬質のチーズ等との相性が抜群で、大切な人への贈り物やパーティーにも最適です。

青おにの雫　720ml

希少品種オーストラリア産オレンジマスカット主体。で、高畠町産デラウェアをブレンド。
オレンジリキュールや柑橘系の甘くて華やかな香り、ふくよかでボリューム感のある甘さと適度な酸味がとても心地よい、飲みやすい甘口の白ワインです。

泡盛メーカーがパインで作った本格ワイン

「ぱいなっぷるわいん」は、石垣島の老舗泡盛メーカー「八重泉酒造」が沖縄県産のパイナップルの果汁から作った本格的なワインです。意外にも甘すぎず、ワイン特有の渋みや苦みもありつつ、パイナップルのトロピカルな味わいも感じられます。伝統製法に革新的アイデアを取り入れながら、独自の味を追及している八重泉酒造ならではのユニークなお酒です。

島根県・出雲大社近くに位置し、観光スポットにもなっている「島根ワイナリー」が、和食との相性が良いワインを目指して作った白ワイン。島根県産・甲州ブドウを原料にして、ワイン酵母ではなく清酒酵母でじっくり低温発酵させた逸品だ。日本酒を思わせるほのかに甘い香りと、酸味を抑えたまろやかな味わいが特徴。和食全般に良く合い、特に岩牡蠣や冷奴、刺身、焼き鳥などと相性抜群。自宅用にはもちろん、贈り物にもおすすめだ。

島根県の契約栽培ブドウを使用

島根県出雲市のワイナリーの「島根ワイナリー」が手がけたスパークリングワイン。島根県産の甲州種を使用した柑橘系の香りと、酵母由来のトーストしたパンのような香り。瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡立ちと、上品な酸のきりっとした本格的な辛口です。

サクラアワード2025を受賞したワインを中心におすすめワイン5本と、ブランデーとを合わせた6本セットです！

セット内容
・Merlot 2023
・Bailey A 2023
・Bailey A Rosado 2024
・K la selezione privata 2024
・K puro 2024
・GdiW premium (300ml)

神秘的な深い味わいを感じられるワイン

丹頂鶴で知られる鶴居村の未楽来工房で栽培された
ぶどうを100%使用したワインです！
やや辛口に仕上げた神秘的な深い味わいを感じられる
お中元やギフトにもおすすめです。

川内村の生命力を映す輝きと清涼感の白ワイン

2024年ヴィンテージは、川内村のテロワールの生命力を見事に表現したワインでございます。
淡く輝くレモンイエローの色調に、グレープフルーツやライム、青リンゴ、和梨の爽やかな香りが広がります。
ピュアな酸味と清涼感のあるハーブや白い花のニュアンスが複雑さを添えております。
口当たりは滑らかで、透明感のあるミネラル感が余韻まで心地よく続きます。
全体として非常にクリーンで芯のある味わいで、シーフードやハーブを使った軽やかな料理と特に相性が良い一品でございます。

【産地】福島県双葉郡川内村　高田島ヴィンヤード
【品種】シャルドネ100％
【栽培方法】垣根式栽培
【収穫】１０月１４日
【発酵】野生酵母にて前発酵。８日後、ＣＸ－９酵母添加。
　　ステンレスタンクで低温発酵。マロラクティック発酵。
【熟成】ステンレスタンクで澱とともに約５か月熟成
【アルコール分】１１．５％
【分類】白、辛口

いぶし銀メルローが醸す深いコクと味わい

長野ワインの発祥地・長野県塩尻市で荒廃地となった農園で再びブドウを育て、ワインを作るベーカリーが誇る旗艦ワイン。農園で生き続けてきた老齢のメルローだからこその深い色と味、カカオのような香りが冴えわたります。

さまざまな料理によく合う、万能白ワイン

島根県・出雲大社近くに位置し、観光スポットにもなっている「島根ワイナリー」が手掛けた、食事に良く合う白ワイン。
島根県産の甲州種使用しており、低温発酵・低温貯蔵により、さわやかかつキレの良い香味が特徴的。
上品な酸味と香味のバランスの良さから、和食と一緒に楽しむのもオススメ。

島根県の契約栽培ブドウを使用したシリーズ「縁結」

島根県・出雲大社近くに位置し、観光スポットにもなっている「島根ワイナリー」が手掛けた、まろやかな口当たりの白ワイン。
島根県益田市産弊社契約栽培園のシャルドネ種を使用。
樽を使わずに造った、やさしい味わいが特徴の辛口白ワインで、数々の賞に選ばれた逸品だ。

ほんのり甘口タイプの無添加白ワイン

島根県・出雲大社近くに位置し、観光スポットにもなっている「島根ワイナリー」が手掛けた、酸化防止剤無添加の白ワイン。
よりスッキリとした味わいを楽しめるやや甘口のワインになっており、フレッシュな果実感を楽しみたい方におすすめ。

カロリー、糖質をカット

島根県・出雲大社近くに位置し、観光スポットにもなっている「島根ワイナリー」が手がけた、糖質カットワイン。島根県産マスカット・ベーリーAを使用。カロリー35％オフ、糖質90％オフ（当社甘味果実酒１２％赤比）で、後味がスッキリ爽やかな甘さが広がります。

本場ピエモンテのトラットリア イ・ボローニャの家族が営むワイナリーの辛口白ワインは、フルーツやバニラの豊かな芳香に心地良いスモーキー感もほのかに感じられます。海鮮料理やモツやミノなどの白肉系の料理や揚げ物と一緒に食べるのがおすすめです。

石川輪島の美味しいコラボレーション

100年以上、石川県輪島で真摯に醤油や味噌を作り続ける谷川醸造。どの商品と胡麻も味わい深く、どんなお酒にも料理にも合うとの声から、交流のある輪島のパン店と酒店とコラボ。美味しい調味料と、パン、ワイン、日本酒をセットにしました。

島根県の契約栽培ブドウを使用したシリーズ「縁結」

島根県・出雲大社近くに位置し、観光スポットにもなっている「島根ワイナリー」が手掛けた、スパークリングワイン。
きめ細やかな泡と、ほんのりイエローの色味が特徴的。
島根県出雲市産のデラウェア種を100％使用しており、瓶内二次発酵によるキリっとした辛口な味わいを楽しめる自信作だ。

ほんのり甘口タイプの白

「島根わいん」をはじめとするオリジナルブランドの多彩なワインを製造・販売する島根県出雲市の「島根ワイナリー」の人気商品。糖質をカットしカロリーをおさえた、島根県産デラウェアを使用したワインです。青りんごのようなさわやかな香りとすっきりとした甘さに仕上げました。

会津の豊かな自然と伝統が生んだ赤ワインです。深いルビー色が特徴で、ブラックベリーやプラムの濃厚な香りが魅力。口に含むと、しっかりとした果実味と滑らかなタンニンが絶妙なハーモニーを奏でます。肉料理やチーズとの相性が抜群で、食卓を一層豊かにしてくれます。このワインで、毎日の食事をより一層楽しんでみませんか。

ハウステンボス内ホテルヨーロッパ朝食ブッフェで提供中

フランスジュラにおいてムロン・ド・アルポワと呼ばれるシャルドネ100%を使用。
繊細な味とアロマチックで華やかなフルーツ感をお楽しみいただけます。

高級クラウンメロンを使った贅沢ワイン

温暖な気候と肥沃な土壌、徹底した栽培管理のもと育てられ、高級品としても販売される静岡クラウンメロン100%で仕込んだデザートワイン。ワインとして醸造することで、その香りや甘さ、味わいが失われることなく、存分に味わうことができます。

辛口なのに、まろやかで芳醇な味わい

神話の里・出雲の国にちなんで「葡萄神話」と名づけられたこのワインは、島根県・出雲大社近くに位置する「島根ワイナリー」が手掛けた辛口白ワインです。島根ブドウを原料に、丁寧に低温醗酵させることにより、辛口ながらまろやかな酸味に仕上げました。

シーンを問わず、どんな料理にも合う万能ワイン

島根県・出雲大社近くに位置し、観光スポットにもなっている「島根ワイナリー」が手掛けた、食事に良く合うミディアムワイン。2種類のワインをブレンドし、低温醗酵することにより、まろやかな酸味が広がるよう仕上げている。成熟した柑橘系の香りが特徴の、バランスが良い辛口ワインだ。

やや辛口タイプの無添加白ワイン

島根県・出雲大社近くに位置し、観光スポットにもなっている「島根ワイナリー」が手掛けた、酸化防止剤無添加の白ワイン。
より爽やかですっきりとした味わいを楽しめるミディアムボディのワインになっており、フレッシュな果実感を楽しみたい方におすすめ。

爽やかな辛口が光るスパークリング

島根県・出雲大社近くに位置し、観光スポットにもなっている「島根ワイナリー」が手掛けた、スパークリングワイン。
フソーヴィニヨン・ブラン種を100％使用したことでフルーティな香りを誇る、爽やかな口当たりが特徴的なワインだ。

粗ろ過が生む旨味と豊かな香り

2022年ヴィンテージは濾過を施し非常にクリーンな印象でしたが、2023年は粗ろ過で瓶詰めされ、旨味が豊かに感じられます。
色はルビーで、プラムやスミレ、黒い果実の香りが前年以上に豊かに広がり、わずかに土の香りも感じられます。味わいはドライで、高田島ヴィンヤード特有のはっきりとした酸味とクリスピーな質感が特徴。
余韻はやや長く、2023年ヴィラージュ・メルローは質・量ともに優れた良年の仕上がりです。

【産地】福島県双葉郡川内村　高田島ヴィンヤード
【品種・収穫日】メルロー　[１０/１５、２２、２３日]
【栽培方法】垣根式栽培
【発酵】野生酵母で発酵。最高温度２８℃。醸し発酵期間30日
【熟成】圧搾後ステンレスタンクで澱とともに約６ヶ月間
【アルコール分】１１.５％
【分類】赤、中口

1本、1本を手作業で丁寧に仕込んだ、逸品

島根県・出雲大社近くに位置し、観光スポットにもなっている「島根ワイナリー」が手掛けた、スパークリングワイン。島根県安来市産のマスカット・ベーリーＡ種を使用した、オレンジを帯びた明るいチェリーピンクで、イチゴのようなほのかに甘い香りと酵母由来のトーストしたパンのような香り。