小樽土産として人気の和洋菓子をお家で

北海道小樽の老舗和菓子店を代表する銘菓。ふわふわに蒸したカステラに、まろやかなカスタードクリームを入れた「カスター」、抹茶風味の蒸しカステラに老舗自慢のつぶあん入りクリームを入れた「宇治金時」。年齢や好みを問わず、誰もが好きな美味しさです。

葵の紋の焼き印が押されている徳川家康公も食したとされる最高級のカステラ

松平東照宮に奉納する葵の紋の焼き印を押した限定パッケージ

家康公とその始祖、松平親氏公を祀る「松平東照宮」。
かすてら徳川本店では、かつて家康公も食したとされる歴史のあるカステラを、松平東照宮様に御奉納させていただいております。

原材料はすべて国産の特級品を使用しております。
「純鶏 名古屋コーチン」のみを使用し、卵黄をふんだんに使用した配合は五三焼きと呼ばれるカステラ製法における最高峰の逸品となっております。

地元愛知県産のブランド小麦「きぬあかり」を使用しふんわりしたなかにも、しっとりとしたカステラ独自の食感を生み出しております。砂糖は日本の伝統ある高級砂糖「和三盆」のみを使用し、口どけの良い上品な甘みが広がります。さらに天然で純度の高いアカシア蜂蜜を加えることで、コクのある甘味と味わいに奥深さと長い余韻をお楽しみいただけます。

心を込めてひとつひとつ丁寧に焼き上げており、日常のお菓子にはもちろん、大切な方へのおもてなしや贈り物に
是非ご利用くださいませ。

しっとりやさしい極上のかすてら。
カットでもホールでも楽しめる一品。

カット個包装　縦約5.5cm×横約6.5cm
ホール箱入　径約11cm

昔ながらの製法にこだわったカステラセット

岐阜県恵那市岩村町にある「かめや菓子舗」で人気のお菓子を詰め合わせました。おすすめは恵那市笠置町産の無農薬ゆずを使用した「ゆずかすていら」。しっとりきめ細やかで、懐かしいやさしい甘みの生地と、ほのかな酸味と爽やかな香り、食感がたまりません。

“南蛮菓子”をモチーフにした焼き菓子

バターの香り広がるオリジナルのカステラと、地元産の風味の良い緑茶を使用したカステラにグラニュー糖をかけ、低温で二度焼きしたラスクの2つの味を楽しめるセットです。ポルトガルのタイル「アズレージョ」の柄をモチーフにしたパッケージもおしゃれです。

魅力的な食感と見た目に癒される、台湾カステラ

ふわふわでぷるぷるの食感が魅力的な「台湾カステラヤミマミ（プレーン）」。生地に厳選した素材と太白ごま油を使用し、低温でじっくりと約75分かけて湯煎焼きすることで、水分をたっぷり閉じ込めた逸品です。きめ細かい食感と、隠し味に練乳を使用した優しい甘さに癒やされます。表面にキャラクターの焼き印が入っており、食べるのがもったいないようなキュートさも魅力のひとつで、パッケージもデザイン性が高く、ギフトにもおすすめです。

大切な方への手土産やお祝いの席にもおすすめ

しっとりとした、きめ細やかなかすていらと、金沢らしい金箔をあしらったかすていらのセットは、上品な華やかさがあり、手土産やお祝いの席にもふさわしいギフトです。

北海道産の小豆を生地の中にたっぷりと練り込んだ和風カステラ。しっとりとした生地は小豆の甘みと香りがやさしく広がり、甘さは控えめで飽きのこない味わいです。ふんわり軽やかな食感なので、ティータイムのおやつにはもちろん、コーヒー・紅茶・緑茶などお好みのドリンクとも相性抜群です。日常のちょっとしたひとときに食べやすく、手土産やギフトにもおすすめできる一品です。

甘さを抑えた新感覚のカステラ

お米を食べて育った鶏が産む真っ白の卵で作られた「白いかすてら」。品が良く白く美しい見た目が特徴の、みかど本舗オリジナル商品です。
甘さ控えめなため甘いものが得意でない方にもおすすめです。
またシンプルな長崎かすてらや濃厚な五三焼と食べ比べてもよいでしょう。

手軽に食べられる５切（0.375号）入り

2年連続モンドセレクション金賞受賞。みかど本舗の人気No1の「長崎カステラ」を手軽に楽しめる５切入りを、地元雲仙をイメージしたおしゃれな包装紙でパッケージしました。こだわりぬいた素材でつくられたカステラ本場ならではの味をお楽しみください。

ふわもちっとした北海道産の米粉カステラ

北海道で収穫される米・きらら397を丁寧に引いた米粉を使用。濃厚なのに後味のよい稚内牛乳や道産のバター、卵などを配合して丸く焼き上げました。米粉なので、食感はふっくらもちもち。ミルクの風味もやさしく調和しています。

岩村町の老舗が届ける和洋菓子の詰め合わせ

歴史情緒あふれる岐阜県恵那市岩村町の和洋菓子店「かめや菓子舗」と、 老舗酒造「岩村醸造」とのコラボ商品「岩村城最中」と、かめやの定番「プレーンかすていら」、「かすていらすく」の3種を詰め合わせたセット。「岩村城最中」は、「岩村醸造」の甘酒を使用して自家製の甘酒餡に仕上げた逸品。「プレーンかすていら」は上品な甘さで懐かしい味わい。 「かすていらすく」はカステラから作ったラスクだ。お土産・贈り物に最適。

食にこだわるホテル「雲仙みかどホテル」のオリジナル銘菓

長崎県の「雲仙みかどホテル」が手がける「みかど本舗」の銘菓。地元の新鮮な食材にこだわり、昔ながらの製法を取り入れて焼き上げられたカステラは、控えめな甘さが上品ながら芳醇で豊かな風味が味わえます。
地産地消を念頭に、地元産の卵・小麦粉・もち米あめを使い、香りや食感にも手を抜かず作っています。

甘さ控えめな大人な味

滋賀県彦根市の人気店「スリールパティシエオガワ」の、滋賀の風土を感じるお菓子を提供したい、という想いを形にした商品。焼き上げたあとに焼酎シロップを染み込ませ、しっとりした口あたりのよいカステラに仕上げました。お酒好きな方はもちろん、甘いものが苦手な方にもぜひお試しいただきたい一品です。

和菓子でもなく洋菓子でもない美味しさ

北海道稚内の御菓子司小鹿。「宗谷物語」は甘さ控えめの生地をホイル焼きにした昔懐かしい洋風のお菓子。バターの味を利かせた白餡と、バター風味のつぶし餡の2つの味を用意しました。ボリュームがありながら味のバランスがよく、ペロリといただけます。

純鶏 名古屋コーチンを使用した最高級の五三焼き・カステラ

原材料はすべて国産の特級品を使用しております。
「純鶏 名古屋コーチン」のみを使用し、卵黄をふんだんに使用した配合は五三焼きと呼ばれるカステラ製法における最高峰の逸品となっております。

地元愛知県産のブランド小麦「きぬあかり」を使用しふんわりしたなかにも、しっとりとしたカステラ独自の食感を生み出しております。砂糖は日本の伝統ある高級砂糖「和三盆」のみを使用し、口どけの良い上品な甘みが広がります。さらに天然で純度の高いアカシア蜂蜜を加えることで、コクのある甘味と味わいに奥深さと長い余韻をお楽しみいただけます。

心を込めてひとつひとつ丁寧に焼き上げており、日常のお菓子にはもちろん、大切な方へのおもてなしや贈り物に
是非ご利用くださいませ。

御祝ギフトとして選ばれる一品

「寿」の文字には、二人の末永い幸福を祝福する意味や、長寿・長命への願いが込められています。
縁起の良い「寿」の焼印を施したかすていらと、華やかな金箔付きの組み合わせは、結婚のお祝いや敬老の贈り物としてもふさわしい品です。

素材にこだわり仕立てた、かすていらとプリンの詰合せ

職人が丁寧に焼き上げたかすていらは、濃厚な卵の味わいと、しっとりとした食感、上品で程よい甘さが特長。
なめらかでどこか懐かしい味わいのプリンも四個入った、満足感のあるセット。

代表銘菓「丸ぼうろ」をはじめ、「カステラ」「チョコレート饅頭」「どら焼き　小豆あん」「檸檬ケーキ」「最中」など全9種類。ぜひ自分好みのお菓子を見つけてみてください。手土産やギフトにもおすすめです。

日本茶と和風洋菓子の美味しく優雅なコラボ

お茶の名産地・静岡で100年以上続く茶問屋が独自にブレンドした日本茶と、玉露の粉末や抹茶をふんだんに使った玉露を生地に練り込んだカステラをセットに。カステラは他にはないふわふわ感と和の味わいが魅力。お茶との相性はいうまでもなしです。

コク深いカカオを感じられるビターチョコレートを厳選し、かすてら生地に練り込んでいます。チョコレートの風味が口の中で豊かに広がるカカオリッチな味わい。全体的に茶色い見た目も、チョコ好きにはたまらないでしょう。香りの良い紅茶やコーヒーとともに楽しむのがおすすめです。

大きなザラメが美味しさのアクセント

大阪府岸和田の「岸和田風月堂」の「手作りかすていら」2個セット。こだわりの卵とはちみつをふんだんに使った生地の底には、大きめのザラメを敷いてアクセントに。しっとりした食感と、甘みの詰まったしっかりした味わいを楽しめます。熨斗紙にも対応してくれるため、贈り物にもおすすめです。

食にこだわるホテル「雲仙みかどホテル」のオリジナル銘菓

長崎県の「雲仙みかどホテル」が手がける「みかど本舗」の銘菓。地元の新鮮な食材にこだわり、昔ながらの製法を取り入れて焼き上げられたカステラは、控えめな甘さが上品ながら芳醇で豊かな風味が味わえます。
地産地消を念頭に、地元産の卵・小麦粉・もち米あめを使い、香りや食感にも手を抜かず作っています。

カステラの名産地・長崎でも人気の逸品

雲仙普賢岳の噴火を乗り越えた銘木を使い、地元の文化と食にこだわる「銘木の宿 雲仙みかどホテル本館」が宿泊客への感謝の気持ちを込めて手作りするカステラ。卵をはじめ材料は地元産を厳選。熟練のカステラ職人が長崎伝統の製法で焼き上げました。

2013年度モンドセレクション金賞受賞です。
大サイズの約3本分に贅沢に切り落し、たっぷり詰めこんでいます。
ふっくらなのに、しっとりとした味わいや後を引くザラメのアクセントをお楽しみください。

濃厚で栄養豊富な「蔵王地養卵」、山形県のブランド米「つや姫」の米粉、完熟はちみつ、国産米飴といったこだわり素材に、高級な宇治抹茶をたっぷり加えた贅沢なカステラ。
しっとりした口当たりと濃い旨味、抹茶の適度な苦み、まろやかで奥深い甘みにうっとり。

創業明治10年の老舗の技をこの1切れに

純良な蜂蜜、鶏卵などをたっぷり使って、しっとりときめ細かに焼き上げた、自慢の「くつわ堂のかすてら」を、食べやすい1切の個包装にリニューアル。底にはザラメを使い、食感ともにお楽しみいただけます。ご贈答品として、また集いの場にもぴったりです。

しっとりふわふわ新食感のバターカステラ

京都市中京区に2023年3月にオープンした洋菓子店「焼き菓子とチーズケーキ 3時」の、飽きのこないしっとりふわふわの食感のバターカステラ。卵は濃厚なうまみとコクのある平飼いを選び、砂糖は優しい甘さの素焚糖、国産の小麦粉と存在感のある香りの発酵バターと、素材にとことんこだわりました。

抹茶の風味を感じる上品な味わい

抹茶には、お茶席で用いられる高級宇治抹茶をふんだんに練りこみ作り上げた、オリジナルの抹茶カステラ。
卵には京都府産の京卵を使用。京都の素材をふんだんに使い、抹茶の風味を感じる上品な味わい。
少し贅沢なお茶の時間にも、ギフトにも喜ばれそう。

素材にこだわった烏鶏庵の一番人気のお味

お箸でつまめるほど弾力のある烏骨鶏の卵を使用したかすていらは、きめ細かく、しっとりとした食感が特長です。
卵本来の風味を生かすため、甘さは控えめに仕上げております。