極上ブランド牛「最上牛」の塊肉を堪能

肉の味が濃いカタ・モモの赤身は、脂もあっさりしているのでいくらでも食べられます。ブロックカットを活かしてローストビーフや角煮のほか、夏のBBQには厚切りにして豪快にあぶり焼きにしても。食事のメインを張れる存在感がたっぷりの美味しいお肉です。