発酵と熟成が引き出す、素材の旨みを楽しむ生マスタード

大粒のマスタードシードを発酵・熟成させて仕上げた、風味豊かな生マスタードです。プチプチとした食感とまろやかな酸味が特徴で、一般的なマスタードとはひと味違う奥深い味わいを楽しめます。肉料理や魚料理はもちろん、サラダやチーズ、卵料理など幅広いメニューと相性が良く、素材の美味しさを引き立てる調味料として日々の食卓で活躍します。