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東京都|御茶ノ水・神楽坂
発信日:2026年10月27日
2026年11月13日(金)〜12月27日(日)
料金:大人(13歳~)13,500円(11月中全日・12月16日までの平日)/ 16,000円(12月中土休日・12月18日以降の全日)、小学生(6~12歳) 5,700円、幼児(3~5歳) 3,300円
一年の締めくくりに、冬の味覚が集う年末のビュッフェ
ホテル椿山荘東京で、2026年11月13日〜12月27日の特定日に、冬の味覚を取り入れた和・洋・中の料理と多彩なスイーツが楽しめる「イヤーエンドビュッフェ 〜東京雲海と森のオーロラの祝福〜」を開催。大人限定のチケット制メニュー「たらば蟹と紅ずわい蟹の食べ比べ」や鮟鱇・河豚などの冬の味覚が登場します。食事の前後には、庭園での「森のオーロラと雫の煌めき」と「東京雲海-八雲-」の共演も楽しめます。
たらば蟹と紅ずわい蟹の食べ比べも!和・洋・中で味わう冬の味覚
洋食には、ホテル伝統の「特製ビーフシチュー」や「鮟鱇のポワレ あん肝添え」、目の前でカットする「サーロインローストビーフ」が並びます。和食では、例年人気の「鰤しゃぶしゃぶ」や「河豚の煮凝り」「河豚白子鍋 黄金柚子胡椒添え」など、冬ならではの味わいがそろいます。大人限定のチケット制メニューでは、異なる味わいの蟹を一度に比べられる、たらば蟹と紅ずわい蟹の食べ比べが楽しめます。中華は「ふかひれスープ」や「点心盛り合わせ」など。スパークリングワインや日本酒、カクテルなどのフリードリンクも付きます。
炎の演出のチョコパウンドケーキや、ホリデー気分を盛り上げるスイーツも
デザートには、炎の演出が目を引く「チョコパウンドケーキ」や「イチゴのショートケーキトライフル」をはじめ、「シュトーレン」「ブッシュドノエル」などホリデーシーズンらしいスイーツが並びます。小学生以下のお子さま向けには、チケット制の「シュークリームツリー」も用意されています。
オーロラと雲海に包まれる、冬限定の幻想的な庭園体験
お食事のあとは、庭園で冬季限定の演出「森のオーロラと雫の煌めき」と「東京雲海-八雲-」の共演を楽しめます。雲海とオーロラに彩られた幻想的な庭園とともに、一年の締めくくりにふさわしいひとときを過ごせます。
「森のオーロラと雫の煌めき」は、2026年11月10日〜2027年2月7日の期間に、庭園内の幽翠池で上演。18:40、20:40、21:40から、毎回約7分間の演出です。「東京雲海-八雲-」の夜の演出は、19:40と21:10に出現します。国内最大級の霧の庭園演出として知られる「東京雲海」は、2025年度グッドデザイン賞を受賞しており、お食事の前後に立ち寄って楽しめます。
イヤーエンドビュッフェ 〜東京雲海と森のオーロラの祝福〜【ホテル椿山荘東京】
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