【福井グルメ】福井でディナーにおすすめのお店18選　おしゃれな人気店をご紹介

福井県は日本海に面し、豊かな海の恵みを享受できる場所です。「越前ガニ」や「ふくい甘えび」など新鮮な海の幸が豊富で、地元の海産物を活かした料理は絶品。また、福井市周辺の山々が育んだ良質な食材も豊富で、和牛や地元の野菜を使用した料理が楽しめます。本記事では、福井でディナーにおすすめのお店18選を紹介します。地元の名産や食文化を満喫したい方は、ぜひ参考にしてみてください。

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越前がに・旬のお料理 らでん

福井駅前で越前ガニと旬を味わう上質和食

JR福井駅西口すぐ、複合施設「ハピリン」内に店を構える「越前がに・旬のお料理 らでん」。日本海が誇る冬の味覚・越前ガニを主役に、新鮮な魚介や旬野菜、一年以上熟成させた自家製へしこなど、福井ならではの味覚を堪能できる和食専門店だ。約30年以上の経験を積んだ匠が目利きした越前ガニのコースは、茹で・刺し・焼きと多彩な調理で味わえる贅沢な内容。和の趣あふれる店内には個室やカウンター、団体席も揃い、接待や記念日にもふさわしい。

和食・茶房 養浩館

福井の旬を味わう上質な和食ディナー

JR福井駅からすぐのホテル内にある日本料理・懐石料理のお店。旬の地元食材を使った福井ならではの料理を、落ち着いた和の空間でじっくり味わえます。店内は「福井の七つの伝統工芸と笏谷石」をテーマに改装され、越前漆器や越前和紙、若狭塗などが個室に取り入れられ、食と文化を同時に体感可能。記念日や誕生日、ビジネスの会食にも最適で、季節の移ろいや地域の魅力を五感で楽しめます。福井ディナーに外せない一軒です。

暮らしの複合施設 hibi

若狭の旬を堪能！古民家で味わう創作フレンチコース

舞鶴若狭自動車道・大飯高浜インターチェンジから車で約5分の「暮らしの複合施設 hibi」は、築約230年の古民家を移築・リノベーションした落ち着いた空間が魅力です。施設内レストランでは、地元の旬食材を活かした「フルコース -7品のコース料理-」をはじめ、若狭湾の海鮮や福井県ブランド牛・若狭牛を使ったコースなど、丁寧に仕上げられた創作フレンチをカジュアルに楽しめます。歴史ある邸宅の趣とモダンな洗練さが調和する空間で、ご家族や友人、大切な人と特別な時間を過ごせるのも魅力。バースデーパーティや二次会などのプライベート利用にも柔軟に対応しており、事前相談でコース内容を調整できるため、思い出に残るひと時を演出できます。

Spuntino

福井・片町の大人の隠れ家イタリアン

福井市片町の一角にひっそり佇む「Spuntino」は、まるで海外の街角に迷い込んだような雰囲気漂う隠れ家的イタリアン。落ち着いたプライベート空間で、厳選されたイタリア料理とお酒のマリアージュが楽しめます。彩り豊かな「前菜盛り合わせ」や本格パスタ、肉・魚料理まで、どの料理も丁寧に仕上げられた逸品揃い。デートや女子会、二次会など多彩なシーンにぴったりです。冬限定の「セイコガニグラタン」も常連に人気の贅沢メニュー。

うな信

福井の食文化を味わう、せいろ蒸しうなぎの名店

「うな信」は、創業以来受け継がれてきた製法で仕上げる「せいろ蒸し重」が名物の老舗うなぎ料理店です。「せいろ蒸し重」は、地焼きの蒲焼を秘伝のタレとご飯に重ね、せいろで一気に蒸し上げた一品。うなぎの旨味がご飯に染み込み、ふわりとした食感を楽しめるのが特徴です。冬には、福井名産のセイコガニを使ったせいろ蒸し料理も登場します。3階建ての店内にはカウンター席やテーブル席、個室、宴会席が揃い、さまざまなシーンに対応しています。

かき乃木

板前が織りなす地産地消の日本料理店

「かき乃木」は、福井鉄道福井城址大名町駅から徒歩約2分の好立地に構える日本料理店です。店主が一人で腕を振るう料理は、地元の山海の幸を丁寧に活かした逸品ばかり。特に、生ウニとマグロの中トロ、いぶりがっこを組み合わせた「生雲丹トロたく」はここでしか味わえない人気メニューです。多彩な会席コースが用意されており、日本酒も福井県産を中心に取り揃えています。カウンター席やテーブル席のほか、5名以上で利用可能な個室もあり、接待や家族の集まりにも最適です。

日本料理 越前がに 緒ばた

北陸の旬を五感で味わう、越前ガニ懐石の真髄

「日本料理 越前がに 緒ばた」は、越前ガニや北陸の旬の食材を活かした本格懐石を提供する日本料理店です。料理長は和食料理店「美くに」での経験を活かし、一品一品に技巧を込めた料理を創出。なかでも、越前ガニを使った料理や、日本料理の技法を融合させた天ぷらが名物です。黒龍酒造「石田屋」や三宅彦右衛門酒造の「早瀬浦」など地元の銘酒とのペアリングも魅力。店内は苔庭や唐紙、越前漆器などに彩られており、和文化を感じながらゆったりとしたひとときを過ごせます。

OHAKO

希少な「千日和牛」を焼き師が仕上げる、福井片町の極上焼肉割烹

「OHAKO（オハコ）」は、福井市片町に佇む完全予約制の焼肉割烹です。このお店では、年間出荷わずか100頭の希少な山形牛「千日和牛」をいただけます。約1000日かけて育てられた和牛は、赤身の旨みと甘みのある脂が調和した極上の味わいが魅力。専属の焼き師が無煙ロースターで一枚ずつ焼き上げ、最良のタイミングで提供されます。器や調味料に至るまで国産にこだわり、日本ワインとのペアリングも充実しています。店内は、特別な日のディナーにふさわしい上質な空間です。

鮨 ゆうさや

越前の旬を一貫に込める福井の鮨処

「鮨 ゆうさや」は、北陸の新鮮な魚介を中心に使用した握りや海鮮丼が堪能できる寿司専門店です。北陸の豊かな漁場でとれるめずらしいネタを味わえるほか、巻物の海苔を3種から選べる独自サービスがあります。自家製の「だし巻き」や若狭牛の「牛すじ煮」などの一品料理も豊富で、地元福井の日本酒とあわせていただくのがおすすめ。店内にはカウンター席と座敷席があり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。

めん房つるつる　江戸店

福井の地で親しまれる、越前そばの名店

「めん房つるつる　江戸店」は、越前そばの伝統を受け継ぐ人気そば店です。江戸時代の商家を移築した古民家を改装しており、高い天井を活かした空間が特徴。座席が広々としているので、家族連れからカップルまで幅広く対応しています。料理は、そばと丼のセットメニューや定番の越前そばをはじめ、多彩なメニューが揃っています。「越前蕎麦ロール」やうな重とそばのセットなど、季節限定メニューも必見です。

幸寿し

江戸前寿司の技で、旬の味覚を堪能

「幸寿し（こうずし）」は、創業から50年以上にわたって江戸前寿司を提供している老舗寿司店です。新鮮な日本海の地魚を使い、職人の技で仕上げた寿司は、素材の旨味を最大限に引き出しています。お店のおすすめは、季節によって異なる8種類のネタが味わえる「おまかせにぎり」。また、会席料理や一品料理も充実しており、寿司との相性を考慮したドリンクメニューとともに堪能できます。アットホームで落ち着いた店内は、記念日や大切な会食にもぴったりです。

越前鮮魚店 片町店

新鮮な越前漁港の海の幸を多彩な料理で楽しめる居酒屋

「越前鮮魚店 片町店」は、越前漁港から直送される新鮮な魚介を堪能できる海鮮居酒屋です。このお店では“白身のトロ”と称されるノドグロや四季折々の魚介を、刺身、焼き物、寿司、煮付けなど、さまざまな調理法で楽しめます。また、福井の伝統料理である「鯖のへしこ焼き」や「鯖の生へしこ」など、地元の味覚も豊富に取り扱っています。カウンター席や座敷席が揃う店内はカジュアルな雰囲気で、気軽に立ち寄れるのが魅力です。

にく家うましか

厳選された近江牛と若狭牛を堪能できる焼肉店

「にく家うましか」は、近江牛や若狭牛を使った焼肉が楽しめるお店です。人気メニューの「焼きしゃぶロース」は、風味豊かな若狭牛ロースを卵黄ダレでいただく贅沢な一品。また、日替わりメニューには希少部位も登場し、訪れるたびに新たな味わいを発見できます。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席も完備しているため、一人でも気軽に立ち寄れます。上質なお肉と豊富なドリンクメニューで、どのシーンでも楽しめるお店です。

お酒とおばんざい ななと実

実家に帰ったような温かい和食店で、旬の食材と日本酒を堪能

「お酒とおばんざい ななと実」は、福井駅から徒歩約2分の距離に位置する和食店です。木のカウンター席がある店内は温かみのある雰囲気で、まるで実家にいるような気分が味わえます。女将が手作りするおばんざいは、地産地消の旬の食材をふんだんに使った優しい味が特徴です。また、福井県産をはじめとする全国の銘柄が揃い、季節ごとの限定酒も楽しめます。

イチナナバル

100種以上の酒と地元食材の料理を楽しむ、古民家ビアバル

福井県大野市・大野城近くにある古民家ビアバルは、北陸一乾杯の多い店を目指すアットホームな人気店です。約100種類以上のお酒と、地元食材を使ったシンプルながら旨味を引き出したイタリアンが楽しめます。特に人気の生ビールは専用サーバーで注がれ、泡や炭酸の強さを調整することで、1種類でも異なる味わいを堪能できるのが魅力。料理との相性も良く、訪れる人の半数以上が注文する看板メニューとなっています。木のぬくもりを感じる温かい空間で、美味しい料理とお酒に囲まれながら心地よい時間を過ごせます。

うなぎ波月

湖畔の和食処で味わう、贅沢なうなぎディナー

三方五湖から車で約20分、自然豊かな若狭エリアに佇む「うなぎ波月」は、落ち着いた空間で本格和食を楽しめる一軒。看板メニューの「うな重」は、ふっくらと焼き上げた国産うなぎに秘伝のタレを絡め、福井県産コシヒカリのご飯とともに堪能できます。夜の部は予約制となっており、前日までの予約でコース料理も用意。越前そばや旬の食材を使用した料理など、バリエーション豊かなメニューが揃います。個室や大宴会場もあり、デートや家族の食事、接待など幅広いシーンに対応可能。静かな湖畔の和食処で、特別なひと時を過ごしてみては。

御殿 當田屋

うなぎもカニも。季節が主役の夜

旬の地元食材を活かした会席で、落ち着いたディナー時間を過ごせる「御殿 當田屋」。鯖江市・さばえ街なか商店街に佇む明治創業の料亭で、2019年に外観・内観をリニューアルし、数寄屋造りの趣を残しながら洗練された空間へ整えられました。通年楽しめるうなぎ料理や、冬季限定のカニ料理も店の楽しみ。少人数から最大70名まで対応する個室があり、会食や宴会、記念日など幅広いシーンに選びやすい一軒です。

ぼたん亭

焼き上がる音と香りが五感を刺激！ライブ感あふれる鉄板焼き

目の前の鉄板で焼き上がる音と香りが五感を刺激する、ライブ感満載のステーキハウス「ぼたん亭」。シニアソムリエの資格を持つシェフ厳選のワインとともに、若狭牛や近江牛のステーキを堪能できます。アワビや若狭ぐじなど福井の食材を使った料理から甘海老のビスクまで、贅を凝らしたコースも自慢です。ゆったり寛げる個室を備え、デザートプレートも用意できるため記念日や会食のディナーに最適です。JR敦賀駅西口から車で約7分とアクセスも良く、あらゆるシーンで特別な食のひとときを楽しめます。

まとめ

本記事では、福井でディナーにおすすめのお店18選を紹介しました。福井には、おしゃれな雰囲気の居酒屋から本格的な懐石料理のお店まで、ディナーにぴったりのお店が点在。それぞれのお店では、こだわりの食材を使った自慢の料理を楽しめ、心地よい時間を過ごせます。本記事を参考にして、福井の食文化を堪能しながら素敵なディナーを楽しんでください。

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