【北海道グルメ】札幌でワインが美味しいおすすめのお店11選！

北海道の食材と相性抜群のワインを、札幌の街でじっくり楽しんでみませんか？ 札幌市内には、料理が自慢のビストロから肩ひじ張らずに楽しめるワインバル、居酒屋まで、ワイン好きにはたまらないさまざまなジャンルのお店が揃っています。今回は、そのなかでもおすすめの11軒を紹介します。

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ワインとヤキニク　円山JIN

自然派ワインと焼肉のマリアージュを楽しむ「円山JIN」

札幌・円山エリアの住宅街にひっそりと佇む「ワインとヤキニク 円山JIN」は、ワイン好きにぜひ訪れてほしい人気店。小樽の老舗「二番通り酒店」が厳選するフランス産の自然派ワインを豊富に取り揃え、焼き肉と合わせて楽しめるのが魅力です。相性抜群のワインに合わせるのは、北海道・白老町産のブランド牛「白老牛」の中でも特に希少な「あべ牛」をはじめとした上質な黒毛和牛。赤身や霜降りの旨味がワインと重なり、極上のマリアージュを生み出します。落ち着いた雰囲気の店内は、大人のデートや特別なディナーに最適。ワインを片手に楽しむ札幌の夜を、より贅沢に演出してくれる一軒です。

JIZAI

ワインと和牛のマリアージュを堪能できる「JIZAI」

札幌・大通エリアにある「JIZAI」は、“焼かない焼き肉”をコンセプトにした新感覚の和牛レストラン。札幌・円山の人気店「ワインとヤキニク 円山JIN」の姉妹店で、完全予約制のコース料理を提供しています。北海道・白老町産の希少な「あべ牛」をはじめ、道産食材を取り入れた料理の数々は、厳選されたワインと相性抜群。シェフが目の前で一枚ずつ丁寧に焼き上げる肉料理に、香り豊かなワインを合わせれば、極上のマリアージュを体験できます。オープンキッチンを臨むカウンター席で、ライブ感あふれる調理風景を楽しみながらグラスを傾ける時間は格別。ワイン好きにぜひ訪れてほしい一軒です。

燻製料理とワインが愉しめるおばんざい屋 おばんざい 坊

自家製燻製とおばんざいが自慢の和食バル

札幌市営地下鉄大通駅から徒歩約3分の好立地にある和食バル。低温で丁寧に仕上げた「燻製肉刺し」などの自家製燻製料理や毎日手作りするおばんざいを豊富に取り揃えています。日替わりのおばんざいは、お通しとして6種のなかから3種を選べるのもうれしいポイント。和食にとらわれない多彩な料理に合わせて、ぜひワインをはじめとしたドリンクも楽しみましょう。開放化がありながらも落ち着ける空間は、女子会や友人との食事にぴったりです。

牡蠣屋 Wine&Sake 居酒屋

北海道産牡蠣をさまざまな料理で堪能

厚岸町、知内町、釧路町仙鳳趾、サロマ湖といった北海道の各産地から、その時期に美味しい牡蠣を提供する牡蠣専門店。牡蠣醤油を使った「牡蠣屋TKG」や台湾出身のオーナーが手がける「台湾風牡蠣フライ」など個性豊かな一品が並び、日本酒やワインとともに楽しめます。夜景が眺められる洗練された店内は、デートや女子会、ファミリー、貸切パーティーまで幅広いシーンに対応。何度でも訪れたくなる、牡蠣好きにはたまらない一軒です。

小皿中華のワインバル 悠龍

中華×ワインの新スタイルを楽しむ

小皿で楽しむ中華料理が魅力のワインバル。和食やイタリアンの経験を持つ店主が定番中華料理から創作料理まで幅広いメニューを提供しています。グラスワインは10種以上、ボトルは約100本と充実のラインアップ。酢豚には果実味のある赤ワイン、麻婆豆腐にはしっかりしたボディの赤ワインなど、さまざまな料理とペアリングが楽しめます。深夜3時まで営業しているので、2次会・3次会での利用もおすすめです。

ビストロfun

北海道の旬を味わう、和洋折衷の贅沢なひと時

旬の道産食材を中心に、和食・洋食の枠を超えた多彩な料理を提供する「lene」。ローストビーフやピザ、寿司にパスタと、ジャンルを超えたラインアップが魅力です。料理はすべてハーフサイズにも対応しているので、いろいろな味を少しずつ楽しみたい方にもぴったり。ワインは北海道産から世界各国の銘柄まで揃えており、「ワイン3種飲み比べセット」なら、新たな一杯との出合いも期待できます。落ち着いた店内にはカウンター席とテーブル席を完備し、ひとり飲みから女子会、各種宴会まで幅広いシーンで利用できます。

lene

旬を五感で味わう贅沢なひと時

札幌市営地下鉄円山公園駅から徒歩約4分、落ち着いた住宅街に佇む「lene」は、カウンター8席のみの完全予約制レストラン。毎朝市場で目利きした魚を中心に、その日の仕入れで内容が決まる魚介のおまかせコースを提供しています。料理だけでなく、照明や器、椅子の座り心地まで細部にこだわった空間は、大切な記念日や会食にふさわしい上質な時間を演出。北海道の旬と確かな技が織りなす一皿を、静かな隠れ家でじっくり堪能してみてはいかがでしょうか。

雷井土音

和モダンな空間で北海道の恵みを丁寧に味わう

地元・北海道の旬の食材をふんだんに使った料理が楽しめる「雷井土音」。刺身や肉料理をはじめ、出汁の旨みを活かした和の逸品が揃います。農家や漁師から直接仕入れる食材は、どれも鮮度と品質にこだわったものばかり。料理に合うお酒も豊富にラインアップされており、飲み放題にはビールやハイボールをはじめ、日本酒、ワイン焼酎も含まれているので、飲み会利用にもおすすめ。落ち着いた雰囲気のなか、北海道の四季を五感でお楽しみください。

Le seul（ルソエル）

五感で味わうモダン・フレンチ

「Le seul（ルソエル）」で味わえるのは、北海道産の厳選食材を使い、四季の移ろいを繊細に表現するモダン・フレンチ。アート作品のように美しく仕上げられた料理は、器とのバランスにもこだわり、味はもちろん、目でも楽しめる内容に。料理は季節や月替わりなので、何度訪れても新鮮な出合いがあります。併設されたウォークインセラーには数百本のワインが揃い、フランスワインから日本人醸造家による海外ワインなども充実。経験豊かなソムリエがコースやアラカルトにぴったりの一本を提案してくれるので、気軽に相談してみましょう。

焼鳥酒場シロクロ

炭火香る、絶品焼き鳥

狸小路9丁目で美味しい焼き鳥がいただける「焼鳥酒場シロクロ」。炭火で丁寧に焼き上げた「串焼き」は、定番の焼き鳥はもちろん、めずらしい「蝦夷豚」「後藤地鶏」「白レバー」なども提供しています。仲間同士でワイワイと楽しむのはもちろん、カウンター席はひとりでしっぽり飲みたいときにもおすすめ。日本酒や焼酎も豊富に揃っており、飲み比べも楽しめます。さまざまなシーンで気軽に立ち寄れる一軒です。

道産食材ダイニングビストロfun

北海道を丸ごと味わえるビストロ

札幌市営地下鉄豊水すすきの駅から徒歩約3分のビストロ。北海道産の新鮮な食材とお酒が堪能できます。「北あかりチーズポテトサラダ」や「十勝マッシュと舞茸のパルメザンがけ」をはじめ、刺身や握りなど、北海道産の食材を活かした料理を提供しています。オーナーの“ワインの裾野を広げていきたい”という思いから、余市や空知、帯広エリアなどの小規模なワイナリーの銘柄を含む約30種類の北海道産ワインと、世界各国のワイン約100種類を取り揃えており、特に日替わりの「本日のワイン飲み比べ2種」が好評。店内は、ひとりでも入りやすい落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席があり、貸し切りにも対応しています。コース料理も用意しており、宴会にも最適です。

ワインを片手に札幌グルメを満喫しよう

今回紹介した店は、いずれも料理とワインの相性にこだわった一軒ばかり。札幌の新たな魅力を感じられる、そんなワインの名店を訪ねてみてはいかがでしょうか。お気に入りのワインスポットをぜひ見つけてみてください。

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