【絶品グルメ】静岡県のお寿司はここ！本当に美味しいおすすめ店6選

観光や出張で静岡を訪れたなら、ぜひ味わいたいのが新鮮な海の幸を使ったお寿司。県内各地には、寿司職人が腕を振るう名店が点在しています。名店揃いの静岡県で、特におすすめ寿司店をピックアップしましたので、ぜひ最後までご覧ください。

• 伊豆・箱根
• 東海
• 静岡県
• 寿司
• 魚料理

【静岡市】八千代 寿し鐵

地元食材にこだわる創業130年以上の老舗寿司割烹

静岡・焼津の老舗寿司割烹では、地元産の旬の食材をふんだんに使った寿司を堪能できます。小川漁港で水揚げされた新鮮な魚介や、安倍川上流・安倍奥の生産者から直接仕入れる本ワサビなど、厳選された素材が自慢です。熟練の職人が魚の特性に合わせ丁寧に下処理し、酢や昆布で熟成するなど手間を惜しまず握る寿司は格別の味わい。和の趣あふれる空間では、地元酒造の日本酒や、敷地内の井戸水で淹れる静岡茶を楽しむこともできます。おひとり様や女性も訪れやすく、駿府城公園から徒歩圏内の立地で観光客にもおすすめの一軒です。

【静岡市】寿し幸 実宇栄

全国の旬が集まる、静岡の名寿司店

その日に水揚げされた新鮮な魚介を中心に、全国各地から常時60種類以上の素材が並ぶ「寿し幸 実宇栄」。天竜沖のキンメダイや御前崎のアカムツ、由比のアジやタチウオ、マグロ、桜エビ、シラスなど静岡ならではの海の幸を豊富に取り揃え、四季折々の味覚が楽しめるのが魅力です。店主は2007年に「全国すし技術コンクール大会」で金賞を受賞した実力派。カウンター席のほか、座敷席もあるためお子さん連れでも気軽に立ち寄ることができます。旬の味覚を心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。

【静岡市】鮨　よし水

上質空間で味わう極上寿司

高級感たっぷりの白を基調とした店内に、わずか10席のみの広いカウンターが印象的な「鮨　よし水」。全国から厳選して仕入れる旬の魚介と、魚沼産コシヒカリに江戸前の赤酢と地元・静岡の粗塩を合わせたシャリが絶妙に調和する寿司が自慢です。職人の豊富な経験と知識が光る「おまかせコース」や一品料理は、デートや記念日、接待などの特別な日にもふさわしい内容。豊富な経験と知識を持つ職人の手仕事を目の前で楽しみながら、食事のひと時を過ごしましょう。

【焼津市】焼津　松乃寿司

港町・焼津ならではの鮮度と味を堪能

日本有数の漁港である焼津港を有する焼津市に店を構える、寿司専門店。駿河湾や三河湾から選りすぐりの魚介を仕入れ、ムツやタチウオ、アジ、レンコ鯛など、その日おすすめのネタを職人が目の前で丁寧に握ります。寿司によく合うと好評の特別本醸のオリジナル日本酒“磯自慢”とともに味わいましょう。店内はライブ感あふれるカウンター席、落ち着いた時間を過ごせる個室を備えているので、シーンに応じて利用できます。観光客はもちろん地元の人にも愛される一軒で、新鮮な寿司を味わってみてはいかがでしょうか。

【伊豆市】旬魚旬菜肴めし 和

駿河湾の地魚と本格寿司を堪能できる一軒

伊豆・修善寺観光の際に立ち寄りやすい下田街道沿いにある「旬魚旬菜肴めし 和」。駿河湾の新鮮な地魚を使った寿司や多彩な料理が楽しめます。ランチはすべてサラダ・茶碗蒸し・お吸い物・デザート付き。握りやバラちらし、レディースランチなど6種類から選べ、鮮度抜群の海鮮をリーズナブルにいただけると好評です。ディナーでは、8貫や10貫の握りに加え、天ぷらや季節の一品料理も人気。伊豆の美味を味わいに、旅の途中で訪れてみてはいかがでしょうか。

【伊豆の国市】ひょうたん寿司

赤酢のシャリが魅力の寿司と海鮮料理の名店

伊豆長岡温泉街で1960（昭和35）年創業の老舗寿司・海鮮料理店。地元客に長く愛されているほんのり甘みのある赤酢のシャリを使った寿司が特徴です。その日に仕入れた新鮮な魚を贅沢に寿司下駄に盛り合わせた「ひょうたん御膳」は、先代から受け継がれる名物メニュー。自慢の寿司に茶碗蒸しが付いたお得な「茶碗蒸しセット」、各種握りや丼など豊富にメニューを取り揃えています。座敷、テーブル、カウンター席のほか、庭を望む座敷や宴会ができる2階広間も完備。伊豆長岡温泉観光の際は訪れてみてはいかがでしょうか。

本格寿司を楽しむなら、新鮮な海の幸に恵まれた静岡で

地元ならではの新鮮な海の幸を活かしたお寿司は、静岡観光の楽しみのひとつです。ランチで気軽に、ちょっと贅沢なディナーで。ぜひ静岡ならではの味わいを満喫しましょう。

掲載情報の一部の著作権は提供元企業等に帰属します。
Copyright MAPPLE, Inc.
Copyright indepth, Inc.
※掲載情報は取材時のものであり、変更が生じている場合がございます。詳細は各施設にご確認下さい。