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吉野ヶ里・鳥栖
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佐賀県/鳥栖・神埼みつせ鶏本舗
佐賀・吉野ヶ里で美味しい「みつせ鶏」を堪能
オリジナルブランド鶏「みつせ鶏」の生産者が、大切に育てた赤鶏をゆっくり味わってほしいとの思いで、佐賀県・吉野ヶ里町にオープンした「みつせ鶏本舗」。国内で約1.5％しかいないという貴重な赤鶏の一種である「みつせ鶏」は、コクのある深い旨味と、弾力がありながらやわらかい肉質が特徴で、余韻のある豊かな風味も楽しめる。また、2026年1月よりメニューが一新され、「みつせ鶏」を丸ごと活かし、ダシにこだわり抜いた「鶏だし饂飩（うどん）」の提供が満を持してスタートした。種類豊富な冷凍食品のラインアップも人気。
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佐賀県/鳥栖・神埼ハンバーグ・オニオン 鳥栖店
地産地消の“たまねぎを味わうハンバーグ”
九州産黒毛和牛と大分県産「とびうめ豚」に、シェフが1玉ずつ品質を確認しながら手切りする佐賀県・白石町の特産品のタマネギをふんだんに使用した、フワッとやわらかい食感の“たまねぎを味わうハンバーグ”が楽しめる「ハンバーグ・オニオン 鳥栖店」。福岡県久留米市で1988年の創業以来、地元に愛され続ける「ハンバーグ・オニオン 合川本店」と同様、大人気のブリスケットビーフシチューや特製ドミグラスソースのハンバーグなど、九州の食材にこだわった地産地消の料理を目当てに、3世代にわたって通い続ける常連客もいるという。
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