スギムラ水産

エリア: 三重県 / 伊勢・志摩・鳥羽
グルメジャンル: 浦村牡蠣・食べ放題
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

○当店について○
○当店について○
- スギムラ水産について
  
  本格的な牡蠣養殖は昭和の初め頃。垂下式で始まったのが最初とされます。生浦湾は、海水と真水が程よく溶け合い牡蠣にとって恵まれた環境で育つ牡蠣は春に種付けをし10月には収穫できることから1年牡蠣と呼ばれます1年で育つ牡蠣は臭みがなく甘みがあり非常に美味しい牡蠣です。また、滅菌浄化をしており、生でも召し上がっていただきます。
- みえのカキ安心協議会
  
  ●HACCPの手法に基づく作業手法
  ●浄化（滅菌海水１８時間以上）
  ●海洋調査の情報公開
  
  １．紫外線殺菌海水による浄化（１８時間以上）
  みえの生食用カキ（から付き・むき身）すべてに、１８時間以上の殺菌を義務づけております。
  
  ２.HACCP手法に基ずく作業手順の徹底
  みえのカキ安心協議会と各生産者が徹底的に各施設をパトロールし行うなど自主管理を徹底しています。①かき収穫→②カキばらし→③選別→④貝掃除→⑤計数→⑥蓄養→⑦選別・計数→⑧洗浄→⑨浄化
  
  ３．海洋調査の情報提供
  カキ出荷シーズン中は毎週（金曜日）、採取海域の海洋調査やウイルスの保有状況を提供していきます。
☆カキ食べ放題☆
☆カキ食べ放題☆
- 焼きがき＋蒸しがき食べ放題セット 3,600円
  
  ☆８０分食べ放題
  ・焼がき用かき食べ放題
  ・蒸しがき食べ放題
  ・牡蠣ひつまぶし風ご飯
  ・特製カキフライ
  ・牡蠣のお味噌汁
  ・雪見かき
  ・自家製漬物
  ・生かき1個＋150円
  
  ※小学生の方は1,800円。
- 焼き牡蠣食べ放題受付時間と期間
  
  ＜受付時間＞
  平日
  1部　11:00～12:20
  2部　13:00～14:20
  
  土日祝
  1部　11:00～12:20
  2部　13:00～14:20
  3部　14:45～16:05
  
  ＜期間＞
  冬季のみ【11月～3月】
  
  ＜定休日＞
  11・12月：火・水曜日
  1～3月：火曜日（祝日は営業）、年末年始
- 飲み物※別料金
  
  ・グラスワイン（白）
  ・ビール（缶）（アサヒ）
  ・ノンアルコールビール（缶）
  ・日本酒（ワンカップ
◆冬季メニュー◆
◆冬季メニュー◆
- 焼きがき＋蒸しがき食べ放題セット 3,600円
  
  ☆８０分食べ放題
  ・焼がき用かき食べ放題
  ・蒸しがき食べ放題
  ・牡蠣のひつまぶし風ご飯
  ・特製カキフライ
  ・牡蠣のお味噌汁
  ・雪見かき
  ・自家製漬物
  
  ※小学生の方は1,800円。
- スギムラ水産定食 2,000円
  
  ・牡蠣ご飯
  ・特製カキフライ（3個）
  ・牡蠣のお鍋
  ・雪見かき
  
  牡蠣を満喫できるほっこりできる定食となっています。
- 『浦村かき　極み』生かき　※11月中頃～12月頃まで 150円
  
  1個150円
  厳選し選び抜いた牡蠣をご用意してます
- カキグラタン 550円
  
  自家製ホワイトソースで体にも優しい味となっています
  （牡蠣は４個～６個入っています）。
- 特製カキフライ 500円
  
  3個入り
  
  牡蠣のジューシーさをダイレクトに。
- 雪見かき 650円
  
  大根おろしと牡蠣の組み合わせはさっぱりと食せます。
◇夏季メニュー◇
◇夏季メニュー◇
- 岩カキ（焼き）各350円
  
  ※生食用のカキより小さいです。
  （4月～8月頃）
※ページ内の金額記載は、税抜表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

インフォメーション

スギムラ水産 ( すぎむらすいさん )

住所

三重県鳥羽市浦村町1229-61
地図を見る

アクセス

電車：JR参宮線・近鉄各線鳥羽駅より車で約20分、車：伊勢自動車道伊勢ICより約35分
TEL

0599-32-5866

旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
FAX

0599-32-5737
公式HP

https://www.sugikaki.com/index.html
SNS
営業時間

1部：11:00～12:20、2部：13:00～14:20※土・日・祝日は1部：11:00～12:20、2部：13:00～14:20、3部：14:45～16:05
定休日

火曜日（祝日の場合は営業）、年末年始（12月25日～1月3日）※11月～12月は火・水曜日が定休日
平均予算

3,000円
席数

38席※最大45席まで可能
駐車場

15台