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名物ほうとう不動 河口湖南店
- エリア
- 山梨県 / 富士五湖
- グルメジャンル
- ほうとう・郷土料理
- アクセス・周辺情報
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蔵造りの和空間で山梨名物のほうとうを堪能
河口湖周辺に展開する「名物ほうとう不動」の南店。自家製の太麺を、秘伝のダシの効いた味噌仕立ての汁で煮込み、野菜をたっぷり入れたほうとうは、本場・山梨ならではの旨味と香りの逸品だ。鉄鍋に入ったほうとうを、大きなお玉ですくいながら、漂う香りも楽しもう。店内は、日本伝統の蔵造り風。高い天井の開放感ある空間に自然光が差し込む穏やかな雰囲気も魅力だ。
富士山麓の恵みがたっぷり入った心温まる味
太めの自家製麺を、大鍋で時間をかけてとったダシに特製味噌を加えた汁で煮込み、富士山麓で収穫されたカボチャや野菜をたっぷり入れて提供。ひとり一つずつの大きな鉄鍋で配膳されるほうとうは、汁の旨味が口に広がり、香りが鼻に抜ける、優しい味わいの逸品だ。
河口湖の土産にもぴったりな品々も販売
ほうとう、漬物をはじめ、河口湖の名産品やオリジナルグッズを販売するコーナーも。食事がてら、土産物や自宅用の品を物色できると好評だ。食事テーブル上に置かれている、風味豊かな秘伝の薬味も、このコーナーで販売中。ベストセラーのひとつになっている。
