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氷見（富山県）
予算：4,000円～
富山・八尾の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
七越 （きときと市場 とやマルシェ店）
- エリア
- 富山県 / 富山
- グルメジャンル
- ご当地グルメ・和菓子
- アクセス・周辺情報
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素材と製法にこだわる老舗が作る富山名物
JR富山駅・新幹線高架下の「とやマルシェ」内にある「七越」。北海道産の小豆と富山の美味しい水を使って熟練職人が手作業で仕上げる富山名物「七越焼」で知られ、1953年の創業以来、地元で親しまれている老舗だ。小豆の風味が活きる定番の「七越焼」と、季節によって販売をしない日もある、卵サラダが入った「七たま焼」を看板商品に、イチゴクリームや抹茶クリームが入った期間限定の「七越焼」、夏季限定の「冷やしぜんざい」などを揃えている。自家製のつぶあんも販売しており、自宅で簡単に店の味を再現できると好評だ。
年100万個売り上げる富山名物「七越焼」
熟練の職人が手作りで製餡する作りたてのつぶあんが入った「七越焼」。北海道産の小豆が持つ味を大切にした上品な「赤あん」、北海道産の「手亡」（インゲン豆）を使った優しい甘さの「白あん」に加え、濃厚ながら後味あっさりの「カスタード」の3種類が定番だ。
期間限定商品なども人気
イチゴクリーム、抹茶クリーム、チョコクリーム、チーズクリームなど2カ月ごとに変わる期間限定の「七越焼」や、夏季限定「冷やしぜんざい」も好評。また、「七越」の職人が作るつぶあんも販売されているので、自宅で自由にアレンジして楽しむのもおすすめだ。
