SYMPOSIUM

エリア
富山県 / 富山
グルメジャンル
イタリアン
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
衛生対策について
富山の四季を味わう“富山料理レストラン”
富山県富山市新根塚町の住宅街にある「SYMPOSIUM」は、“富山だからこそ作れる料理”をコンセプトに野菜をメインにしたコース料理が味わえるクチーナ・テリトリアーレ(地域料理)レストラン。地元農家と深く関わりながら“富山というフィールド自体がうちの畑”という考えで料理を提供。ランチは「季節のおまかせコース」、ディナーは「季節のおまかせフルコース」があり、一皿ごとに味覚と食材への驚きが楽しめる。地元作家が手がけた店内は、木のぬくもりがある洒落た空間で、カウンター席やテーブル席がありゆったりと寛げる。

地元農家の思いを一皿に盛り付ける

野菜をメインにしたコース料理が自慢の「SYMPOSIUM」では、土からこだわって野菜を作る地元農家の思いを一皿に盛り付けて伝える。野菜こそが主役で、お皿に並べられた料理を味わうだけではなく、食材に対しての驚きも楽しめるのが魅力だ。

薪釜で調理するこだわりのイタリア料理

おき火を作るための薪釜があり、地元産の野菜や肉、魚はそのおき火で加熱することにより、ガスなどで焼くのとは違い薪が水分を含みしっとりと焼けるのが特徴。高温で焼きつつも素材の水分を残しふっくらと焼き上げる。生産者の思いやストーリーを伝える一皿だ。
衛生対策について
お客様向け
  • ▪手指消毒用に消毒剤を配置
  • ▪体調不良のお客様の入店お断り
店内スタッフ
  • ▪スタッフの検温を実施
  • ▪スタッフの手洗い・消毒・うがいを実施
店内設備・環境
  • ▪定期的な施設内の清掃、消毒
  • ▪席の間隔を広げた・座席数を減らした
  • ▪定期的な換気
※感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

インフォメーション

SYMPOSIUM ( しんぽじうむ )

  • 住所
    富山県富山市新根塚町3丁目5-14

    アクセス

    電車:富山地方鉄道富山軌道線本線西中野停留場より徒歩約15分、車:北陸自動車道富山ICより約10分、富山空港より約15分
  • TEL
    076-413-7066
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • FAX
    076-411-9614
  • 公式HP
  • SNS
  • 営業時間
    昼:12:00~14:45、夜:18:00~22:00※19:00~22:00の場合あり、要問合せ、昼・夜ともに完全予約制
  • 定休日
    水曜日
  • 平均予算
    昼:12,000円~20,000円、夜:20,000円~30,000円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,その他
  • 席数
    14席
  • 駐車場
    4台
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

店舗周辺の旅行プラン

テーマやシチュエーション別に、店舗周辺のモデルコースを紹介。

日帰り

車なしで富山・氷見へ!ひみ番屋街も行く日帰り観光モデルコース

  • 氷見(富山県)
  • 予算:4,000円~
車なしで富山・氷見へ!ひみ番屋街も行く日帰り観光モデルコース

プランナー旅色コンシェルジュ・板垣

1泊2日

富山でととのう1泊2日。サウナを巡る女子旅

  • 富山(富山県)
  • 予算:7,000円~
富山でととのう1泊2日。サウナを巡る女子旅

プランナー美咲

日帰り

富山で地酒を堪能。お酒好きさんのための、ふらり日帰り旅

  • 富山(富山県)
  • 予算:5,000円~
富山で地酒を堪能。お酒好きさんのための、ふらり日帰り旅

プランナー岩瀬大二

1泊2日

富山でグランピングとサウナを堪能!自然の中で疲れを癒す女子旅

  • 魚津、滑川(富山県)
  • 予算:55,000円~
富山でグランピングとサウナを堪能!自然の中で疲れを癒す女子旅

プランナー旅色編集部

日帰り

春の富山へ蜃気楼を見に ご当地グルメ巡りの旅

  • 富山、魚津(富山県)
  • 予算:7,000円~
春の富山へ蜃気楼を見に ご当地グルメ巡りの旅

プランナー一般社団法人全国ご当地スーパー協会

日帰り

富山を観光する家族旅 ほたるいかミュージアム

  • 滑川(富山県)
  • 予算:4,000円~
富山を観光する家族旅 ほたるいかミュージアム

プランナー旅色コンシェルジュ・板垣

日帰り

富山市民俗民芸村へ うつわを巡るひとり旅

  • 富山(富山県)
  • 予算:10,000円~
富山市民俗民芸村へ うつわを巡るひとり旅

プランナー竹内万貴

日帰り

富山観光とグルメを堪能 夫婦で日帰りドライブ旅

  • 砺波、富山(富山県)
  • 予算:10,000円~
富山観光とグルメを堪能 夫婦で日帰りドライブ旅

プランナー旅色コンシェルジュ・和田

1泊2日

休日はゆったり富山へ!非日常を楽しむ夫婦旅

  • 富山(富山県)
  • 予算:95,000円~
休日はゆったり富山へ!非日常を楽しむ夫婦旅

プランナー旅色編集部

1泊2日

富山観光1泊2日モデルコース。黒部ダムや温泉へ子連れ旅

  • 富山、黒部(富山県)
  • 予算:36,000円~
富山観光1泊2日モデルコース。黒部ダムや温泉へ子連れ旅

プランナー旅色コンシェルジュ・板垣

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